इस माउथवॉटर साइड डिश में सिर्फ दो सामग्री - बेकन और हरी बीन्स - एक साथ आती हैं।
एक कहावत है कि बेकन सब कुछ बेहतर बनाता है, और मुझे यह स्वीकार करना होगा कि मैं देख सकता हूं कि यह कहावत क्यों पैदा हुई। बेकन कुरकुरे, नमकीन, धुएँ के रंग का और कभी-कभी थोड़ा मीठा भी होता है, इसलिए यह किसी भी डिश में स्वाद का एक बड़ा पॉप जोड़ सकता है। आपके पाक शस्त्रागार में एक घटक होना बहुत अच्छा है जो इतने कम प्रयास के साथ मेज पर इतना ला सकता है।
यही इन ब्रेज़्ड हरी बीन्स की खूबसूरती है। चूंकि वसा धीरे-धीरे बेकन से निकलती है, यह हरी बीन्स को पकाती है और थोड़ा कुरकुरा रहते हुए मीठा करती है। परिणामी पकवान प्रत्येक घटक की तुलना में बहुत अधिक है जो अपने आप प्रदान करता है।
सौभाग्य से, इस जादू को आपकी ओर से बहुत कम प्रयास की आवश्यकता है। तैयारी न्यूनतम है, और हालांकि खाना पकाने का समय उदार है (एक घंटे और 15 मिनट तक), आपको इस व्यंजन को परोसने के लिए तैयार होने से पहले केवल तीन बार जांचना होगा।
बेकन-ब्रेज़्ड हरी बीन्स
4 से 6 तक सर्व करता है
कुरकुरी और मीठी हरी बीन्स को बेकन फैट में और भी बेहतर तरीके से पकाया जाता है और कुरकुरे, नमकीन बेकन बिट्स के साथ परोसा जाता है। ध्यान रखें कि बेकन फैट के साथ पकाई गई कोई भी चीज गर्मागर्म सर्व की जाती है।
अवयव:
- 4 स्लाइस बेकन
- 1-1/2 पौंड हरी बीन्स
- 1 चम्मच जैतून का तेल (बेकन वसा का प्रतिपादन शुरू होने से पहले हरी बीन्स को पकवान में चिपकने से रोकने के लिए पर्याप्त है)
- 1 बड़ा चम्मच पानी
दिशा:
- ओवन को 325 डिग्री F पर प्रीहीट करें। बेकन को 1/2-इंच के टुकड़ों में काटने के लिए चाकू या किचन कैंची का उपयोग करें। हरी बीन्स को धोकर सुखा लें और काट लें।
- एक बड़े बेकिंग डिश के निचले हिस्से को जैतून के तेल से कोट करें। बेकन, हरी बीन्स और पानी डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। डिश को ओवन में ले जाएं और बेकन के कुरकुरे होने तक और हरी बीन्स के कुरकुरे होने तक, हर 20 मिनट में लगभग 60 से 75 मिनट तक पकाएं। गरमागरम परोसें।
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