स्मूदी को स्वस्थ माना जा सकता है और एक दिन में पांच पाने का एक सुविधाजनक तरीका है लेकिन एक नकारात्मक पहलू है। ये मीठा, अम्लीय पेय एक दुःस्वप्न है जब यह आपकी बात आती है दंतो का स्वास्थ्य.
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हम सभी जानते हैं कि चीनी हमारे लिए खराब है और हमें उन फ़िज़ी ड्रिंक्स को काटने या काटने का लक्ष्य रखना चाहिए जो हमारे लिए कुछ भी अच्छा नहीं करते हैं। एक स्मूदी सही विकल्प लग सकता है। यह फलों से भरा है, जो आपके लिए अच्छा है, है ना? और इसमें चीनी नहीं डाली गई है, है ना?
खैर, यह इतना सही नहीं हो सकता है। दंत चिकित्सक अपने ग्राहकों के दांतों की बिगड़ती स्थिति को अधिक से अधिक देख रहे हैं और मिठाई और केक खाने के लिए यह सब नीचे नहीं है।
ब्रिटिश डेंटल के मुख्य कार्यकारी डॉ. निगेल कार्टर कहते हैं, "हर बार जब आप फलों की स्मूदी पीते हैं तो आपके दांतों पर एक घंटे तक हमला होता है।" स्वास्थ्य नींव। चैरिटी द्वारा किए गए शोध में पाया गया कि 30 प्रतिशत से अधिक लोग सोचते हैं कि स्मूदी दांतों के लिए अच्छी होती है जबकि वास्तव में इसके विपरीत होता है।
सम्मिश्रण या जूसिंग फल से शर्करा को मुक्त करता है और जब पेय के रूप में लिया जाता है, तो इससे दंत क्षय हो सकता है। दूसरी ओर, ताजे फल और सब्जियां चबाने से लार का उत्पादन उत्तेजित होता है, जिसका मुंह में सफाई प्रभाव पड़ता है और वहां स्वाभाविक रूप से होने वाले बैक्टीरिया का प्रतिकार करता है। फलों का रस भी अम्लीय होता है, जो दांतों के इनेमल (कठोर लेप जो उन्हें सड़ने से बचाता है) को नुकसान पहुंचा सकता है। तामचीनी का पीएच लगभग 5.5 है और इससे कम (यानी अधिक अम्लीय) कुछ भी नुकसान पहुंचा सकता है।
स्मूदी की अम्लता उनके अनुसार भिन्न होती है, जैसा कि डंडी डेंटल स्कूल के शोधकर्ताओं ने खोजा था। उन्होंने कई अलग-अलग स्मूदी का परीक्षण किया, दोनों दुकान-खरीदी और घर-निर्मित, और तामचीनी क्षरण और दांतों की सतह की गहराई के नुकसान पर उनके प्रभाव का विश्लेषण किया। सबसे अम्लीय स्मूदी, विशेष रूप से एक क्रैनबेरी/चेरी/ब्लूबेरी मिश्रण, कुछ क्षरण का कारण बना, जबकि कीवी, सेब और चूने के मिश्रण का सतह की गहराई पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ा। अध्ययन में पाया गया कि दही और अन्य क्षारीय खाद्य पदार्थ जैसे अलसी, हरी खाद्य पदार्थ और खमीर पाउडर को शामिल करने से दांतों के क्षरण का खतरा कम हो सकता है।
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तो क्या इसका मतलब यह है कि आपको अपनी दैनिक स्मूदी को छोड़ देना चाहिए?
यदि आपकी दैनिक स्मूदी में शामिल फलों और सब्जियों के समान अनुपात में अपना रास्ता चबाना अभी भी अपील नहीं करता है, तो आप अपने दांतों को होने वाले नुकसान को कम करने के लिए कुछ कदम उठा सकते हैं:
- पीने से पहले दांतों को ब्रश करने से उन्हें एसिड से बचाने में मदद मिल सकती है।
- स्मूदी खाने के बाद कभी भी अपने दांतों को सीधे ब्रश न करें। तामचीनी, जो एसिड से कमजोर हो जाती है, टूथब्रश की अपघर्षक क्रिया से और अधिक क्षतिग्रस्त हो सकती है।
- पीने के बाद अपने मुंह को फ्लोराइड युक्त पानी से धो लें (नल का पानी आदर्श है)।
- अपने दांतों से संपर्क सीमित करने के लिए एक स्ट्रॉ के माध्यम से पिएं।
- भोजन के साथ अपनी स्मूदी पीते रहें। इसे पूरे दिन न पिएं, क्योंकि इससे आपके दांतों पर लगातार हमला होगा।
- अपनी स्मूदी सामग्री को बुद्धिमानी से चुनें। सबसे अम्लीय फल खट्टे हैं, इसके बाद कीवी, क्रैनबेरी और चेरी हैं। कम अम्लीय फलों में प्लम, सेब, नाशपाती और खुबानी शामिल हैं, तरबूज, अंजीर, आम और आड़ू अधिक तटस्थ विकल्प हैं। अधिकांश सब्जियां क्षारीय से तटस्थ होती हैं।
इसमें कोई संदेह नहीं है कि दैनिक आधार पर अपने आहार में अतिरिक्त फल और सब्जियां शामिल करना आपके लिए अच्छा है और सुविधा के मामले में, स्मूदी सही विकल्प हो सकता है। बुद्धिमानी से खपत, वे संभावित रूप से आहार के लिए एक महत्वपूर्ण अतिरिक्त हो सकते हैं लेकिन यह शोध जो दिखाता है वह यह है कि जबकि हम में से बहुत से लोग जानते हैं कि हमारे शरीर के लिए सबसे अच्छा क्या है, हम हमेशा हमारे लिए एक ही विचार नहीं कर सकते हैं दांत।
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