Ovi ukusni punjeni okruglice zvani pierogije kuhaju se i zatim bacaju u domaći umak od bijelog vina. Ovo jelo je jednostavno, a izgleda i ima okus kao da su mu potrebni sati za pripremu.
Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana
Ovo jelo nije samo jednostavno za pripremu, već izgleda elegantno. Pierogije se mogu pronaći u odjeljku za zamrzavanje u većini trgovina mješovitom robom i obično su napunjene krumpirom, sirom i drugim nadjevima. Oni su ukusan način za promjenu vaše tjedne rotacije večere, ali ipak neka budu jednostavni.
Recept za pierogije s kremastim umakom od bijelog vina
Donosi 2 velike ili 4 male porcije
Sastojci:
- 1 (16 unci) kutijastih pierogija, kuhanih prema uputama na pakiranju
- 1 šalica gustog vrhnja za šlag
- 3/4 šalice bijelog vina
- 2 žlice višenamjenskog brašna
- 1/4 šalice svježe naribanog parmezana, plus dodatno za ukrašavanje
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- Uštipnite naribani muškatni oraščić
- Sol i papar po ukusu
- 1 žličica suhog peršina
Upute:
- U veliku tavu na umjerenoj vatri dodajte vrhnje, vino i brašno te dobro promiješajte pjenjačom da uklonite sve grudice. Dodajte parmezan, muškatni oraščić, češnjak u prahu i začinite solju i paprom. Umak kuhajte dok se malo ne zgusne.
- Dodajte kuhane pierogije u tavu i nježno ulijte umak od bijelog vina.
- Podijelite između dva velika ili četiri mala tanjura za večeru. Ukrasite svježim parmezanom i peršinom. Poslužite toplo.
Više recepata s pierogijama
Veganske pierogije od slatkog krumpira
Kako napraviti pierogije
Poljske pierogije sa sirom
