दुनिया जितनी अधिक वैश्विक होती जाती है, उतनी ही हमारे पास दुनिया भर के बेहतरीन व्यंजनों तक पहुंच होती है। समस्या यह है कि वे आपके सुपरमार्केट अलमारियों पर हमेशा आसानी से उपलब्ध नहीं होते हैं। शुक्र है कि इंटरनेट ने हमें कवर कर लिया है।
1. काला लहसुन
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काला लहसुन आपके मैश किए हुए आलू गाएंगे, आपके सैंडविच पॉप और आपके प्रवेश के लिए मरने के लिए। यह भी है आपके लिए हास्यास्पद रूप से अच्छा है. (अमेज़ॅन, $ 10)
2. शुतुरमुर्ग के अंडे
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शुतुरमुर्ग के अंडे चिकन अंडे का उपयोग किसी भी तरह से पकाया जा सकता है, और भले ही वे चिकन अंडे की तरह स्वाद लेते हैं, फिर भी आप यह कहना चाहेंगे कि आपके पास एक है। (इंडियन पॉइंट शुतुरमुर्ग रेंच, $39)
3. विदेशी मांस
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कोबे बीफ, बाइसन, जंगली सूअर, शुतुरमुर्ग और हिरन का मांस केवल प्रजातियों का एक छोटा सा चयन है विदेशी मांस आप ऑनलाइन खरीद सकते हैं। (ब्लैकविंग क्वालिटी मीट, कीमतें अलग-अलग हैं)
4. अचीओट पेस्ट
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यह नमकीन, चटपटा और थोड़ा कड़वा मीठा पेस्ट मैक्सिकन, मध्य अमेरिकी और क्यूबा के भोजन में एक आम सामग्री है।
अचीओट पेस्ट (बीज: या बिजोली स्पेनिश में) एनाट्टो के बीज, लहसुन, सिरका, नमक और अन्य मसालों से बनाया जाता है। (दिलकश मसाला की दुकान, $5)5. मेढक के पैर
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यू.एस. में कुछ क्षेत्रों में आसानी से उपलब्ध है, मेढक के पैर यदि आप उनमें से एक में नहीं हैं तो अभी भी यह खोजना कठिन हो सकता है। (लिंटन का समुद्री भोजन, $14 प्रति पाउंड)
6. गोचुजंग
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यह मौलिक कोरियाई मसाला विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है। गोचुजंग लाल मिर्च, चिपचिपा चावल और नमक के साथ किण्वित सोयाबीन से बना एक किण्वित गर्म मिर्च का पेस्ट है। (अमेज़ॅन, $ 10)
7. नाग
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दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका में, रैटलस्नेक का मांस उतना विदेशी नहीं है, लेकिन कई राज्यों में इसे खोजना असंभव है। रिकॉर्ड के लिए, यह चिकन की तरह स्वाद नहीं लेता है; यह सफेद मछली की तरह अधिक है। (विदेशी मांस बाजार, कीमतें बदलती रहती हैं)
8. Cherimoya
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यह विदेशी फल, Cherimoya, आपकी स्मूदी और फलों के सलाद को स्वाद का एक गंभीर विस्फोट देने के लिए अनानास, पपीता और केले के मिश्रण की तरह स्वाद। (अमेज़ॅन, 8 पाउंड के लिए $ 103)
9. हिमालय समुद्री नमक ब्लॉक
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तप्त हिमालयी समुद्री नमक के ब्लॉक बिना किसी रसायन या एडिटिव्स के, सभी प्राकृतिक नमक स्वादों के साथ मांस और अन्य त्वरित-खाना पकाने वाले खाद्य पदार्थों के पतले कटा हुआ कटौती करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। (सी साल्ट सुपरस्टोर, कीमतें अलग-अलग हैं)
10. ट्रफल और ट्रफल उत्पाद
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क्या आप सिर्फ अपना इलाज करना चाहते हैं सफ़ेद या काले ट्रफ़ल्स या आप ट्रफ़ल्स से बने उत्पाद चाहते हैं, आप इसके बारे में लगभग कोई भी ऑनलाइन खरीद सकते हैं। (ब्लैक स्टार पेटू, कीमतें अलग-अलग हैं)
11. किसी भी प्रकार का कैवियार जिसकी आप कल्पना कर सकते हैं
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आप अमेरिकी सफेद स्टर्जन कैवियार कई जगहों पर पा सकते हैं - कम से कम फैंसी किराने की दुकानों में - लेकिन अपने आप को पूरी तरह से खोलें कैवियार की विस्तृत दुनिया, चीनी, फ्रेंच, रूसी और अधिक सहित, इसे ऑनलाइन खरीदकर। (ब्लैक स्टार पेटू, कीमतें अलग-अलग हैं)
12. फोई ग्रैस
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फोई ग्रैस एक विवादास्पद घटक है और कुछ समय के लिए कैलिफ़ोर्निया में अवैध रहा है, लेकिन यह वापस आ गया है और पहले से कहीं बेहतर है! (हडसन वैली फोई ग्रास और डक उत्पाद, कीमतें अलग-अलग हैं)
13. विदेशी पनीर
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हम सभी ने खाना पकाने के उन कार्यक्रमों को देखा है जिनमें वे नाम से खड़खड़ाहट करते हैं (और अक्सर बटररी, मलाईदार या टेंगी विवरण) आपको अमेरिका में कभी भी मिलने की संभावना नहीं है, इंटरनेट के लिए धन्यवाद, आप लगभग कोई भी प्राप्त कर सकते हैं विदेशी पनीर अनगिनत देशों से। (iGourmet, कीमतें बदलती रहती हैं)
14. विदेशी जड़ी बूटियों और मसाले
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चाहे आप जन्नत के दानों की तलाश में हों या लोबान के आंसू, आप लगभग कोई भी खरीद सकते हैं विदेशी मसाला ऑनलाइन। (स्पाइस इंक., कीमतें बदलती रहती हैं)
15. विदेशी मिर्च
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एक नुस्खा में भूत मिर्च, अफ्रीकी पक्षी की आंख और बिच्छू मिर्च आपको प्रतिस्थापन के लिए (सख्त) देख रहे हैं? डरो मत (जब तक आप उन्हें घर नहीं ले जाते और उन्हें खाना पड़ता है)। आप खरीद सकते हैं विदेशी मिर्च ऑनलाइन भी। (अलामो मिर्च, कीमतें अलग-अलग हैं)
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