जब मैं 10 साल का था तब मैंने ब्लडी मैरी बनाना सीख लिया था। कहो क्या?
मेरे दादाजी अपने कॉकटेल के लिए प्रसिद्ध थे और उन्होंने खुशी-खुशी मुझे दिखाया कि उन्हें कैसे बनाया जाता है। मुझे पता है कि 10 साल के बच्चे को कॉकटेल बनाना सिखाना शायद बेतहाशा अनुचित है, लेकिन यह एक शानदार समय था। यह हमारी बॉन्डिंग और साथ काम करने का तरीका था।
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आम तौर पर हम सिर्फ सादे टमाटर के रस के साथ खूनी मैरी बनाते हैं, लेकिन जब आप ऐसा करते हैं, तो आप अधिक स्वादिष्ट सामग्री जोड़ने के चरण को छोड़ देते हैं जो आपको एक आदर्श मिश्रण देते हैं। एक बार जब आप अपना मिश्रण बना लें, तो आपको बस कुछ बर्फ, वोदका और अजवाइन का एक डंठल डालना है।
घर का बना हिरलूम टमाटर ब्लडी मैरी मिक्स रेसिपी
पैदावार ५ कप
अवयव:
- 6 पाउंड हिरलूम टमाटर, उपजी हटा दिया गया
- 4 अजवाइन डंठल
- १ कप कटा हुआ ताजा अजमोद
- ३ बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ सहिजन
- 3 चम्मच अजवाइन नमक
- ३ चम्मच गरम मसाला
- 2 चम्मच काली मिर्च
- २ चम्मच ताजा नीबू का रस
दिशा:
- एक उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर में, सभी सामग्री जोड़ें, और चिकनी और पूरी तरह से संयुक्त होने तक ब्लेंड करें। यदि आप एक शक्तिशाली पर्याप्त ब्लेंडर का उपयोग करते हैं, तो आपका मिश्रण चिकना होना चाहिए। यदि ऐसा नहीं है, तो आप अपने मिश्रण को छान कर देख सकते हैं कि कोई टुकड़ा न रह जाए।
- मिश्रण को ठंडा रखें और कॉकटेल के लिए इसका इस्तेमाल करें।
- ब्लडी मैरी बनाने के लिए, बस एक गिलास में बर्फ और 2 औंस वोडका भरें, और फिर अपने होममेड ब्लडी मैरी मिक्स के साथ शीर्ष करें। यदि वांछित हो, तो अजवाइन के डंठल से गार्निश करें।
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