Škampi Bang Bang klasično su predjelo s roštilja na bonefishu. Mi vam otkrivamo tajnu njihovog jela kako biste ga mogli napraviti kod kuće.
Povezana priča. Giza De Laurentiisova mini pizza s pršutom neodoljivo je slatka i ukusna
Barem jednom mjesečno, zamolim muža da me odvede u Bonefish Grill kako bih nabavio narudžbu škampi. Najdraži mi je jer su škampi hrskavi, a kremasti umak ljut. To je savršena ravnoteža začina i okusa. U svoju mješavinu umaka uvijek dodajem malo više Srirache, ali ako više volite blage stvari, dodajte samo malo. Vjerujte mi, svidjet će vam se ovo ukusno jelo.
Copycat bang bang škampi recept
Prinosi 1 funta
Sastojci:
- 1/2 šalice majoneze
- 1/4 šalice slatkog čili umaka
- 3-5 kapi Sriracha umaka
- Biljno ulje
- 1/2 šalice kukuruznog škroba
- 1 žličica košer soli
- 1 žličica mljevene paprike
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1 kilogram očišćenih, oljuštenih i oljuštenih škampa
Upute:
- U manjoj zdjeli pomiješajte majonezu, slatki čili umak i Srirachu. Ostavite sa strane dok pripremate škampe.
- U veliku tavu dodajte 1/2 inča biljnog ulja i stavite na srednje jaku vatru.
- U plitkoj posudi pomiješajte kukuruzni škrob, sol, papar i češnjak. Bacite škampe da se lagano premažu.
- Kad je ulje vruće, dodajte kozice. Kuhajte nekoliko minuta, okrenite i kuhajte s druge strane. Škampi će se brzo skuhati i postati potpuno ružičasti. Nemojte pretrpati tavu i kuhati škampe u serijama. Po potrebi dodajte još ulja.
- Nakon što su svi škampi skuhani, ulijte ih u smjesu majoneze i odmah pojedite.
Još recepata sa škampima
Kolačići od škampa s majonezom od limuna
Škampi pečene na tavi s umakom od đumbira od sezama i češnjaka
Žuti curry škampi
