इस साल हैलोवीन पार्टी में लाने के लिए एक साफ-सुथरा इलाज की तलाश है? कुछ साधारण मेरिंग्यू कुकीज़ को डराएं जो सभी हैलोवीन के लिए छोटे सफेद, नारंगी और बैंगनी भूत के रूप में तैयार की जाती हैं।
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छवि: मिशेल क्लॉसन / वह जानती है
मेरिंग्यू कुकीज अंडे की सफेदी, टैटार और चीनी की क्रीम से बने नाजुक और हवादार छोटे व्यवहार होते हैं, और उन्हें आसानी से विभिन्न आकारों में पाइप किया जाता है।
छवि: मिशेल क्लॉसन / वह जानती है
इन मज़ेदार छोटे भूतों को बनाने के लिए, आपको बहुत अधिक पाइपिंग कौशल की भी आवश्यकता नहीं है। ऑरेंज और पर्पल फूड कलरिंग इन प्यारे छोटे भूतों के लिए थोड़ा अतिरिक्त हैलोवीन मज़ा जोड़ते हैं, लेकिन आप पारंपरिक सादे सफेद भूतों के लिए भोजन के रंग को छोड़ सकते हैं।
छवि: मिशेल क्लॉसन / वह जानती है
ये डरावनी छोटी मेरिंग्यू कुकीज़ किसी भी हैलोवीन पार्टी को मीठा कर देंगी।
घोस्ट मेरिंग्यू रेसिपी
पैदावार 25-30 (यह निर्भर करता है कि वे कितने बड़े हैं)
तैयारी का समय: २५ मिनट मैं सेंकना समय: ४५ मिनट मैं कुल समय: १ घंटा १० मिनट
अवयव:
4 अंडे का सफेद भाग, कमरे के तापमान पर
टार्टर की 1 चम्मच क्रीम
1 कप चीनी
बैंगनी और नारंगी भोजन रंग
काली कैंडी पिघलने वाले वेफर्स (आप चॉकलेट चिप्स का भी उपयोग कर सकते हैं)
दिशा:
ओवन को 275 डिग्री F पर गरम करें।
उच्च पर एक मिक्सर में, अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें।
टैटार की क्रीम डालें, और मिलाना जारी रखें।
चीनी को मिलाने तक धीरे-धीरे डालें, और कड़ी चोटियों के बनने तक उच्च पर मिलाएँ।
मिश्रण का 1/3 भाग एक पाइपिंग बैग में डालें।
बचे हुए मिश्रण को २ बाउल में अलग कर लें। एक कटोरी में पर्पल फ़ूड कलरिंग और दूसरे में ऑरेंज फ़ूड कलरिंग मिलाएँ। प्रत्येक को तब तक मिलाएं जब तक कि रंग एक समान न हो जाएं।
प्रत्येक रंग को एक पाइपिंग बैग में जोड़ें।
चर्मपत्र कागज पर भूत के आकार को पाइप करें।
धीमी आंच पर 45 मिनट तक बेक करें। यह सुनिश्चित करने के लिए समय-समय पर जाँच करें कि मेरिंग्यूज़ भूरे नहीं हैं।
ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। छूने पर मेरिंग्यू चिपचिपे नहीं होने चाहिए।
1/2 कप ब्लैक कैंडी वेफर्स या चॉकलेट चिप्स को प्लास्टिक फ्रीजर बैग में 20 सेकंड के अंतराल के लिए माइक्रोवेव में पिघलाएं जब तक कि यह पिघल न जाए। बैग के एक कोने को काट लें, और प्रत्येक मेरिंग्यू में आंखों और मुंह के रूप में कुछ पिघली हुई कैंडी डालें। 5 मिनट के लिए कैंडी को सख्त होने दें।
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