Volimo ljeto, ali moramo priznati da nas vrućine donose. Jedno je ako smo u svome Kupaći kostimi upijajući sunce kraj bazena ili na plaži, ali kad dođe vrijeme za kuhanje večere u našoj vrućoj, skučenoj kuhinji, zatiče nas zima. Naravno, naša želja da jedemo ukusnu hranu nikada ne nestaje, bez obzira koliko je vruće. Zato smo uvijek u potrazi za lakim, ideje za večeru bez kuhanja to će nas zadovoljiti bez pretvaranja naših domova u saunu. Jamie Oliver upravo sam podijelio smokvu i pršut recept za crostini to potpuno odgovara računu.
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i inspirirati žene, a mi predstavljamo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti jednako kao i nama. Imajte na umu da ako kupite nešto klikom na vezu u ovoj priči, možemo primiti malu proviziju od prodaje.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Post koji je podijelio Jamie Oliver (@jamieoliver)
Za početak vam je potrebno malo ciabatta kruha za izradu vaših crostinija. Ovo je jedini dio recepta koji zahtijeva toplinu. Oliver
peče svoj kruh na žaru, zatim ga prerijte češnjakom i prelijte maslinovim uljem, solju i paprom prije nego ga prelijete. Ako ne želite koristiti roštilj samo za prepečenje kruha, možete upotrijebiti i toster, pećnicu za toster ili brojler ili upotrijebiti roštilj tava od lijevanog željeza na ploči za kuhanje.Dalje, preljevi. Trebat će vam zrele smokve, tanko narezani pršut i svježa metvica. U svaki crostini dodajte krišku pršuta, a zatim na njega razbijte smokvu. Ukrasite listićima mente, pa pokapajte s malo maslinovog ulja i balzamičnog octa. Prskanje svježe mljevenog crnog papra dovršava stvari. Hrskavo je, bogato, svježe, slatko, slano i pikantno, u osnovi sve što biste mogli poželjeti od tako jednostavnog recepta.
Ovaj crostini od pršuta i smokava savršen je kao lagana ljetna večera - nudi proteine, proizvode i ugljikohidrate kako biste bili zadovoljni i siti, čak i bez kuhanja cjelovitog obroka.
Uz to možete postati i kreativni. Zamijenite balzamični ocat za kapljicu vrućeg meda, dodajte nekoliko komada natrgane svježe mozzarelle ili burrate, nanesite sloj kriška ili dvije svježe zrele breskve - zamislite kruh kao svoje platno, a svježe ljetne sastojke kao svoje boje.
U potrazi za više ljetni recepti? Giada De Laurentiis ima dosta:
Pogledajte: Kako očistiti tavu od lijevanog željeza
