Paleo dijeta
Oni koji slijede paleo dijete ograničavaju unos žitarica, mahunarki, mliječnih proizvoda, rafiniranih šećera, soli, nekih škroba i prerađene hrane. To znači daje prioritet voću, povrću, nemasnom mesu i ribi kad god je to moguće. (Dijeta dopušta i konzumaciju određenih orašastih plodova, sjemenki i ulja.)
Paleo dijeta ima tendenciju da bude bogata hranjivim tvarima koje se nalaze u voću i povrću, kao i onima koje se nalaze u nemasnom mesu. Međutim, imaju tendenciju da imaju malo hranjivih tvari koje se nalaze u mliječnim proizvodima i žitaricama, poput kalcija, tiamina i riboflavina. Nekoliko je studija također otkrilo a veza između paleo prehrane i nedostatka joda.
Kalcij
Kalcij je prvenstveno se nalazi u mliječnim proizvodima. I mnogi drugi izvori kalcija koje NIH preporučuje-proizvodi od soje, žitarice za doručak i kruh-jednako su paleo neprijatni. Zbog toga paleo prehrana ima tendenciju biti niska u kalciju.
Iako je moguće samo iz lisnatog zelenog povrća zadovoljiti preporučeni dnevni unos kalcija od strane NIH -a, to bi bilo ozbiljan izazov. Ako vi ili vaša obitelj trenutno slijedite paleo dijetu (ili čak i samo radite Whole30), možda biste htjeli razgovarati svom liječniku kako biste bili sigurni da konzumirate dovoljno kalcija svaki dan - a možda i razmislite o uzimanju suplementa nisu.
Tiamin
Tiamin je vitamin B koji utječe na rast, razvoj i funkciju stanica, prema NIH -u. NIH preporučuje ženama starijim od 19 godina unosite 1,1 miligrama hranjivog sastojka svaki dan -to je nešto više nego dvostruko više od jedne šalice rezanci od jaja ili svinjskog kotleta od 3 unce. (Ovaj preporučeni dnevni unos povećava se na 1,4 miligrama za trudnice i dojilje u istoj dobnoj skupini.)
Tiamin se nalazi u brojnim žitaricama, rižama i tjesteninama-od kojih niti jedna nije paleo. Međutim, nalazi se u malim količinama u piletini i nekoliko vrsta ribe, pa je moguće konzumirati dovoljno tiamina na paleo dijeti. Međutim, možda će vam to biti izazov. Stoga vrijedi razgovarati sa svojim pružateljem primarne zdravstvene zaštite kako biste bili sigurni da konzumirate odgovarajuću količinu tiamina, te razmislite o nadopuni unosa ako ne.
Riboflavin
Riboflavin je vitamin B koji doprinosi proizvodnji energije, staničnoj funkciji i rastu te metabolizmu nekoliko tvari, prema NIH -u. NIH preporučuje ženama starijim od 19 godina konzumirajte 1,1 miligrama riboflavina svaki dan - upravo je to količina koja se nalazi u jednoj šalici obogaćenih instant zobenih pahuljica. (Taj preporučeni dnevni unos skoči na 1,4 miligrama među trudnicama i 1,6 miligrama među dojiljama.)
Riboflavin se nalazi u brojnim mliječnim proizvodima, proizvodima od cjelovitih žitarica i mahunarkama-od kojih niti jedan nije paleo. No može se pronaći i u određenom mesu, određenim plodovima mora i jajima. S obzirom na to, moguće je konzumirati odgovarajuće količine riboflavina na paleo dijeti. Ali zato što je prehrana je povezana s nedostatkom riboflavina u nekim studijama možda bi bilo vrijedno posavjetovati se s pružateljem primarne zdravstvene zaštite kako biste bili sigurni da konzumirate dovoljno vitamina i razgovarali o mogućnosti uzimanja dodatka riboflavina.
Jod
Jod se prvenstveno nalazi u ribi i plodovima mora-oba su zaista paleo. Začudo, međutim, studije pronašli su a veza između paleo prehrane i nedostatka joda. S obzirom na to, možda ćete htjeti razgovarati sa svojim liječnikom kako biste bili sigurni da konzumirate dovoljno joda svaki dan.
Dobre vijesti? Jedna četvrtina žličice jodirane soli dnevno može osigurati odgovarajući jod, prema klinici Mayo. Sol se može odvratiti na paleo dijeti, ali sigurni smo da vas moć ne bi krivila za ovu malu iznimku. Međutim, ako biste radije konzumirali jod u drugom formatu, uvijek možete razgovarati sa svojim pružateljem primarne zdravstvene zaštite o uzimanju suplementa.
