विनम्र शकरकंद पाई को अक्सर लोकप्रिय कद्दू पाई के पक्ष में अनदेखा कर दिया जाता है, लेकिन हमारे पास एक ऐसा संस्करण है जो सिर घुमाएगा। हमारी बैंगनी शकरकंद पाई देखें। अपने हाथों को कुछ स्टोक्स पर्पल पर प्राप्त करें, क्योंकि आपका थैंक्सगिविंग डेज़र्ट गेम कभी भी एक जैसा नहीं होने वाला है।
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बैंगनी शकरकंद पाई रेसिपी
अवयव:
पाई के लिए
- 3 बैंगनी शकरकंद
- 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
- 1/2 छोटा चम्मच जायफल
- 1/2 छोटा चम्मच अदरक
- नमक की चुटकी
- 1/4 कप मक्खन या नारियल का तेल, कमरे के तापमान पर लाया गया
- 1/3 - 1/2 कप शुद्ध मेपल सिरप
- 1/2 कप दूध
- 2 अंडे
पपड़ी के लिए
- ग्राहम क्रैकर पाई क्रस्ट
टॉपिंग के लिए
- 1 पूर्ण वसा वाले नारियल क्रीम को ठंडा कर सकते हैं
- १/४ कप पिसी चीनी
दिशा:
1. ओवन को 325 डिग्री F पर प्रीहीट करें। शकरकंद को धोकर सुखा लें और एल्युमिनियम फॉयल में ढक दें। उन्हें ओवन में 90 मिनट या उससे भी अधिक समय तक रखें, जब तक कि एक कांटा से छेद न हो जाए। आपके आलू के आकार के आधार पर, इसमें कम समय लग सकता है। अच्छी तरह से ठंडा होने दें, छिलकों को हटा दें और पल्प को भरने के लिए सुरक्षित रखें। आपके पास लगभग 2 कप होने चाहिए।
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2. ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
3. बचे हुए पाई फिलिंग सामग्री के साथ अपने पके हुए शकरकंद को मिलाएं। सभी सामग्री को एक साथ मिलाने के लिए हैंड मिक्सर या आलू मैशर का उपयोग करें।
4. अपने शकरकंद की फिलिंग को बने क्रस्ट में डालें।
5. पाई प्लेट को बेकिंग शीट पर रखें और ४० से ४५ मिनट तक बेक करें जब तक कि फिलिंग जिगली न रह जाए और बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
6. इस बीच, नारियल क्रीम को पाउडर चीनी के साथ हल्का और फूलने तक फेंटें। इसे पेस्ट्री बैग में स्कूप करें और इसे पाई पर या व्हीप्ड नारियल क्रीम के स्कूप्स के साथ बस शीर्ष स्लाइस पर पाइप करें।
यह सब कैसे बनता है, यह देखने के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।
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