जब आप फादर्स डे पर प्रिय ऑल 'डैड के लिए उपहारों के बारे में सोचते हैं, तो शायद एक गुलदस्ता दिमाग में नहीं आता है। आम तौर पर आप एक नई शराब की भठ्ठी की यात्रा, बॉल गेम में भयानक सीटों या सुपर-फैंसी गोल्फ गेंदों के नए बैग के साथ पॉप्स को आश्चर्यचकित करते हैं। हालांकि, सभी गुलदस्ते समान नहीं बनाए जाते हैं। वास्तव में, ये अनोखे और स्वादिष्ट गुलदस्ते कुछ ऐसे नहीं हैं जो आपको फूलों की दुकान या किसी दुकान में मिलेंगे। वे पिताजी के पसंदीदा स्नैक्स के टुकड़ों और टुकड़ों से बने हैं और 100 प्रतिशत खाने योग्य हैं।
इससे बेहतर क्या है? बेकन और ऑल-अमेरिकन हॉट डॉग के गुलदस्ते से लेकर फैंसी मूंछों की व्यवस्था के साथ एक बूज़ी मिल्कशेक तक, एक ऐसा गुलदस्ता है जिसे पुरुष भी इस फादर्स डे को पसंद करेंगे। बस मेरे पति से पूछो। हो सकता है कि वह अभी तक डैडी नहीं बना हो, लेकिन उसे घर में मीट, चीज़ और बूज़ से भरे फूलदानों में आना पसंद था।
1. ऑल-अमेरिकन हॉट डॉग और बेकन बुके रेसिपी
सेवा करता है 2
आपूर्ति:
- 1 बड़ा मेसन जार
- सीख
अवयव:
- 2 हॉट डॉग, उबले हुए
- 1 हॉट डॉग बन, आधे में विभाजित
- 3 मोत्ज़ारेला स्ट्रिंग चीज़ स्टिक
- 6 स्लाइस खस्ता पका हुआ बेकन
- 2 स्लाइस पके हुए बेकन, थोड़ा लंगड़ा
- अरुगुला, जार के तल के लिए
- कच्चे आलू, टुकड़ों में कटा हुआ
- चटनी
- सरसों
- गार्निश के लिए मसालेदार मेवा
दिशा:
- इस गुलदस्ते को इकट्ठा करने के लिए, मेसन जार को अरुगुला से लगभग 3/4 भाग भरें।
- गर्म कुत्तों को सावधानी से तिरछा करें, और कटार के निचले 1/3 भाग को कच्चे आलू में चिपका दें (यह इसे सीधा खड़ा रखेगा)। प्रत्येक हॉट डॉग के लिए केचप और सरसों की एक बूंदा बांदी जोड़ें (या शीर्ष पर एक थपका जोड़ें)।
- गर्म कुत्तों (आलू के साथ) को जार में लगभग आधा चिपका दें। आलू को अरुगुला के साथ ऊपर रखें ताकि आप उन्हें न देखें। बन के टुकड़ों को जार के अंदर व्यवस्थित करें।
- पनीर स्टिक्स को सावधानी से तिरछा करें, और स्ट्रिंग बनाने के लिए केंद्रों के चारों ओर कुछ तार छीलें पनीर "फूल।" छोटे आलू में कटार के बॉटम चिपका दें, और उन्हें गरमागरम के चारों ओर रखें कुत्ते।
- क्रिस्पी बेकन को हॉट डॉग और स्ट्रिंग चीज़ के चारों ओर व्यवस्थित करें। कुछ बेकन "गुलाब" बनाने के लिए, अपनी उंगलियों के चारों ओर लिमपर बेकन को मोड़ो, और उन सभी को एक साथ चिपकाने के लिए एक छोटे से कटार का उपयोग करें। उन्हें हॉट डॉग और पनीर के फूलों के आसपास व्यवस्थित करें।
- चाहें तो मसालेदार मेवे छिड़कें।
2. मीठी और स्वादिष्ट मूछों की रेसिपी के साथ बूज़ी चॉकलेट मिल्कशेक
1. परोसता है
अवयव:
मिल्कशेक के लिए
- 1 पिंट चॉकलेट आइसक्रीम
- 1/2 कप दूध
- १/४ कप चॉकलेट वोदका
- १/४ कप डार्क चॉकलेट, टुकड़ों में कटा हुआ
- ऊपर के लिए कूल व्हिप या फ्रेश व्हीप्ड क्रीम
मूंछों के लिए
- २ नरम-पके हुए दलिया-किशमिश कुकीज़
- 4 स्लाइस एंजेल फूड या पाउंड केक
- काला कलाकंद
- तेज पारिंग चाकू
- मूंछ के आकार का कुकी कटर
- धारीदार तिनके
दिशा:
- कुकी मूंछें बनाने के लिए, मूंछों के आकार को ध्यान से एक छोटी मूंछों के आकार के कुकी कटर से हटा दें। अतिरिक्त सावधान रहें, क्योंकि वे नाजुक हैं। कुकीज़ को स्ट्रॉ से जोड़ने के लिए, बहुत सावधानी से स्ट्राइपी स्ट्रॉ के शीर्ष को कुकी मूंछों के केंद्रों में डालें। यदि वे उखड़ने लगते हैं, तो उन्हें अपने आस-पास पड़े किसी भी अतिरिक्त कुकी टुकड़े के साथ वापस मोल्ड करें।
- शौकीन मूंछों के लिए, गोल्फ बॉल के आकार के कुछ टुकड़ों को अपने हाथों से नरम और लचीला होने तक रोल करें। नरम होने पर इन्हें बेलन की सहायता से बेल लें। अपने कुकी कटर से मूंछों के आकार पर मुहर लगाएं, या आकृतियों को रेखांकित करने के लिए एक तेज पारिंग चाकू का उपयोग करें। फोंडेंट मूंछों को जोड़ने के लिए, प्रत्येक स्ट्रॉ के ऊपर फोंडेंट की एक छोटी सी गेंद चिपका दें। मूछों को गेंदों से सावधानी से लगाएँ, और उन्हें अपने हाथों से चिकना करें।
- परी भोजन मूंछें बनाने के लिए, ध्यान से मूंछों के आकार पर मुहर लगा दें। चूंकि एंजेल फूड केक बहुत नरम (और पंचर करने में आसान) होता है, इसलिए मैंने मूंछों के 1 तरफ एक स्ट्रॉ चिपका दिया ताकि उन्हें आधा में बिना चीर-फाड़ किए थोड़ा संतुलित रखा जा सके। एक और विचार केक को फ्रीज करना है ताकि इसमें स्ट्रॉ डालना आसान हो। यदि आप ऐसा करते हैं, तो इसे लगभग 30 मिनट तक फ्रीज करें। यदि आप पाउंड केक का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको इसे केवल 10 मिनट के लिए फ्रीज करना होगा।
- मिल्कशेक बनाने के लिए, एक बड़े ब्लेंडर में, आइसक्रीम, दूध, चॉकलेट वोदका और चॉकलेट चिप्स को ब्लेंड करें। चिकना और शुद्ध होने तक ब्लेंड करें।
- मिल्कशेक को एक बड़े मेसन या मिल्कशेक जार में डालें। व्हीप्ड टॉपिंग, कुकी क्रम्बल्स और अपने मज़ेदार मूंछों के गुलदस्ते के साथ शीर्ष।
3. मसालेदार चिकन और सालमन कबाब गुलदस्ता रेसिपी
हार्ट अटैक या अपच की तरह फादर्स डे को कुछ भी खराब नहीं करेगा, इसलिए उच्च वसा वाले गुलदस्ते को छोड़ दें, और इसके बजाय कम वसा वाले सामन या चिकन कबाब के गुलदस्ते में से किसी एक को चुनें। वे अभी भी मांसल और मर्दाना दिखते हैं, लेकिन मूल की तुलना में बहुत कम वसा पैक करते हैं, जो आने वाले वर्षों के लिए पिताजी को दुबला, फिट और खुश रखेगा।
सेवा करता है 2
अवयव:
- 4 चिकन जांघों, हड्डियों को हटा दिया
- 1 (4 औंस) ताजा सामन फाइलेट करें
- १ छोटी तोरी, आधी और कटी हुई
- 1 छोटा ग्रीष्मकालीन स्क्वैश, आधा और कटा हुआ
- 1 लाल शिमला मिर्च, बड़े टुकड़ों में कटी हुई
- 1 कंटेनर बेबी बेला मशरूम, उपजी हटाई गई
- 4 मध्यम आकार के लकड़ी के कटार, लगभग 2 घंटे के लिए पानी में भिगोएँ
- 1 बड़ा चम्मच मोरक्कन मसाला
- 1/2 बड़ा चम्मच सूखी तुलसी
- 1/2 छोटा चम्मच करी पाउडर
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- लहसुन नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें
दिशा:
- एक बड़े कटोरे में, चिकन को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें। 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 1/2 बड़ा चम्मच मोरोकन मसाला, 1/4 बड़ा चम्मच सूखी तुलसी, 1/4 चम्मच करी पाउडर, लहसुन नमक और पिसी काली मिर्च के साथ टॉस करें। चिकन को अच्छी तरह से कोट करने के लिए उदारतापूर्वक टॉस करें, और फिर कटोरे को सरन रैप से ढक दें। इसे लगभग एक घंटे तक ठंडा करें।
- इस बीच, सैल्मन को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें, और शेष सीज़निंग के साथ टॉस करें। बचे हुए जैतून के तेल से बूंदा बांदी करें, और सरन रैप से ढक दें। इसे लगभग एक घंटे तक ठंडा होने दें।
- ओवन को 425 डिग्री F पर प्रीहीट करें। वैकल्पिक रूप से एक मशरूम कैप, ज़ूचिनी स्लाइस, समर स्क्वैश स्लाइस, लाल मिर्च और चिकन या सैल्मन पीस को तिरछा करें। तब तक दोहराएं जब तक आपके पास 1 कटार पर प्रत्येक के 2 सेट न हों। इन्हें ग्रीस की हुई ९ x १३ इंच की बेकिंग डिश में रखें।
- एक बार जब आपके पास 4 कबाब हों, तो उन्हें लगभग 8 से 12 मिनट तक या चिकन के ब्राउन होने तक और सामन अपारदर्शी होने तक बेक करें।
- एक बड़े मेसन जार के तल में कुछ लेट्यूस टॉस करें, और फिर कटार में चिपका दें।
4. बूटलेगर्स की ब्लडी मैरी रेसिपी
पकाने की विधि और फोटो सौजन्य बूटलेगर्स मॉडर्न अमेरिकन स्मोकहाउस, स्कॉट्सडेल, एरिज़ोना
1. परोसता है
अवयव:
ब्लडी मैरी के लिए:
- 1/4 कप (2 औंस) टमाटर का रस
- 3 बड़े चम्मच (1-1/2 औंस) वोदका
- 1 चम्मच वोस्टरशायर सॉस
- ३/४ छोटा चम्मच ताजा कद्दूकस किया हुआ सहिजन
- 3 डैश गर्म काली मिर्च की चटनी, जैसे टबैस्को
- १ चुटकी नमक
- 1 पानी का छींटा ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- १ कप बर्फ के टुकड़े
- १/४ छोटा चम्मच ताजा नींबू का रस
- 1 अजवाइन डंठल, गार्निश के लिए
- १ लेमन वेज, गार्निश के लिए
- १ नींबू की वेज, गार्निश के लिए
- १ जैतून, गार्निश के लिए
स्लाइडर के लिए:
- 1 ग्राउंड बीफ स्लाइडर
- १ स्लाइडर प्रेट्ज़ेल बन
- १/२ स्लाइस पीला चेडर चीज़
- 1 औंस कटा हुआ सूअर का मांस पेट
- 1 बड़ा चम्मच बूट सॉस (हजारों द्वीप ड्रेसिंग का हमारा संस्करण)
- २ कुटीर फ्राई, गार्निश के लिए
- १ खीरा, गार्निश के लिए
दिशा:
ब्लडी मैरी के लिए:
- 11-औंस हाईबॉल गिलास में, टमाटर का रस, वोदका, वोरस्टरशायर सॉस, हॉर्सरैडिश, गर्म सॉस, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
- एक और गिलास में बर्फ भरें, और फिर मिश्रण को उस दूसरे गिलास में डालें। अच्छी तरह मिलाने के लिए ३ से ४ बार आगे-पीछे डालें और फिर नींबू के रस के साथ छिड़कें।
- अजवाइन के डंठल और लेमन वेज, ऑलिव और लाइम वेज के कटार से गार्निश करें।
स्लाइडर के लिए:
- बर्गर को तापमान पर पकाएं। पोर्क पेट को पकाए जाने तक गरम करें।
- बर्गर को स्लाइडर, पोर्क बेली, चीज़ और सॉस के साथ बनाएँ। स्लाइडर के बीच में से स्केवर करें, और इसे पेय में रखें। कटार के ऊपर कॉटेज फ्राई और खीरा डालें।
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