जब हम पास्ता के बारे में सोचते हैं, तो परमेसन, मीटबॉल या अविश्वसनीय अल्फ्रेडो सॉस के बारे में तुरंत नहीं सोचना मुश्किल है। लेकिन उन पावलोवियन संघों के बावजूद, आप वास्तव में एक गंभीर रूप से बम पास्ता बना सकते हैं... शाकाहारी। हां, आप बिना किसी डेयरी या मांस के लजीज मैकरोनी और नमकीन स्ट्रोगनॉफ खा सकते हैं। यह कुछ स्मार्ट प्रतिस्थापन लेता है, लेकिन इसके लिए व्यंजन हैं: आपको यह दिखाने के लिए कि आपने पहले कभी नहीं बनाया है।
हमने सबसे अच्छा शाकाहारी पास्ता व्यंजन तैयार किया है जो आपको यह दिखाएगा कि मांस मुक्त पास्ता व्यंजन न केवल संभव है, यह वास्तव में स्वाद ले सकता है बेहतर।
1. एवोकैडो पास्ता रेसिपी
छवि: धिक्कार है स्वादिष्ट
एवोकैडो ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत हैं, और उनकी बनावट मलाईदार सॉस के लिए पूरी तरह से उधार देती है, जैसे कि इस नुस्खा में एवोकैडो पास्ता.
2. शाकाहारी बोलोग्नीज़ नुस्खा
छवि: राहेल कुक
दाल और क्विनोआ इस रेसिपी को बनाते हैं शाकाहारी बोलोग्नीज़ एक हार्दिक और स्वस्थ विकल्प, और भी बेहतर जब मिश्रित साग सलाद के साथ परोसा जाता है।
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3. मैटेक फेटुकाइन इन क्रीमी सॉस रेसिपी
छवि: एलिसन क्रेमे
मिट्टी के मैटेक मशरूम इसे बनाते हैं मलाईदार सॉस में मैटेक फेटुकाइन एक स्वादिष्ट रात के खाने का विचार। अगर आपको मैटेक मशरूम नहीं मिल रहा है, तो ऑयस्टर मशरूम भी अच्छा काम करता है।
4. शतावरी-पिस्ता पेस्टो पास्ता रेसिपी के साथ पैन-फ्राइड लिमोन आर्टिचोक
छवि: आधी पकी हुई फसल
इसे बनाने के लिए पैन-फ्राइड लिमोन आर्टिचोक शतावरी-पिस्ता पेस्टो पास्ता के साथ शाकाहारी, बस पेस्टो में कसा हुआ परमेसन पनीर को बाहर कर दें।
5. मलाईदार अखरोट की चटनी के साथ शाकाहारी फेटुकाइन नुस्खा
इस तरह से पास्ता के लिए स्वादिष्ट और मलाईदार सॉस बनाते समय मेवे एकदम सही तत्व हैं मलाईदार अखरोट की चटनी के साथ शाकाहारी फेटुकाइन.
6. कद्दू अल्फ्रेडो नुस्खा
छवि: एलिसन क्रेमे
कद्दू अल्फ्रेडो ऐसा कुछ है जिसे हम हमेशा खुद बनाना चाहते हैं। नारंगी कद्दू का रंग पारंपरिक मैक और पनीर में आरामदायक चेडर के समान है।
7. शाकाहारी मैक और पनीर पकाने की विधि
कभी-कभी आपको इस तरह आरामदेह भोजन की खुराक की आवश्यकता होती है शाकाहारी मैक और पनीर क्रंब टॉपिंग के साथ।
8. क्रीमी रेड वाइन सॉस के साथ Lasagna रेसिपी
छवि: एलिसन क्रेमे
इस भव्य का एक टुकड़ा परोसें मलाईदार रेड वाइन सॉस के साथ Lasagna, और कोई भी पशु उत्पादों, जैसे पनीर, क्रीम और मांस को याद नहीं करेगा।
9. शाकाहारी पेने अल्ला वोदका रेसिपी
वोदका निश्चित रूप से शाकाहारी है, इसलिए एक स्पलैश जोड़ना सुनिश्चित करें, और इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे पकाएं शाकाहारी पेने अल्ला वोदका.
10. क्रीमी मशरूम और टोफू स्ट्रोगानॉफ रेसिपी
एक और आरामदायक भोजन पसंदीदा, यह मलाईदार मशरूम और टोफू स्ट्रोगानॉफ सर्द वसंत रातों के लिए नुस्खा बहुत अच्छा है।
11. क्रीमी मेक्सिकन मैक एंड चीज़ रेसिपी
इस संस्करण के साथ अपने मीटलेस मंडे नाइट्स को मसाला दें मलाईदार मैक्सिकन मैक और पनीर ताजे टमाटर, जलेपीनोस और सीताफल के साथ सबसे ऊपर। यह एकदम मसालेदार भोजन है।
12. चिपोटल-कद्दू क्रीम सॉस रेसिपी के साथ लिंगुइन
चिपोटल और कद्दू के बीच संतुलन वह है जो इस रेसिपी को बनाता है चिपोटल-कद्दू क्रीम सॉस के साथ भाषाई चमक।
13. भरवां गोले काजू रिकोटा पनीर रेसिपी के साथ
इस रेसिपी के साथ अपना खुद का शाकाहारी काजू रिकोटा चीज़ बनाना सीखें काजू रिकोटा चीज़ के साथ भरवां गोले.
14. स्मोकी बटरनट मैक एंड चीज़ रेसिपी
छवि: एलिसन क्रेमे
हम इस स्वादिष्ट-दिखने वाले को पसंद कर रहे हैं स्मोकी बटरनट मैक और पनीर विधि।
के लिए पढ़ते रहें टोफू सोबा नूडल्स और अधिक!
इस लेख का एक संस्करण मूल रूप से अप्रैल 2015 में प्रकाशित हुआ था।
