स्टोर-खरीदी गई भुनी हुई लाल मिर्च महंगी होती है और अक्सर अस्वास्थ्यकर और अनावश्यक तेलों में पैक की जाती है। तो क्यों न इस आसान सी रेसिपी से इन्हें खुद बनाएं?
क्या आप कभी किसी रेस्तरां में गए हैं और विशेष रूप से सलाद, सैंडविच या पास्ता का आनंद लिया है जिसमें लाल मिर्च भुना हुआ था? हम ऐसी आशा करते हैं! भुनी हुई लाल मिर्च अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होती है। दुर्भाग्य से, हालांकि, वे वास्तव में तैयार करने की तुलना में अधिक जटिल लगते हैं, और इस कारण से बहुत से लोग उन्हें बनाने और उपयोग करने से बहुत घबराते हैं। और यह तथ्य कि उनमें से छोटे जार की कीमत लगभग $ 5 है, कई व्यक्तियों को बंद कर देता है। लेकिन चिंता न करें, इस सरल रेसिपी से आप उन्हें बहुत कम कीमत में बना सकते हैं। और वे आपके लिए भी बहुत बेहतर होंगे।
घर का बना भुनी लाल मिर्च
अवयव:
- लाल शिमला मिर्च
दिशा:
- ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें।
- मिर्च को आधा काट लें, और उनके कोर और बीज हटा दें।
- लगभग आधा इंच या एक इंच के अलावा हिस्सों के अंदर के हिस्से को काटें ताकि मिर्च सपाट रहे। केवल अंदरूनी हिस्सों को काटने के लिए सावधान रहें, न कि खाल।
- मिर्च को अंदर से एक बेकिंग शीट पर रखें, और ट्रे को ब्रॉयलर के नीचे रखें।
- हर कुछ मिनट में उन पर जाँच करें, और जब खाल में बुलबुले और काले रंग का हो जाए तो उन्हें हटा दें। वे जितने अधिक फफोले होंगे, खाल को निकालना उतना ही आसान होगा।
- ट्रे को ओवन से बाहर निकालें, और मिर्च को ठंडा होने दें।
- अपने हाथों या एक छोटे चाकू से, मिर्च के छिलके को छील लें। यह प्रक्रिया का सबसे लंबा हिस्सा है, लेकिन यह आपको नरम, कोमल मिर्च देगा।
उनका उपयोग कैसे करें
ठीक है, अब जब आपके पास घर पर बनी कुछ स्वादिष्ट भुनी हुई लाल मिर्च है, तो समय आ गया है कि आप इनका उपयोग करें। लंच के नए अनुभव के लिए उन्हें सैंडविच में टॉस करना एक आसान विकल्प है। आपके परिवार में हर कोई उन्हें इसमें प्यार करेगा मेक्सिकन शैली का ग्रील्ड पनीर. या यदि आप कुछ नया आज़माना चाहते हैं, तो उन्हें सूखे आर्टिचोक के जार के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में फेंक दें, एक भयानक टेपेनेड के लिए काले जैतून का एक हाथ और धूप में सुखाए गए टमाटर के एक जोड़े पर बहुत अच्छा है टोस्ट अपने परिवार को एक विदेशी ब्रंच के साथ पेश करना चाहते हैं? भुनी हुई लाल मिर्च को भुने हुए मशरूम और मोज़ेरेला चीज़ के साथ मिलाएँ, फिर इसे एक शानदार में लपेट दें घर का बना क्रेप. और आप उन्हें हमेशा अपने सामान्य सलाद या पास्ता रेसिपी में एक स्वादिष्ट ट्विस्ट के लिए शामिल कर सकते हैं। जहां भुना हुआ लाल मिर्च का संबंध है, आप वास्तव में गलत नहीं हो सकते!
अधिक स्वस्थ व्यंजनों
घर पर बना हुआ ग्रेनोला
खरोंच से सूप स्टॉक
घर का बना पार्टी स्नैक्स
