पास्ता सलाद गर्मियों की सभाओं में लगभग सर्वव्यापी है, लेकिन क्या हम आपको एक छोटे से रहस्य के बारे में बता सकते हैं? यह आमतौर पर बहुत अच्छा नहीं होता है। वहीं, हमने कहा। पास्ता को सही ढंग से पकाना, सही मात्रा में ड्रेसिंग जोड़ना, और यह सुनिश्चित करना कि सामग्री गीली और उदास न हो, कठिन हो सकता है, और हालांकि कुछ व्यंजनों ने वास्तव में इसे नाखून दिया है (जैसे कि मौली बाज की नई रसोई की किताब), अन्य बस एक स्क्विशी, नकली पास्ता साइड डिश को समाप्त करते हैं जिसे कोई भी खाना नहीं चाहता है। मार्था स्टीवर्टका समाधान? पास्ता को पूरी तरह से हटा दें, और इसे थोड़ा मजबूत करने के लिए स्वैप करें।
SheKnows में हमारा मिशन महिलाओं को सशक्त बनाना और प्रेरित करना है, और हम केवल ऐसे उत्पाद पेश करते हैं जो हमें लगता है कि आपको उतना ही पसंद आएगा जितना हम करते हैं। कृपया ध्यान दें कि यदि आप इस कहानी के लिंक पर क्लिक करके कुछ खरीदते हैं, तो हमें बिक्री का एक छोटा सा कमीशन प्राप्त हो सकता है।
इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें
मार्था स्टीवर्ट (@marthastewart) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट
स्टीवर्ट का टमाटर, ककड़ी, और फेटा के साथ चावल का सलाद वह सब कुछ है जो हम ग्रीष्मकालीन साइड डिश के रूप में चाहते हैं, या यहां तक कि एक शाकाहारी मुख्य भी है। यह जोड़ती है लंबे अनाज भूरे चावल ताज़ी गर्मियों की सब्जियों, जड़ी-बूटियों और पनीर के साथ, शेरी सिरका और जैतून के तेल से बनी एक साधारण ड्रेसिंग के साथ।
पास्ता के विपरीत, जो नरम और मटमैला हो सकता है, लंबे दाने वाले ब्राउन राइस पास्ता सलाद में अतिरिक्त नमी तक खड़े हो सकते हैं, और वास्तव में, उस तरल में से कुछ को सब्जियों से भिगोना, शेरी विनेगर, और जैतून का तेल केवल इसे स्वादिष्ट बनाता है।
सुगंधित चीजों के लिए, ब्राउन राइस सलाद में भुने हुए प्याज और लहसुन शामिल हैं। ब्राउन राइस को कुछ विशेष उपचार भी मिलता है - स्टीवर्ट ने इसे जैतून के तेल में तलने तक तलने के लिए कहा और इसे निविदा तक पकाने से पहले नट किया।
चावल के पक जाने और ठंडा होने के बाद, आप अपना सलाद बना सकते हैं। चावल और प्याज के मिश्रण को हीरलूम चेरी टमाटर, कटा हुआ खीरा, सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें। फिर, ताजा कटा हुआ अजमोद और पुदीना, कुछ चमकदार क्रम्बल फेटा के साथ फोल्ड करें। यह आसान है, लेकिन ताजा गर्मी की उपज इतनी सुगंधित और स्वाद से भरपूर है, आपको किसी अतिरिक्त की आवश्यकता नहीं है।
स्टीवर्ट की रेसिपी में वही फ्लेवर है जो हम पास्ता सलाद में पसंद करते हैं, और वेजीज़ वही कूलिंग क्रंच पेश करते हैं जो हम चाहते हैं, लेकिन ब्राउन राइस के लिए धन्यवाद, यह व्यंजन बहुत अधिक पर्याप्त है और पिकनिक टेबल पर बनने से पहले थोड़ी देर तक टिक सकता है आपदा। और भी बेहतर? आप इसे समय से एक दिन पहले बना सकते हैं। बस जड़ी-बूटियों और पनीर को सुरक्षित रखें, और परोसने से ठीक पहले उन्हें डालें। यह हमारे लिए एक जीत की तरह लगता है।
जाने से पहले, चेक आउट करें हमारा स्लाइड शो नीचे:
देखें: एक 5-घटक ग्रिल्ड पिज्जा जो टेकआउट ऑर्डर करने से आसान है
