कार्ला हॉल की ग्रीष्मकालीन ग्रिलिंग युक्तियाँ - SheKnows

हम सभी कार्ला हॉल को टॉप शेफ से जानते हैं, लेकिन अब उनका एक नया शो है, और वह अधिक स्वादिष्ट व्यंजन बना रही हैं। च्यू के बारे में और जानें, साथ ही उसकी गर्मी पाएं ग्रिलिंग टिप्स.

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के दो सीज़न के बाद मुख्य बावर्ची, कार्ला हॉल में एक नया टमटम है। वह एबीसी के नए डे टाइम टॉक शो में पांच सह-मेजबानों में से एक है, च्यू.

माइकल साइमन, मारियो बटाली, क्लिंटन केली और डैफने ओज़ के साथ, वह खाना बनाती है, भोजन और जीवन शैली पर बात करती है और इसे करने में बहुत अच्छा समय लगता है। SheKnows शो के बारे में बात करने के लिए कार्ला के साथ पकड़ा गया और एक समर्थक की तरह ग्रिलिंग के बारे में उसके सुझाव प्राप्त किए।

वसा चबाना

आपको कार्ला हॉल के नए टॉक शो के कुछ ही मिनट देखने की जरूरत है, च्यू, यह देखने के लिए कि वह अपने सह-मेजबानों के साथ धमाका कर रही है। “मजे की शुरुआत ड्रेसिंग रूम से होती है। यह बहुत मजेदार है... यह एक परिवार की तरह है," वह कहती हैं। कार्ला और अन्य मेजबान कुछ भी और सब कुछ के बारे में बात करते हैं, लेकिन यह शो भोजन से संबंधित विषयों पर केंद्रित है, जिसे वह अच्छी तरह से जानती है। हालांकि वह कहती हैं कि जब शो पहली बार प्रसारित हुआ तो उन्हें ऐसा लगा जैसे उन्होंने खाना पकाने के प्रदर्शन को संतुलित करने की कोशिश करते हुए थोड़ा संघर्ष किया एक व्यक्तिगत कहानी सुनाते हुए, कुछ ही मिनटों में, कार्ला कहती है कि वह अब अपने आप में अधिक सहज और आत्मविश्वास महसूस करती है योग्यता. वह कहती हैं कि अन्य सह-मेजबान जानते हैं कि यह कब मदद के लिए आगे आता है, और उनके बीच बहुत विश्वास है। अब, वह वास्तव में अपनी नई भूमिका का आनंद ले रही है।

जीवन के बाद मुख्य बावर्ची

कार्ला हॉल को प्रतिस्पर्धा किए कुछ साल हो चुके हैं मुख्य बावर्ची, लेकिन उसके पास अपने अनुभवों की अद्भुत यादें हैं। वह प्रतियोगिता के बाद होने वाले नृत्य और गायन को याद करती है: "स्टू रूम में कई बार ऐसा लगता था जब मुझे ऐसा लगता था। हर कोई इतना तनाव में था कि वे छूटने लगे। उसके पसंदीदा क्षणों में से एक आया जब उसे प्रसिद्ध शेफ द्वारा आंका जा रहा था सुसुर ली। भले ही उसे घर जाने का खतरा था, कार्ला याद करती है, "सुसुर ली जजों के पैनल में थीं और यह एक मिनी मास्टर क्लास की तरह थी। वह लाइन से नीचे चला गया और जिस तरह से उसने अपनी आलोचना दी, मुझे ऐसा लगा कि मैं वहीं के अलावा कोई और जगह नहीं बनना चाहता। ”

कार्ला के लिए उनकी अंतिम उपस्थिति के बाद से जीवन कुछ बदल गया है मुख्य बावर्ची. उसकी केटरिंग कंपनी एक छोटे से कुकी व्यवसाय में बदल गई, कार्ला हॉल द्वारा कीमिया, और उसके पास एक रसोई की किताब है, प्यार से खाना बनाना: आरामदेह खाना जो आपको गले लगाता हैनवंबर में रिलीज हो रही है।

कार्ला की ग्रिलिंग युक्तियाँ

आप में से उन लोगों के लिए जो ग्रिल से निपटना चाहते हैं, लेकिन बहुत अनुभव नहीं है, कार्ला कहते हैं, "अक्सर, लोग ग्रिलिंग से डरते हैं, खासकर अगर उन्होंने पहले ग्रिल नहीं किया है। लेकिन मैं लोगों को बताना चाहता हूं कि अगर आप अपने ग्रिल को ओवन के रूप में सोचते हैं, तो यह बहुत कम डराने वाला है। जाती है यह कहने के लिए कि अपने ओवन की तरह, आप अपने भोजन को गर्म तरफ से खोजते हैं, फिर इसे पकाने के लिए ठंडे हिस्से में ले जाएं के माध्यम से। मज़ेदार और आसान ग्रिल्ड समर डेसर्ट के लिए, कार्ला तिरछी चेरी और स्ट्रॉबेरी की सलाह देती है। वह कहती हैं कि पत्थर के फल ग्रिल करने के लिए स्पष्ट फल हैं, लेकिन छोटे फल भी स्वादिष्ट होते हैं।

इस गर्मी में, कार्ला के इन अन्य सुझावों के साथ ग्रिल मास्टर बनें:

• गर्मी बढ़ाने से पहले ग्रिलिंग सतह पर कुछ नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें। यह आपके भोजन को पहले से कहीं अधिक आसान बना देता है।
• कटोरे के बाहर सोचो! अपने सलाद को प्याले से बाहर निकालें और अपने ग्रिल्ड बर्गर के ऊपर इसका इस्तेमाल करें। चाहे वह स्लाव हो या कैपरी सलाद, इसे अपने भोजन के साथ खेलने का वयस्क संस्करण मानें।
• गर्मियों के विस्तृत उत्पाद चयन का लाभ उठाने के लिए ग्रिल का उपयोग करें। एक हल्के सलाद ड्रेसिंग में ताजी सब्जियों को मैरीनेट करें और एक स्वादिष्ट साइड डिश के लिए निविदा तक ग्रिल करें। भोजन के बाद, एक आसान, भीड़-सुखदायक मिठाई के लिए ग्रिल में एंजेल फूड केक और स्टोन फ्रूट या अनानास के स्लाइस डालें।

बर्गर का समय!

अब जब आपने एक समर्थक की तरह ग्रिल करना सीख लिया है, तो इस बर्गर रेसिपी को आज़माएँ जो स्वाद में बहुत बड़ी है लेकिन आपका वजन कम नहीं करेगी। ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू के लिए यह एकदम सही भोजन है।

पीच पिको डी गैलो के साथ कार्ला हॉल का ब्लैक बीन बर्गर

4. परोसता है 

अवयव:

• 4 मॉर्निंगस्टार फार्म® स्पाइसी ब्लैक बीन वेजी बर्गर
• 1 मध्यम पका हुआ एवोकाडो, खड़ा, छिलका और कटा हुआ
• १/४ कप कटा हुआ ताजा हरा धनिया
• १/२ कप कटा हुआ चेडर चीज़ या क्रम्बल किया हुआ कोटिजा चीज़
• 4 पूरे गेहूं हैमबर्गर बन्स, विभाजित
• लाइम वेजेज

पीच पिको डी गैलो:

• 3 मध्यम टमाटर, बीज वाले और बारीक कटे हुए
• 2 मध्यम आड़ू, छिलके वाले, छिलके वाले और बारीक कटे हुए, या 1-1 / 4 कप जमे हुए बिना पके आड़ू के स्लाइस, पिघले और बारीक कटे हुए
• १/२ कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज
• १/४ कप कटा हुआ ताजा हरा धनिया
• २-३ सेरानो चिली मिर्च, बीज वाली और बारीक कटी हुई
• २ चम्मच नीबू का रस
• 1 छोटा चम्मच चीनी
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ

दिशा:

1. पीच पिको डी गैलो के लिए, मध्यम कटोरे में टमाटर, आड़ू, प्याज, एक चौथाई कप सीताफल, मिर्च मिर्च, नींबू का रस, चीनी, नमक और लहसुन मिलाएं। एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें।
2. इस बीच, ग्रिल रैक को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें। मध्यम-उच्च गर्मी के लिए ग्रिल प्रीहीट करें।
3. ग्रिल मॉर्निंगस्टार फार्म स्पाइसी ब्लैक बीन वेजी बर्गर सीधे मध्यम-उच्च गर्मी पर लगभग छह मिनट या जब तक बर्गर 165 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान तक नहीं पहुंच जाते और ग्रिल के निशान दोनों तरफ बन जाते हैं, मुड़ते हैं एक बार। एवोकैडो स्लाइस और एक चौथाई कप सीताफल के साथ शीर्ष बर्गर। पनीर के साथ छिड़के। लगभग दो मिनट या पनीर पिघलने तक ग्रिल करें।
4. बन्स में बर्गर परोसें। प्रत्येक बर्गर को लगभग एक-चौथाई कप पीच पिको डी गैलो के साथ शीर्ष पर रखें। सर्विंग प्लेट्स पर सैंडविच के बगल में लाइम वेजेज रखें।

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