भविष्य की मिठाई की दुकान कैसी दिखती है? - वह जानती है

कुछ वर्षों में हमारा पसंदीदा होगा मिठाइयाँ तथा चॉकलेट बार अच्छे के लिए चले गए हैं? मीठे दाँत वालों के लिए यह अब तक की सबसे बुरी खबर लग सकती है। लेकिन यह कुछ ऐसा है जिस पर विचार करने की आवश्यकता है, क्योंकि हम चॉकलेट संकट के कगार पर हैं।

संबंधित कहानी। मैं एक गर्भवती एकल अमेरिकी माँ हूँ - भगवान का शुक्र है कि मैं इसमें रहती हूँ यूके

हम यहां मिनी एग्स के खत्म होने की बात नहीं कर रहे हैं। विशेषज्ञों का अनुमान है कि 2020 तक कोको की कीमत में 30 फीसदी का इजाफा हो जाएगा। दुनिया भर में पानी की कमी और चीनी के खिलाफ बढ़ते आंदोलन के साथ, क्या यह कन्फेक्शनरी के अंत का संकेत है जैसा कि हम जानते हैं?

यह दुनिया भर के चॉकहोलिकों और डॉ. मोर्गन जैसे कन्फेक्शनरी शोधकर्ताओं के लिए भी चिंता का विषय है। गे, जो खुद को "फूड फ्यूचरोलॉजिस्ट" के रूप में वर्णित करता है और लंदन के फ्यूचरफेस्ट में इस मुद्दे पर चर्चा कर रहा है सप्ताहांत।

"भविष्य की कन्फेक्शनरी बहुत अधिक रचनात्मक और संसाधनपूर्ण होगी," डॉ गे ने बताया स्वतंत्र. “भोजन की लालसा अतीत की बात हो जाएगी; हम पहले से ही पूर्णता के खिलाफ एक सामाजिक विद्रोह देख रहे हैं।" गए का मानना ​​है कि भविष्य की मिठाइयों की दुकानें भर जाएंगी तरल भरने, प्रयोगात्मक बनावट और बहुउद्देश्यीय मिठाई के बजाय पेस्ट करें जो कला, आभूषण और नरम के रूप में दोगुना हो साज-सज्जा।

फ़्यूचरफेस्ट की तैयारी के लिए, गे और उनकी शोध टीम ने माइक्रो डिसरप्शन सहित फ्यूचरिस्टिक चॉकलेट की एक श्रृंखला पेश की। बार, जो 5 मिलीमीटर पतला अपरंपरागत, नारियल चीनी से बना अपूर्ण चॉकलेट बार है, जिसका अर्थ है कि इसमें कम पानी का उपयोग किया जाता है उत्पादन।

इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें

एक 5 मिमी व्यवधान बार। नारियल चीनी के साथ चॉकलेट। @paul_andrew_young #chocolate #futurefest #future #disruption #sugarfree #micro #bar #colours के साथ FutureFest के लिए तैयार हो रही है

द्वारा साझा की गई एक पोस्ट डॉ मोर्गन गाये (@morgainegaye) पर 26 फरवरी 2015 सुबह 6:46 बजे पीएसटी

चित्र का श्रेय देना: डॉ. मोर्गन गए/इंस्टाग्राम

अधिक:क्या एडिबल ग्रोथ प्रोजेक्ट स्वस्थ स्नैक्स की छपाई को हकीकत बना देगा?

फ्यूचरफेस्ट, कल्पना करने और भविष्यवाणी करने का एक सप्ताहांत अब से दशकों में दुनिया कैसी हो सकती है, नवाचार दान के दिमाग की उपज है नेस्टा और 14 से 15 मार्च को लंदन के विनोपोलिस में होता है। साथ ही हलवाई के भविष्य पर डॉ. गे की प्रस्तुति, वामपंथी टिप्पणीकार ओवेन जोन्स भविष्य की राजनीति के बारे में बात करेंगे, विविएन वेस्टवुड एडवर्ड स्नोडेन के साथ "गिद्ध पूंजीवाद" पर चर्चा करेंगे और कार्यक्रम के प्रमुख क्यूरेटर पैट केन, के संगीत पर बातचीत में शामिल होंगे भविष्य।

भोजन पर अधिक

लंदन में दलिया कैफे के 10 कारण आपकी अवश्य देखी जाने वाली सूची में होना चाहिए
शराब आपको आकर्षक बनाती है और खुद को गिलास में डालने के 10 अन्य कारण
केएफसी खाद्य कुकी कॉफी कप के साथ हमारे सपनों को साकार करता है