सिलेंट्रो-लाइम बेक्ड विंग्स - क्रिस्पी परफेक्शन के लिए डीप फ्रायर की जरूरत नहीं - शेकनोज

मुझे हमेशा से चिकन विंग्स से प्यार रहा है। जबकि मुझे लगता है कि वे बहुत अच्छी तरह से तले हुए हैं, कभी-कभी मैं डीप फ्रायर का भंडाफोड़ नहीं करना चाहता। इसके बजाय आप केवल अपने पंखों को बेक करके वही खस्ता बाहरी भाग प्राप्त कर सकते हैं। इसके अलावा सीताफल-चूने का संयोजन ताजा स्वाद का एकदम सही विस्फोट है।

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भले ही ये पंख अपने आप में बहुत अच्छे लगते हैं, फिर भी वे एक त्वरित, घर का बना सीताफल-नींबू खट्टा क्रीम डुबकी सॉस के साथ पूरी तरह से जोड़ते हैं। यह ताजा और तीखा स्वाद का सही संयोजन है। मेरा विश्वास करो, तुम इन पंखों के दीवाने हो जाओगे।

सिलेंट्रो-लाइम क्रिस्पी बेक्ड चिकन विंग्स रेसिपी

बेक्ड चिकन विंग्स हर बार सुपर क्रिस्पी निकलते हैं और साधारण सीताफल-चूने की चटनी में डालने पर इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाता है।

4. परोसता है

तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: ४० मिनट | कुल समय: ५० मिनट

अवयव:

• १२ चिकन ड्रमेट्स
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच कोषेर नमक
• २ बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
• 2 बड़े चम्मच सीताफल, बारीक कीमा बनाया हुआ
• १ नींबू, ज़ेस्टेड

दिशा:

1. ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें, और एक धातु बेकिंग रैक के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें। इससे चिकन से फैट टपकने में मदद मिलेगी और चिकन विंग्स क्रिस्पी रहेंगे।
2. एक बड़े कटोरे में, चिकन रखें, और जीरा, मिर्च पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका, लहसुन पाउडर और कोषेर नमक डालें। पंखों को कोट करने के लिए टॉस करें।
3. पंखों को तैयार बेकिंग शीट में जोड़ें। 20 मिनट के लिए पकाएं, पलटें, और पूरी तरह से पकने तक 20 मिनट तक पकाएं।
4. एक बड़े मिक्सिंग बाउल में पिघला हुआ मक्खन, सीताफल और लाइम जेस्ट डालें। मक्खन के मिश्रण में गर्म पंख डालें, और मिलाने के लिए टॉस करें।
5. डिपिंग सॉस के साथ गरमागरम परोसें।

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