अपने मेहमानों को अपने ऊपर सिर्फ एक तरह का केक देने के बजाय शादी दिन, क्यों न एक ग्लैमरस डेज़र्ट बार पेश करें, इसके बजाय, अपने पसंदीदा उपहारों के साथ स्टॉक करें?
स्वादिष्ट मिठाई
आपके बड़े दिन के लिए
अपनी शादी के दिन अपने मेहमानों को केवल एक प्रकार का केक देने के बजाय, एक ग्लैमरस डेज़र्ट बार क्यों न दें, इसके बजाय, अपने पसंदीदा उपहारों के साथ स्टॉक करें?
किसने कहा कि आपको सेवा करनी है अभी - अभी आपके बड़े दिन पर केक? कपकेक, कुकीज और डोनट्स भी क्यों न परोसें? इस साल शादी के दृश्य पर न केवल ये मिठाई बार सुपर ट्रेंडी हैं, बल्कि ये आसान और बजट के अनुकूल हैं। हालाँकि, खानपान की लागत को छोड़ दें, और इन आसान, स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ अपनी खुद की मिठाइयाँ बनाएँ।
दालचीनी और कोको डोनट्स
पैदावार 6 डोनट्स
अवयव:
- 2/3 कप सफेद चीनी
- 1 अंडा, कमरे का तापमान
- 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- १ कप मैदा
- ३/४ कप साबुत गेहूं का आटा
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- नमक के पानी का छींटा
- ३/४ कप छाछ
- 1 चम्मच वनीला
- 1-1/2 चम्मच दालचीनी
पाउडर टॉपिंग के लिए:
- 1/4 कप बिना चीनी का कोको पाउडर (लगभग 2 बड़े चम्मच)
- 1 कप पिसी चीनी
- दालचीनी
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। एक डोनट पैन को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से हल्का स्प्रे करें।
- एक कटोरे में, मक्खन और चीनी को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर से क्रीमी होने तक फेंटें। अंडा डालें और मिलाने के लिए मिलाएँ।
- एक दूसरे बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा और थोड़ा सा नमक एक साथ फेंट लें। मैदा में दूध और वेनिला डालें और मिलाएँ। सूखे मिश्रण में मक्खन का मिश्रण डालें और मिलाएँ।
- प्रत्येक डोनट कैविटी को बैटर से लगभग 2/3 भर दें। अधिक "पेशेवर" दिखने वाले डोनट के लिए, बैटर को एक पाइपिंग बैग या निचोड़ की बोतल में डालें और डोनट पैन को भरने के लिए उपयोग करें।
- डोनट्स को लगभग 8-10 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- कोको पाउडर, पिसी चीनी और दालचीनी को एक साथ मिलाएं। गर्म होने पर डोनट्स को पाउडर चीनी में डुबोएं और वायर रैक पर रखें।
रास्पबेरी ट्राइफल शूटर
6 को परोसता हैं
अवयव:
- 2 नियमित केक डोनट्स या पाउंड केक
- 1 कप रसभरी
- व्हीप्ड क्रीम (एक कैन में)
दिशा:
- एक टेम्पलेट के रूप में शूटर ग्लास का उपयोग करके डोनट या पाउंड केक के छोटे टुकड़े काट लें और शूटर ग्लास के नीचे थोड़ा सा उखड़ जाएं। व्हीप्ड क्रीम और रास्पबेरी के साथ शीर्ष। केक क्रम्बल्स और व्हीप्ड क्रीम की एक और परत डालें और परोसें।
स्प्रिंकल बटर कुकीज
पकाने की विधि से अनुकूलित लैंड ओ' लेक
लगभग 20 कुकीज़ का उत्पादन करता है
अवयव:
- ३/४ कप अनसाल्टेड मक्खन
- १/४ कप ब्राउन शुगर
- १/४ कप पिसी चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच वनीला
- ३/४ कप + २ बड़े चम्मच मैदा
- 1-1/3 कप गुलाबी और नीले रंग के स्प्रिंकल्स (या आपकी शादी के रंग के स्प्रिंकल्स)
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
- मक्खन और चीनी को एक साथ क्रीमी होने तक फेंटें। वेनिला और मैदा डालें और एक चम्मच से मिलाएँ।
- आटे को 1 इंच के गोले का आकार दें और लगभग एक इंच के अंतर से चुपड़ी हुई कुकी शीट पर रखें। लगभग 12 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। कुकीज को वायर कूलिंग रैक पर रखें और लगभग 1-2 मिनट तक ठंडा होने दें।
- कचौड़ी कुकीज़ को कुकी के शीर्ष पर गुलाबी स्प्रिंकल्स में तुरंत डुबो दें। नीले स्प्रिंकल्स से छिड़कें और एक तरफ रख दें। (आप केवल कुकीज़ के शीर्ष पर छिड़कना चाहते हैं।)
ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट्स के साथ लेमन बार्स
पकाने की विधि से अनुकूलित मार्था स्टीवर्ट
12. परोसता है
अवयव:
सलाखों के लिए:
- 1-1/2 कप ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स
- 1/3 कप ब्राउन शुगर
- ६ बड़े चम्मच मक्खन
- 2-1/2 बड़े चम्मच लेमन जेस्ट
- 1/3 कप + 1 बड़ा चम्मच पिसी चीनी
- समुद्री नमक का पानी का छींटा
- 6 पूरे अंडे
- 4 अंडे का सफेद भाग
- 2-1/4 कप सफेद चीनी
- ३/४ कप नींबू का रस
- व्हाइट चॉकलेट शेविंग्स या लेमन जेस्ट सजाने के लिए
शीशे का आवरण के लिए:
- २ कप कन्फेक्शनरों की चीनी
- 4 बड़े चम्मच नींबू का रस
दिशा:
- नॉनस्टिक स्प्रे के साथ 9 x 13 इंच के कांच के बेकिंग डिश को लाइन करें। पटाखे, मक्खन और चीनी मिलाएं। बेकिंग डिश में क्रस्ट को दबाएं। ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
- फिलिंग बनाने के लिए, पूरे अंडे, 1-3 / 4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी, नींबू का रस और 1-1 / 2 बड़े चम्मच लेमन जेस्ट मिलाएं। क्रस्ट पर डालें और 18 से 20 मिनट तक फिलिंग सेट होने तक बेक करें। शांत होने दें।
- मेरिंग्यू के लिए, अंडे की सफेदी और 1/2 कप सफेद चीनी को एक साथ तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटी न बन जाए। एक फ्लैट स्पैटुला का उपयोग करके मेरिंग्यू को फिलिंग के ऊपर फैलाएं। लगभग 8 मिनट (अभी भी 350 डिग्री फेरनहाइट पर) बेक करें।
- पूरी तरह ठंडा होने दें। चीनी और नींबू के रस को एक साथ फेंटकर शीशा मिलाएं। मेरिग्न्यू के ऊपर शीशा फैलाएं।
- सलाखों को कम से कम एक घंटे के लिए फ्रीज करें। फिर काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें और आनंद लें!
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