शीर्ष 10 सबसे अधिक व्यसनी खाद्य पदार्थ - शेकनॉस

अगर आपको सुबह का बैगेल, टोस्ट या अनाज नहीं मिलता है तो क्या आप कभी खुद को चिढ़, चिंतित या थका हुआ पाते हैं? इसका आधा हिस्सा भूख के कारण होता है और दूसरा आधा कार्बोहाइड्रेट की लत का हो सकता है! डोपामाइन की रिहाई के कारण कार्ब्स खाने से प्राकृतिक उच्च उत्पादन होता है। संतुष्टि और उत्साह की भावना, जो कोकीन के प्रभाव के समान होती है, अक्सर कार्ब्स की भारी मात्रा में खाने के बाद सूचित की जाती है।

कई कम वसा, कम कैलोरी और वसा रहित वस्तुओं में अक्सर अधिक खाली कैलोरी, चीनी और सोडियम होता है नियमित रूप से पूर्ण वसा वाले आइटम और कम प्रोटीन और फाइबर होते हैं, जिसका अर्थ है कि आप उनमें से अधिक महसूस करने के लिए खाते हैं संतुष्ट। साथ ही, चीनी की अधिक मात्रा आपको उत्पाद के लिए अधिक तरसेगी। इसके अलावा, आप मानसिक रूप से कम वसा वाले लेबल वाली वस्तु का अधिक सेवन करने के लिए अधिक इच्छुक हैं क्योंकि आपको लगता है कि यह है आपके लिए स्वास्थ्यवर्धक, जिससे आप खरीदारी करते समय उन वस्तुओं को अधिक खरीद सकते हैं और नाश्ते के दौरान उनमें से अधिक खा सकते हैं और भोजन का समय

आप जानते हैं कि कार्ब्स खाने से आपको जोश भरा अहसास होता है? वही, लोगों द्वारा फास्ट फूड खाने के बाद भी कोकीन जैसी उच्चता की सूचना मिलती है! के अनुसार सीएनएन, एक अध्ययन में पाया गया कि जब चूहों को उच्च वसा, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ (जैसे हैमबर्गर, चीज़केक, आदि) खिलाए गए, तो इससे बाध्यकारी आदतें पैदा हुईं जो नशीली दवाओं की लत से मिलती जुलती थीं। क्योंकि इनमें से कई खाद्य पदार्थ शर्करा में उच्च होते हैं, आनंद केंद्र दुर्घटनाग्रस्त हो जाते हैं, और आपको समान उच्च महसूस करने के लिए अधिक आइटम का उपभोग करना पड़ता है।

क्या आपने कभी गौर किया है कि गोंद का एक पैकेट खरीदने के बाद कितनी जल्दी गायब हो जाता है? यह पता चला है कि गम में एडिटिव्स, विशेष रूप से चीनी में उच्च किस्मों को चिंता, तनाव और परेशानी को कम करने के लिए दिखाया गया है। इसकी व्यसनी गुणवत्ता का एक अन्य कारण यह भी हो सकता है कि आप पहली बार में क्यों चबा रहे हैं। यदि आप चबा रहे हैं तो आप एक अस्वास्थ्यकर पकवान नहीं खाते हैं या सिगरेट नहीं पीते हैं, आप गम का उपयोग एक अन्य लत के लिए प्लेसहोल्डर के रूप में कर रहे हैं। जबड़े की समस्या से बचने के लिए, धीरे-धीरे चबाएं और उच्च चीनी वाले ब्रांडों से बचें।

के अनुसार टीएलसीवसा हमारे मस्तिष्क में आनंद केंद्र को बढ़ाता है, जिससे हम इसे खाते समय बेहतर महसूस करते हैं। चूंकि कई वसायुक्त खाद्य पदार्थ चीनी और सोडियम में भी अधिक होते हैं, इसलिए जंक फूड खाने के दौरान हम उसी दुर्घटना का अनुभव करते हैं, जिससे हमारे लिए समान मात्रा में अपनी लालसा को संतुष्ट करना कठिन हो जाता है। चूहों का उपयोग करते हुए एक अन्य अध्ययन, द्वारा अमेरिकी वैज्ञानिक, ने पाया कि जिन चूहों को उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों तक पहुंच दी गई थी, वे उन चूहों की तुलना में 66 प्रतिशत अधिक कैलोरी का सेवन करते थे, जिनकी पहुंच सामान्य चूहे के भोजन तक थी।

आप जानते हैं कि प्रिंगल्स का नारा है "एक बार पॉप करने के बाद आप रुक नहीं सकते?" वे झूठ नहीं बोल रहे हैं! चिप्स, प्रेट्ज़ेल और अन्य नमकीन स्नैक्स में सोडियम (नमक) अधिक होता है जो भोजन में सबसे आसानी से पहचाने जाने वाले स्वादों में से एक है। आप अपने भोजन, नाश्ते और व्यंजनों में नमक चाहते हैं क्योंकि यह स्वाद जोड़ता है। हालांकि, ज्यादातर लोगों को यह नहीं पता होता है कि कब बंद करना है और नमकीन स्नैक्स का अधिक सेवन करना या अपने भोजन में बहुत अधिक मात्रा में शामिल करना है। बहुत अधिक नमक हमारी किडनी को ओवरटाइम पर काम करने के लिए मजबूर करता है, जिससे धमनी में रुकावट और उच्च रक्तचाप होता है।

क्या आप अपने सभी व्यंजनों में पनीर शामिल करते हैं? अपने पिज्जा पर अतिरिक्त पनीर ऑर्डर करें? आप अकेले नहीं हैं! कब डोमिनोज 2010 की शुरुआत में अपना 40 प्रतिशत अधिक पनीर अभियान शुरू किया, उनकी बिक्री आसमान छू गई। तो पनीर के बारे में ऐसा क्या है जो हमें इसके लिए तरसता है? 80 के दशक में किए गए एक अध्ययन में गाय के दूध में अफीम मॉर्फिन के निशान पाए गए। लेकिन वह सब नहीं है। पनीर में सुपर-एडिक्टिव इंग्रीडिएंट कैसिइन पाया जाता है। कैसिइन कैसोमोर्फिन छोड़ता है, जो एक प्रकार का प्रोटीन है जो पाचन के दौरान शरीर में अफीम का प्रभाव पैदा करता है।

क्या आप चोकोहोलिक हैं? जब आप तनावग्रस्त, थके हुए या अभिभूत हों तो मिठाई खाने की लालसा रखें? चॉकलेट पर आपकी निर्भरता का इसके रासायनिक यौगिकों से कुछ लेना-देना हो सकता है, जिसमें थियोब्रोमाइन, फेनाइथाइलामाइन, एनाडामाइड और ट्रिप्टोफैन शामिल हैं। इन यौगिकों का मस्तिष्क पर दवा जैसा "आनंद-उत्प्रेरण" प्रभाव होता है। साथ ही, चॉकलेट में एल्कलॉइड भी अल्कोहल में मौजूद होते हैं और अक्सर शराब से जुड़े होते हैं।

हम इस मीठे, सफेद सामान से लदे खाद्य पदार्थों की ओर क्यों आकर्षित होते हैं? जब हम चीनी का सेवन करते हैं, तो हमारे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है (जाहिर है)। रक्त शर्करा में वृद्धि के कारण अग्न्याशय इंसुलिन छोड़ता है, जो इस शर्करा को ऊर्जा में परिवर्तित करता है। कुछ खाद्य पदार्थ खाने के बाद बढ़ी हुई ऊर्जा आपको उसी वांछित प्रभाव के लिए उन खाद्य पदार्थों को खाने के लिए प्रोत्साहित करती है। दुर्भाग्य से, अतिरिक्त इंसुलिन से वजन भी बढ़ता है और मोटापा भी होता है, इसलिए सावधान रहें कि आप इस लत को अपने ऊपर कितना हावी होने देते हैं।

सबसे नशे की लत खाद्य पदार्थों में से एक वास्तव में एक भोजन नहीं है। वास्तव में, यह बहुत सी चीजों में पाया जाता है जिसे हम पीते हैं! कैफीन एक हल्का उत्तेजक है, इसलिए इससे भरे पेय पदार्थ (जैसे कॉफी और सोडा) पीने से आपको ऊर्जा और इंसुलिन की एक भीड़ मिलेगी। आप जितना अधिक कैफीन पीते हैं, उत्तेजक का आप पर उतना ही कम प्रभाव पड़ता है, जिससे आप अधिक सेवन करते हैं। कभी आपने सोचा है कि जब आपके पास यह नहीं है तो आपको वापसी के लक्षण और सिरदर्द क्यों होते हैं? कैफीन मस्तिष्क के रिसेप्टर्स को अवरुद्ध करता है जो रक्त वाहिकाओं को फैलाते हैं, जिससे सिरदर्द होता है!