कुरकुरे शकरकंद के चिप्स और ताज़ा अदरक-पुदीना नींबू पानी के साथ इस ताज़ा और सेहतमंद ह्यूमस को अपने में मिलाएँ सागरतट पानी पर एक दिन के लिए बैग।
कुछ चीजें जो आप कभी नहीं बढ़ाते हैं। जैसे रेत के महल बनाना। मुझे समुद्र तट से प्यार है, और हर बार जब मैं जाता हूं - चाहे वह मेरी भतीजी और भतीजे के साथ हो या नहीं - मुझे एक बनाना होगा। चाहे आप रेत के महल बना रहे हों, दौड़ रहे हों, तैर रहे हों या धूप सेंक रहे हों, थोड़ी देर बाद भूख लगना तय है।
समुद्र तट पर जाने से बहुत पहले, आपके पास स्नैक्स से भरा समुद्र तट बैग होना चाहिए। (और, एक बैग की बात करें तो, आपको खाने-पीने की चीजों को ठंडा रखने के लिए कुछ इंसुलेटेड चाहिए। इस पॉप-अप बैग मेरा पसंदीदा है - यह भोजन से भरा फ्रिज रखता है, फिर खाली होने पर गिर जाता है। चीजों को ठंडा रखने के लिए लेकिन गीली नहीं, इन्हें आजमाएं पुन: प्रयोज्य चादरें.)
फिंगर फूड की तरह आसान कुछ भी नहीं कहता है। आपकी समुद्र तट यात्रा से एक रात पहले, क्यों न मेरी लहसुन करी हुमस को शकरकंद के चिप्स के साथ चाबुक किया जाए। हम्मस को ठंडा परोसना नहीं है, लेकिन कूलर की ठंडक इसे वास्तव में ताज़ा बना देगी। चिप्स को एक एयर-टाइट कंटेनर में पैक करें, बैग में नहीं, ताकि वे पारगमन में टूट न जाएं।
कबाब भी एक अच्छा विचार है क्योंकि आपको फल को रेतीले, गंदे हाथों से नहीं छूना है। फलों, पनीर या यहां तक कि सब्जियों के साथ लकड़ी के कटार को लोड करें। बच्चों के लिए एक बढ़िया विकल्प तरबूज, अनानास और संतरे हैं, जबकि पनीर, जैतून और टमाटर वयस्कों को खुश रखने के लिए निश्चित हैं। यदि आप जुलाई की चौथी तारीख को समुद्र तट पर हैं, तो ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और केले के साथ देशभक्ति के कटार बनाएं। यदि आपके पास समय है, तो स्टार के आकार के कुकी कटर का उपयोग करें। वे बहुत अधिक उत्सवपूर्ण होंगे।
आपके पास कभी भी बहुत अधिक पानी नहीं हो सकता है। इसलिए सब कुछ ठंडा रखने में मदद करने के लिए ठंडी और जमी हुई दोनों बोतलें पैक करें। बाद में दिन में, जब वे पिघलेंगे, तो आप ठंडे पेय के लिए आभारी होंगे। अगर आपके पास पहले से कुछ बनाने का समय है, तो मेरा अदरक-पुदीना नींबू पानी पूरे परिवार के लिए बहुत अच्छा है। खाली पानी की बोतलें या जाने के लिए कप पहले से भरें ताकि आप एक भारी घड़ा न खोएं।
1
लहसुन करी हुमस और शकरकंद के चिप्स
अवयव:
हुम्मुस
- 2 (19 औंस) के डिब्बे गारबानो बीन्स, सूखा हुआ और धुला हुआ
- १/२ कप ताहिनी पेस्ट
- 1/2 कप नींबू का रस
- 2 लहसुन की कलियां
- १/२ कप जैतून का तेल
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
- 1 छोटा चम्मच करी पाउडर
- 1-1/2 चम्मच कोषेर नमक
- १ छोटा चम्मच जीरा
- १/४ कप ताजी सीताफल के पत्ते
- 2 बड़े चम्मच पानी
मीठे आलू के चिप्स
- ३ शकरकंद, छिले और पतले कटे हुए
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- हम्मस बनाने के लिए, सभी सामग्री को a. में मिला दें फूड प्रोसेसर और चिकना होने तक प्यूरी करें।
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक कुकी शीट को लाइन करें और खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से स्प्रे करें।
- शकरकंद को कुकी शीट पर एक परत में रखें। आलू को कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें, नमक और काली मिर्च छिड़कें और लगभग 10 मिनट तक कुरकुरा होने तक बेक करें। हुमस के साथ तुरंत परोसें।
2
अदरक-पुदीना नींबू पानी रेसिपी
अवयव:
- २ कप पानी
- 1-1/2 कप चीनी
- ३ बड़े चम्मच ताज़ा अदरक, कटा हुआ
- 26 ताज़े पुदीने के पत्ते
- 4 कप क्लब सोडा
- १ कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 6 कप बर्फ
- १ नींबू, पतला कटा हुआ
दिशा:
- एक माध्यम में पानी, चीनी और अदरक को मिलाएं सॉस पैन. मिश्रण को मध्यम आँच पर उबाल लें और चीनी के पिघलने तक पकाएँ।
- पैन को आँच से हटा दें, 16 पुदीने के पत्ते डालें, ढक दें और पत्तियों को 10 मिनट तक खड़ी रहने दें। एक महीन छलनी का उपयोग करके, मिश्रण को कांच के कंटेनर में छान लें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक ठंडा करें।
- एक बड़े घड़े में बर्फ, चीनी का मिश्रण, नींबू का रस, बचा हुआ पुदीना और नींबू के टुकड़े डालें।
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