जैविक खाद्य पदार्थ कीटनाशकों, रसायनों या उर्वरकों के बिना उगाए जाते हैं। पार्टियों या सिर्फ स्नैक्स के लिए ये स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र रेसिपी इस बात के अच्छे उदाहरण हैं कि कैसे अच्छी तरह से खाने का मतलब स्वादिष्ट खाना हो सकता है।
ऑर्गेनिक स्प्रिंग रोल
ये एशियाई-प्रेरित स्प्रिंग रोल स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र बनाते हैं। इन्हें बोतलबंद प्लम सॉस में डुबोएं या सादा खाएं। आप अतिरिक्त सब्जियां, जैसे गाजर और मिर्च, इच्छानुसार जोड़ सकते हैं।
अवयव:
१२ 8-इंच-गोल चावल के नूडल पेपर
1/2 पाउंड ऑर्गेनिक ग्राउंड चिकन या पोर्क
1/2 कप ऑर्गेनिक लेट्यूस या पत्ता गोभी (कटा हुआ)
1 जैविक खीरा (छिलका और कटा हुआ)
ऑर्गेनिक बीन स्प्राउट्स
धनिया और पुदीने की पत्तियां
दिशा:
1. पिसे हुए चिकन को पकाएं और छान लें।
2. पानी के एक बर्तन में उबाल आने दें। एक पाई पैन में थोड़ा पानी डालें। चावल के कागज की एक शीट को पानी में डुबोएं। यह बहुत लचीला हो जाएगा।
3. पानी से निकाल लें (अतिरिक्त पानी निकल जाने दें) और एक प्लेट पर रखें। चावल के कागज की दूसरी शीट के साथ दोहराएं। दूसरी शीट को प्लेट पर रखें, पहले आधे रास्ते को ओवरलैप करते हुए।
4. चावल के कागज के निचले कोने के पास लेट्यूस, कुछ बीन स्प्राउट्स, कुछ ककड़ी और 2 बड़े चम्मच मांस परत करें।
5. निचले किनारे से शुरू करते हुए, कागज को भरने के ऊपर रोल करें। आधे रास्ते में, किनारे के किनारों को ऊपर की ओर पलटें, फिर बाकी के रास्ते को रोल करना समाप्त करें।
6. उपरोक्त प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक आप छह रोल पूरे नहीं कर लेते। ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।
जैविक अंजीर और तरबूज
किसी पार्टी या क्षुधावर्धक थाली के लिए बिल्कुल सही, यह नुस्खा ज्यादा तैयारी नहीं करता है। आप अपने मेहमानों की संख्या में फिट होने के लिए सामग्री को गुणा कर सकते हैं।
अवयव:
२५ ताजे जैविक अंजीर
1 बड़ा पका हुआ जैविक खरबूजा
1/2 पौंड कार्बनिक इतालवी सलामी (बहुत पतला कटा हुआ)
जैविक बकरी पनीर और पटाखे
दिशा:
1. अंजीर को लंबाई में आधा काट लें।
2. खरबूजे को आधा काट लें और बीज निकाल दें। खरबूजे को त्वचा से निकालें और वेजेज में काट लें।
3. सलामी को सिलिंडर में रोल करें।
4. एक बड़ी थाली में अंजीर, खरबूजे और सलामी को सजावटी रूप से व्यवस्थित करें।
5. अन्य सामग्री के आसपास पनीर और पटाखे रखें।
