इस फादर्स डे पिताजी को एक स्वादिष्ट व्यवहार के साथ मनाएं जो प्रभावित करने के लिए तैयार है!
यदि पिताजी अल बोरलैंड प्रकार के हैं तो आप फादर्स डे के लिए प्लेड स्वेटर के साथ गलत नहीं कर सकते। अपने कोठरी में एक और जोड़ने के बजाय, एक खाद्य प्लेड स्वेटर कुकी एक बेहतर, अधिक स्वादिष्ट विकल्प है। इस तरह के एक जटिल डिजाइन के साथ, वह सोचेंगे कि आप रसोई में थे, इस स्वादिष्ट उपचार पर घंटों काम कर रहे थे! पैटर्न जटिल लग सकता है, लेकिन तकनीक बहुत सरल है। तीन इंच या उससे बड़े कुकी कटर को पसंद किया जाता है, बस कुछ कोमल प्रेमपूर्ण देखभाल के छिड़काव के साथ.
स्प्रिंकलबेक्स से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित: डेज़र्ट रेसिपीज़ टू इंस्पायर योर इनर आर्टिस्ट © 2012 हीदर बेयर्ड द्वारा, स्टर्लिंग एपिक्योर, स्टर्लिंग पब्लिशिंग कंपनी की एक छाप हीथर द्वारा फोटोग्राफ्स बेयर्ड।
अवयव:
कुकीज़:
- 1 नुस्खा कुकी आटा, लगभग 20 कुकीज़ के लिए पर्याप्त
कलाकंद:
- ३/४ पौंड तैयार सफेद फोंडेंट आइसिंग
- कन्फेक्शनरों की चीनी आवश्यकतानुसार
- १/४ छोटा चम्मच मॉस ग्रीन जेल फ़ूड कलरिंग
लाल और सफेद शाही टुकड़े:
- ४ कप कन्फेक्शनरों की चीनी, छानी हुई
- ३ बड़े चम्मच मेरिंग्यू पाउडर
- १/२ कप गर्म पानी, साथ ही आवश्यकता अनुसार और भी
- 1/2 चम्मच साफ अर्क (नींबू, संतरा, बादाम)
- १/२ से १ चम्मच क्रिसमस रेड जेल फ़ूड कलरिंग
उपकरण:
- शर्ट के आकार का कुकी कटर
- छोटा फ्लैट-सिर पेंटब्रश
- कॉर्न सिरप या पाइपिंग जेल
- छोटा एक्स-एक्टो चाकू
- चिमटी और बड़े सफेद नॉनपैरिल्स (वैकल्पिक)
पापा को मैचिंग बनाओ फादर्स डे शर्ट कार्ड अपने स्वेटर कुकीज़ के साथ जाने के लिए।
दिशा:
कुकीज बनाएं:
- अपने पसंदीदा चीनी कुकीज़ के लिए नुस्खा का पालन करें, लेकिन स्वेटर के आकार के कुकीज़ को तीन इंच के कुकी कटर से काट लें।
कलाकंद तैयार करें:
- फोंडेंट को लचीला बनाने के लिए उसे हल्का सा गूंद लें। यदि यह चिपचिपा है, तो अपने काम की सतह को थोड़ी कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ धूल दें और थोड़ी सी चीनी को फोंडेंट में मिला दें।
- जब फोंडेंट नरम हो जाए और चिपचिपा न रहे, तो जेल कलरिंग को फोंडेंट के बीच में रखें। फ़ूड कलरिंग को फ़ोंडेंट में तब तक गूंथें जब तक कि रंग एक समान न हो जाए और कोई सफेद धारियाँ न रहें। फोंडेंट को जिप-टॉप बैग में रखें और हवा को हटाकर एक तरफ रख दें।
नोट: अपने हाथों को दाग लगने से बचाने के लिए डिस्पोजेबल प्लास्टिक के दस्ताने पहनें।
शाही आइसिंग बनाएं:
- व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, कन्फेक्शनरों की चीनी और मेरिंग्यू पाउडर को कम गति पर संयुक्त होने तक हिलाएं।
- पानी डालें और मध्यम से उच्च गति पर तब तक फेंटें जब तक कि बहुत कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ, पाँच से सात मिनट।
- स्वाद जोड़ें और संयुक्त होने तक कम पर हरा दें।
- अधिक पानी, एक बार में कुछ बूंदों में हिलाते हुए आइसिंग को नरम-पीक स्थिरता में लाएं।
- आइसिंग को आधा में बाँट लें, और एक भाग को रेड जेल फ़ूड कलरिंग से रंग दें; दूसरा आधा सफेद रहता है।
- आइसिंग को दो पाइपिंग बैग्स में रखें, जिसमें 3 पाइपिंग टिप्स हों। प्रत्येक पाइपिंग बैग को रबर बैंड से कसकर बंद कर दें और आइसिंग को टिप में सख्त होने से बचाने के लिए बैग को एक नम पेपर टॉवल के साथ लंबे ग्लास में रखें।
नोट: रॉयल आइसिंग बहुत जल्दी सख्त हो जाती है, इसलिए इसे मिक्सिंग बाउल में खुला नहीं छोड़ना चाहिए। आइसिंग को सूखने से बचाने के लिए मिक्सिंग बाउल के ऊपर एक नम टी टॉवल रखें।
कुकीज़ इकट्ठा करें:
1
पहला कदम
एक साफ, चिकनी सतह पर, फोंडेंट को एक-आठवें इंच की मोटाई में रोल करें। कुकीज के आटे को काटने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले कुकी कटर से फोंडेंट को काटें।
2
दूसरा चरण
कटआउट को एक तरफ सेट करें और कलाकंद को फिर से रोल करें। जब तक आपके पास 20 से 24 टुकड़े न हो जाएं तब तक काटना जारी रखें।
3
तीसरा कदम
कटआउट के पिछले हिस्से पर थोड़े से पाइपिंग जेल या कॉर्न सिरप से ब्रश करें। ब्रश किए हुए कटआउट को कुकीज पर लगाएं, धीरे से फोंडेंट को दबाएं और किनारों को यथासंभव समान रूप से ऊपर उठाएं।
4
चरण चार
प्लेड को पाइप करने के लिए, कलाकंद की सतह पर तीन खड़ी सफेद धारियों को पाइप करके शुरू करें।
5
चरण पांच
कुकी के ऊपरी आधे हिस्से में तीन लाल क्षैतिज पट्टियों को एक साथ बहुत करीब से पाइप करें, जिससे नेकलाइन पर थोड़ी सी जगह बचाई जा सके।
6
चरण छह
कुकी के निचले हिस्से पर तीन और लाल क्षैतिज पट्टियों को बहुत बारीकी से एक साथ पाइप करें।
7
चरण सात
तीन सफेद रेखाओं के बीच केंद्र के नीचे दो लंबवत रेखाएं (तीन यदि आपके पास कमरा है) पाइप करें और लाल क्षैतिज रेखाओं को छेड़छाड़ करें। इस चरण को कुकी के दूसरी तरफ दोहराएं।
8
चरण आठ
कुकी के मध्य और निचले हिस्से में क्षैतिज रूप से सफेद रेखाएं पाइप करें, तीन लंबवत लाल रेखाओं और तीन लंबवत सफेद रेखाओं को छेड़छाड़ करें।
9
चरण नौ
सफेद आइसिंग डॉट्स को पाइप करें, या प्रत्येक लाल रेखा के चौराहे पर और शर्ट कफ पर छोटे सफेद नॉनपैरिल्स रखें।
10
चरण दस
बचे हुए कलाकंद से थोड़ा कॉलर फैशन करें। कुकी कटर के गर्दन वाले हिस्से का उपयोग कलाकंद को काटने के लिए किया जा सकता है ताकि यह कुकी पर पूरी तरह से फिट हो जाए। कॉलर के आकार को काटने के लिए एक्स-एक्टो चाकू का प्रयोग करें। एक नॉनपैरिल कॉलर के केंद्र में एक प्यारा बटन बनाता है। कैंडी को कलाकंद में दबाने के लिए चिमटी की एक जोड़ी का उपयोग करें, या इसके बजाय सफेद शाही टुकड़े के एक बिंदु को पाइप करें।
एक बार जब आप मूल टार्टन का अच्छी तरह से अभ्यास कर लेते हैं, तो विभिन्न रंगों और पैटर्नों में अपने विचारों के साथ प्रयोग करने का मज़ा लें।
अधिक फादर्स डे मज़ा
स्वादिष्ट पोशाक: फादर्स डे कुकी नेकटाई
फादर्स डे कॉकटेल
पिताजी के लिए 5 घर का बना उपहार विचार
