यह ग्रीष्मकालीन पास्ता सलाद का प्रतीक है। पका हुआ पास्ता एक मलाईदार ड्रेसिंग के साथ फेंक दिया जाता है जिसमें नींबू के रस और उत्साह दोनों से ताजा साइट्रस स्वाद होता है। हमने कुरकुरे सब्जियों में भी डाला और ताजा जड़ी बूटियों और कसा हुआ परमेसन पनीर के साथ इस पास्ता सलाद को सबसे ऊपर रखा।
यह पास्ता रेसिपी बहुत ताज़ा है और हल्के लंच या डिनर या साइड डिश दोनों के लिए बढ़िया है। इस नुस्खा में नींबू वास्तव में प्रत्येक काटने के साथ एक ताजा साइट्रस स्वाद जोड़ता है जबकि ताजा जड़ी बूटी पर्याप्त हरापन जोड़ती है। हम पहले से कद्दूकस किए हुए स्टोर से खरीदे गए चीज के बजाय ताजा कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर का उपयोग करने की अत्यधिक सलाह देते हैं। यह वास्तव में इस व्यंजन में गहराई और एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट स्वाद जोड़ने में मदद करता है।
क्रीमी लेमन इन्फ्यूज्ड पास्ता सलाद रेसिपी
से अनुकूलित लस मुक्त देवी
4-6 परोसता है
अवयव:
- 1 (12 औंस) बॉक्स पास्ता, (ग्लूटेन-फ्री, ब्राउन राइस या क्विनोआ पास्ता का इस्तेमाल किया जा सकता है)
- १ कप पका हुआ शतावरी, कटा हुआ
- 1 कप मीठे हरे मटर (डिब्बाबंद या पूरी तरह से जमे हुए)
- 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल या आवश्यकता से अधिक
- १-२ छोटी लौंग लहसुन, बहुत बारीक कीमा
- 1 बड़ा नींबू, रस और उत्साह
- 1/2 कप मेयोनेज़ या हल्का मेयोनेज़
- २ बड़े चम्मच कटा हुआ ताज़ा अजमोद
- १ बड़ा चम्मच कटा हुआ ताज़े पुदीने के पत्ते
- २ चम्मच कटी हुई ताजी सौंफ
- २ चम्मच कटा हुआ ताजा मार्जोरम
- समुद्री नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए
- ताजा कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
दिशा:
- पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें और पास्ता को पैकेज पर बताए अनुसार पकाएं। छानकर एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें। पास्ता को जैतून के तेल में टॉस करें (यदि आवश्यक हो तो अधिक उपयोग करें)।
- एक कटोरी में कीमा बनाया हुआ लहसुन, नींबू का रस और लेमन जेस्ट, मेयोनेज़, ताजी जड़ी-बूटियाँ और नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। कटे हुए शतावरी और मीठे हरे मटर के साथ पास्ता में डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और एक सर्विंग प्लेट में डालें। ढेर सारे ताज़े कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ से गार्निश करें और तुरंत परोसें।
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