इस मज़ेदार हेल्दी डिश में, हमने ताज़ी तोरी का इस्तेमाल किया और इसे लंबे नूडल्स में बदल दिया जो असली पास्ता की तरह दिखते हैं! हमने अपने "पास्ता" को एक ताजा और मलाईदार एवोकैडो ड्रेसिंग में फेंक दिया, एक सुपर-स्वस्थ भोजन बनाया जो लस मुक्त है और शाकाहारी.
यह नुस्खा न केवल अद्भुत स्वाद लेता है बल्कि आप कभी भी विश्वास नहीं करेंगे कि "नूडल्स" वास्तव में कच्ची तोरी हैं। इन लंबे पास्ता जैसे नूडल्स को बनाने के लिए हमने स्पाइरलाइज़र का इस्तेमाल किया। यदि आपके पास स्पाइरलाइज़र नहीं है या आप एक खरीदना नहीं चाहते हैं, तो एक साधारण जूलिएन छिलका ठीक वैसे ही काम करेगा लेकिन एक छोटा और पतला नूडल देगा। एवोकैडो सॉस इस व्यंजन को वसा, फाइबर की एक स्वस्थ खुराक देता है और मलाई जोड़ता है। यहां तक कि आपके अचार खाने वाले या बच्चे भी मूर्ख बनेंगे!
मलाईदार एवोकैडो सॉस के साथ कच्ची तोरी नूडल्स
सेवा करता है 2
अवयव:
मलाईदार एवोकैडो सॉस के लिए
- 1 मध्यम एवोकैडो, आधा और गड्ढा हटा दिया गया
- १/२ खीरा, छिलका
- 1 नींबू, जूस और ज़ेस्टेड
- १/४ कप पौष्टिक खमीर
- १/४ कप सादा बिना मीठा नारियल का दूध या सोया दूध
- 1 लहसुन लौंग
- गर्म चटनी के कुछ डैश
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
तोरी पास्ता के लिए
- २-३ बड़ी तोरी, हटाए गए सिरे, स्पाइरलाइज़्ड
- गार्निश के रूप में ताजी सब्जियां (हमने चेरी टमाटर का इस्तेमाल किया)
दिशा:
- एक ब्लेंडर में, सॉस के लिए सभी सामग्री जोड़ें और मख़मली चिकनी होने तक प्रक्रिया करें। सॉस को एक त्वरित स्वाद दें यह देखने के लिए कि क्या इसे अतिरिक्त मसाला की आवश्यकता है।
- एक बाउल में तोरी नूडल्स डालें और ऊपर से सॉस डालें। चिमटे की सहायता से नूडल्स को अच्छी तरह मिलाते हुए धीरे-धीरे टॉस करें। 2 प्लेट में बांटकर टमाटर से सजाएं। तत्काल सेवा।
अधिक शाकाहारी व्यंजन
ग्रीष्मकालीन वेजी स्लो
शाकाहारी शतावरी सूप
शाकाहारी fettuccine अल्फ्रेडो
