3 विंटर सलाद जो आपको ठंडक भुला देंगे - SheKnows

निश्चित रूप से, हम गर्म महीनों में सलाद का पक्ष लेते हैं, लेकिन ठंडे महीनों में भी उनका आनंद क्यों नहीं लेते? ये सलाद ठंडे मौसम के अनुकूल और स्वादिष्ट होते हैं।

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हां, गर्म महीनों की बात करें तो सलाद एक बहुत ही सामान्य स्टेपल है, लेकिन सही सामग्री के साथ, वे ठंडे महीनों के दौरान भी बढ़िया हो सकते हैं। मौसमी ताजे खाद्य पदार्थों जैसे शकरकंद और साग और फलों जैसे अनार या खट्टे फलों का उपयोग करके, आप ऐसे सलाद बना सकते हैं जो पूरी तरह से सर्दियों के लिए उपयुक्त हों। यहाँ तीन आसान, स्वस्थ और सर्दियों के अनुकूल सलाद विचार हैं जो पूरे साल भर साग के कटोरे को बनाए रखने के लिए हैं।

1. क्लेमेंटाइन, अनार और फेटा सलाद रेसिपी

क्लेमेंटाइन का मीठा स्वाद इस सलाद में अनार के तीखेपन से मिलता है, जिसमें क्विनोआ और ऑर्गेनिक अरुगुला शामिल हैं। अधिक गिरावट स्वाद के लिए क्रैनबेरी विनिगेट के साथ परोसें।

4. परोसता है

कुल समय: २० मिनट

अवयव:

• 4 कप ऑर्गेनिक बेबी अरुगुला
• २ कप पका हुआ रेनबो क्विनोआ
• 2 क्लेमेंटाइन, खुली और खंडित
• १/४ कप अनार के दाने
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• 1/4 कैंडीड काजू (इन्हें अपने किराने की दुकान के थोक अनुभाग में देखें)
• १/४ कप क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़
• १/४ कप क्रैनबेरी जूस
• 3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
• 1 बड़ा चम्मच शहद
• 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

दिशा:

1. एक बड़े सलाद कटोरे में, अरुगुला की व्यवस्था करें।
2. पके हुए क्विनोआ, क्लेमेंटाइन, अनार के दाने, काजू और फेटा के साथ शीर्ष।
3. एक छोटी कटोरी में, शेष सामग्री को एक साथ मिलाएं।
4. सलाद परोसने से ठीक पहले, ऊपर से ड्रेसिंग छिड़कें और चिमटे से टॉस करें।
5. सलाद के कटोरे में विभाजित करें, और तुरंत परोसें।

2. बादाम, किशमिश और बेबी काले सलाद रेसिपी

बेबी केल ग्रीन्स को टैंगी ब्लू चीज़, बादाम और करंट के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है और फिर एक ज़ायकेदार खूबानी ड्रेसिंग के साथ परोसा जाता है।

4. परोसता है

कुल समय: २० मिनट

अवयव:

• 4 कप ऑर्गेनिक बेबी केल ग्रीन्स
• १/४ कप सूखे किशमिश या किशमिश
• १/४ कप ऑर्गेनिक कटे बादाम
• १/२ छोटा लाल प्याज, कटा हुआ
• १/४ कप क्रम्बल किया हुआ नीला पनीर
• 3 बड़े चम्मच खुबानी संरक्षित
• 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
• 2 बड़े चम्मच एवोकैडो तेल या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

दिशा:

1. एक बड़े सर्विंग बाउल में, ऑर्गेनिक केल ग्रीन्स डालें।
2. किशमिश, बादाम, प्याज और नीले पनीर के साथ शीर्ष।
3. एक ब्लेंडर में, खूबानी संरक्षित, सिरका, तेल, नमक और काली मिर्च डालें।
4. उच्च पर ब्लेंड करें, और फिर ड्रेसिंग को ड्रेसिंग बोतल में डालें।
5. परोसने से पहले ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और अच्छी तरह टॉस करें।
6. सलाद की प्लेटों में विभाजित करें, और तुरंत परोसें।