प्रकृति माँ ने हमें जो दिया है उसका आनंद लेने के लिए वसंत का समय सबसे ताज़ी और सबसे स्वादिष्ट से शुरू होता है फल और सब्जियां सीजन के लिए उपलब्ध है। यदि आपके पास स्थानीय किसान बाजार में एक धूप वाली वसंत ऋतु बिताने की योजना है (या किराने की दुकान की यात्रा कर रहे हैं), तो आपको खुशी होगी कि यह सूची आपकी पिछली जेब में है। वसंत ऋतु के लिए ये इन-सीज़न फल और सब्ज़ियाँ चुनने के लिए पके हुए हैं, एक स्वादिष्ट नाश्ता या एक अति-स्वस्थ भोजन बनाने के लिए।
आपके बाहर जाने से पहले एक टिप, हालांकि: आज के सुपरमार्केट में साल भर लगभग सभी उत्पाद वस्तुओं के बारे में शेखी बघारने के साथ, फलों और सब्जियों के मौसमी पैटर्न को जानना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। इसलिए हम अनुशंसा करते हैं कि आप किराने की दुकान पर जाने से पहले अपने किसान बाजार में बार-बार जाएं या अपने राज्य में मौसम में उपज की खोज करने के लिए सस्टेनेबल टेबल की मौसमी खाद्य गाइड का उपयोग करें।
आपको आरंभ करने के लिए यहां हमारे कुछ सबसे ताज़ा वसंत ऋतु की पसंद हैं।
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वसंत सब्जियां
- आर्टिचोक
- आर्गुला
- एस्परैगस
- ब्रॉकली
- पत्ता गोभी
- गाजर
- बाकला
- फिडलहेड फ़र्न
- नए आलू
- रैंप
- एक प्रकार का फल
- पालक
- मटर
- विदालिया प्याज
- तुरई
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