अपने मेहमानों का मनोरंजन करने के लिए एक नए, रचनात्मक तरीके के लिए, योजना बनाएं वाइन चखने दल और मेहमानों को पनीर और पटाखे का नमूना लेते समय अपने कुछ पसंदीदा वीनो की चुस्की लेने के लिए आमंत्रित करें। चाहे आप एक फैंसी रिजर्व दिखा रहे हों जो $ 50 के लिए बेचता है, या सभी के पसंदीदा फ्रांजिया के बक्से, यह सुनिश्चित करने के लिए इन युक्तियों पर विचार करें कि आप अपने मेहमानों को अपनी पार्टी की योजना के बारे में जानकारी देंगे।
पहले अपने मेहमान चुनें
एक बार जब आप अपनी मेहमानों की सूची बना लेते हैं, तो आपको इस बात का बेहतर अंदाजा होगा कि किस तरह की शराब खरीदनी है। यदि आप उन मित्रों और परिवार की सेवा कर रहे हैं जो मोलभाव करने वाले सर्वश्रेष्ठ विक्रेताओं को पसंद करते हैं, तो आप संभवतः अपने मेनू की योजना अलग तरीके से बनाएंगे, यदि आप अपने शराब एकत्र करने वाले सहकर्मियों को प्रभावित करने की कोशिश कर रहे हैं।
एक समेकित स्वाद मेनू की योजना बनाने के लिए, कुछ विशेषज्ञ दक्षिण अफ्रीका जैसे सॉविनन ब्लैंक, या क्षेत्र जैसे एक प्रकार का चयन करने की सलाह देते हैं, ताकि मेहमान समान वाइन की तुलना और तुलना कर सकें।
तापमान मायने रखता है
यह जानने के बाद कि कौन आ रहा है और आप किस तरह की शराब परोस रहे हैं, यह मत भूलिए कि सभी वीनो समान नहीं बनाए गए हैं। एक बार जब आप जान जाते हैं कि आप किस तरह की वाइन चखेंगे, तो जान लें कि इसे कैसे परोसा जाना चाहिए। अधिकांश व्हाइट वाइन को हमेशा ठंडा किया जाना चाहिए, लेकिन अगर इसे बहुत ठंडा परोसा जाता है, तो मेहमानों के लिए नाजुक स्वाद की बारीकियों को चुनना मुश्किल हो सकता है। व्हाइट वाइन को 45 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक ठंडा नहीं परोसें और रेड वाइन को 60 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक गर्म न करें।
भोजन और शराब
शराब के साथ भोजन जोड़ना मुश्किल हो सकता है, लेकिन अपना मेनू बनाते समय एक मंत्र को ध्यान में रखें: आपकी शराब और भोजन एक-दूसरे पर हावी नहीं होना चाहिए।
वाइन डॉट कॉम के वाइन डायरेक्टर ग्वेन्डोलिन ओसबोर्न के अनुसार, भोजन का वजन वाइन के वजन से मेल खाना चाहिए। यदि आप मलाईदार गाय के दूध पनीर की सेवा कर रहे हैं, तो इसके साथ पूरी तरह से रेड वाइन लें। यदि आप बकरी पनीर की तरह अधिक अम्लीय पनीर पसंद करते हैं, तो इसे एक कुरकुरा सफेद शराब के साथ मिलाएं।
मज़े करो!
कभी - कभी मदिरा चखना एक खेल की तुलना में एक कला या विज्ञान की तरह लग सकता है, लेकिन आप चाहते हैं कि आपके मेहमान एक ही समय में मज़े करें। यदि आपके दोस्त वाइनो हैं, तो इसे एक शैक्षिक स्वाद बनाएं और प्रत्येक व्यक्ति को शराब के प्रत्येक नमूने के बारे में सामान्य ज्ञान प्रश्न का उत्तर देने से पहले इसका उत्तर दें।
आपूर्ति संभाल कर रखें
शराब और भोजन के अलावा, सुनिश्चित करें कि आपके पास अपने मेहमानों के लिए एक यादगार शाम बनाने के लिए बहुत सारी आपूर्ति है। हाइड्रेशन के लिए पानी के घड़े रखें, साथ ही उन मेहमानों के लिए एक आकर्षक "डाल बकेट" भी रखें, जो वाइन के अपने पूरे नमूने नहीं पीना चाहते हैं। यह मत भूलो कि कुछ लोग शराब की उड़ानों के बीच तालू की सफाई के लिए ब्रेड या पटाखे खाना पसंद करते हैं।
सबसे महत्वपूर्ण बात, अपना सेंस ऑफ ह्यूमर लाएं। शराब भले ही भूलने योग्य हो, मेहमानों को हंसी से भरी शाम याद होगी।
