Pileća salata čini zasitan (i ukusan) recept za ručak ili večeru. Utisnut između obilnih kriški kruha ili naslagan na svježe, hrskavo zelje salate, izvrstan je recept bez glutena i niskougljikohidrata pun proteina.
Volim držati domaću pileću salatu u hladnjaku za brz zalogaj nakon treninga ili za jednostavan i lagan ručak za sina. Postoje beskrajne verzije ovog jela, ali ovo dobiva neočekivane tropske okuse iz svježeg manga narezanog na kockice i soka limete.
Umjesto da kupim piletinu i moram je skuhati, u svojoj sam lokalnoj trgovini kupio svježu piletinu sa rotisseriejem, koja ne samo da štedi tone vremena, već savršeno funkcionira u ovom jelu. Ovo je savršeno za izradu na vrijeme i izvrsna je ideja za kutiju za ručak za svakoga u vašoj obitelji.
Recept za salatu od piletine s tropskim mangom
Svježi mango narezan na kockice i ljuti sok limete kombiniraju se s piletinom rotisserie narezanom na kockice, a zatim se poslužuju ohlađeni u sendvičima ili preko zelja salate.
Služi 4
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 30 minuta | Ukupno vrijeme: 45 minuta
Sastojci:
- 2 žlice chutneyja od manga
- 1/4 šalice nemasne majoneze
- 1 limeta, iscijeđena
- 1 žličica curryja u prahu
- 1 žličica češnjaka u prahu
- Sol i papar, po ukusu
- 2 šalice piletine rotisserie narezane na kockice
- 1 mango, narezan na kockice
- 1/4 šalice crvenog luka, mljevenog
- 2 zelena luka, tanko narezana
- 1 mala šaka sjeckanog cilantra
Upute:
- U velikoj zdjeli pomiješajte mango chutney, majonezu, sok od limete i začine te dobro promiješajte.
- Savijte piletinu narezanu na kockice, mango, luk i cilantro.
- Prebacite pileću salatu u hermetički zatvorenu posudu i ohladite 30 minuta kako bi se okusi stopili.
- Kad ste spremni za posluživanje, izvadite iz hladnjaka i promiješajte.
- Poslužite između kriški kruha ili na vrhu zelene salate.
Još recepata salata od piletine
Salata od piletine s curryjem
Pileća salata na 3 načina
Tex-Mex pileća salata
