जितना हम सभी को लिखना अच्छा लगेगा सर्दी उन परेशान करने वालों में से एक के रूप में वजन बढ़ना स्वास्थ्य मिथक (एक सेब एक दिन, दो सेकंड का भोजन नियम, वगैरह) यह दुर्भाग्य से 100 प्रतिशत वास्तविक है, एक के रूप में बड़ा अंतरराष्ट्रीय अध्ययन हाल ही में साबित हुआ। छुट्टियों के मौसम में आपको वर्ष का सबसे अधिक वजन बढ़ने की संभावना है, और इसे खोने में पांच महीने तक का समय लग सकता है। इसे मेरे साथ कहो: उह।
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इसलिए, क्योंकि मैं वास्तव में उन चीजों को छोड़ने में बहुत अच्छा नहीं हूं जो मुझे अपने मौसमी प्रभावकारी विकार से निपटने में मदद करती हैं-अर्थात्, पास्ता, रिसोट्टो, वाइन, पनीर; आपको यह विचार आता है- मैंने उन लोगों से पूछने का फैसला किया जो स्वस्थ खाने में विशेषज्ञ हैं, वे सर्दियों के दौरान इसे कैसे करते हैं। नीचे, उन ठंडे मौसम पाउंड को रोकने के लिए उनके सात सर्वश्रेष्ठ रहस्य प्राप्त करें- और, उनके ग्राहकों के विपरीत, आपको एक प्रतिशत भी भुगतान नहीं करना पड़ेगा।
हेल्दी कम्फर्ट फूड्स चुनें।
आपको आराम से भोजन पूरी तरह से छोड़ना नहीं है। (ओह।) लेकिन अगर आप नहीं चाहते कि आपकी कमर बढ़े तो आपको समझदारी से चुनाव करने की जरूरत है। मोनिका एम्स्टर्डम, पोषण निदेशक
न्यू जर्सी का चिकित्सा और कल्याण केंद्र, गाजर, प्याज, चुकंदर, विंटर स्क्वैश, शकरकंद, याम, शलजम, पार्सनिप और रुतबागा जैसी भुनी हुई सब्जियों को चुनने का सुझाव देता है। "ये स्वाभाविक रूप से मीठे और बहुत संतोषजनक हैं, हमारे अंगों को पोषण देते हैं, और हमारे दिमाग को तेज करते हैं," वह कहती हैं। कि मैं पीछे रह सकूं।इसके ऊपर मसाला डालें।
कार्ब-वाई, चीज़ी व्यंजन (आह, मेरा पसंदीदा) के स्थान पर, अपने भोजन में जितना संभव हो उतना स्वाद जोड़ने पर ध्यान दें, और उन कम स्वस्थ अवयवों को छोड़ना थोड़ा आसान होगा। "दालचीनी, जायफल, और सेब पाई मसाले को दलिया, अनाज, दही में जोड़ें, और आप एक मीठे शाम के पेय के लिए एक कप गर्म बादाम के दूध में भी मिला सकते हैं," कहते हैं एमी वालपोन, एचएचसी, एएडीपी, मैनहट्टन स्थित पोषण विशेषज्ञ और के लेखक स्वच्छ भोजन: डिटॉक्स, सूजन से लड़ने और अपने शरीर को रीसेट करने के लिए 21-दिवसीय योजना. “ताजा मेंहदी भी लें। यह जड़ी बूटी आपकी स्वाद कलियों के लिए चमत्कार करेगी और आपको रासायनिक लदी मैरिनेड की आवश्यकता नहीं होगी। सब्जियों या जैविक पशु उत्पादों को भूनते समय ताजा नींबू का रस, जैतून का तेल और मेंहदी का उपयोग करें।
गर्म भोजन से अपने शरीर को शांत करें।
यह आपके दिमाग में नहीं है - सर्दी वास्तव में आप पर शारीरिक और भावनात्मक रूप से कठिन है। "ठंड शरीर के लिए तनाव का एक स्रोत है," एम्स्टर्डम कहते हैं। "अपने तापमान को स्थिर रखने और होमोस्टैसिस को बनाए रखने के लिए, आपको अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। स्वस्थ सूप और कई पत्तेदार हरी सब्जियों, लहसुन और प्याज से बने स्ट्यू के लिए अस्वास्थ्यकर व्यंजन बदलें। फलियां, गर्म मिर्च, अदरक और हर्बल चाय भी शामिल करें - ये खाद्य पदार्थ शरीर को गर्म करने में मदद करेंगे और आपको संतुष्ट रखेंगे।"
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स्मार्ट कुकिंग स्वैप बनाएं।
जब आप फ्राइज़, अंडे, कैसरोल और स्टफिंग पका रहे हों या पका रहे हों, तो स्लिमर खाने का एक आसान तरीका अनावश्यक उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों और सफेद आटे से बचना है। वालपोन कहते हैं, "मक्खन को टॉस करें और अपने व्यंजनों में बिना भड़काऊ सामग्री के स्वादिष्ट स्वाद के लिए नारियल के मक्खन या तेल का उपयोग करें।" “बादाम के आटे का उपयोग ब्रेड और पटाखे बनाने के लिए करें जो बिना फिलर्स के भरने वाले और हार्दिक हैं जिससे वजन बढ़ सकता है। मेरे इसे आजमाएं बादाम पटाखा नुस्खा और एक चुटकी समुद्री नमक के साथ नारियल या काजू के मक्खन के साथ परोसें। यम।
बाहर जाने से पहले खाएं।
उत्सव का मौसम भी हमारे चेहरों को भरने का मौसम होता है। सौभाग्य से, एम्स्टर्डम के पास आत्म-नियंत्रण में आपकी मदद करने के लिए हैक हैं। "पार्टियों में, यदि आप कर सकते हैं तो एक छोटी प्लेट का उपयोग करने का विकल्प चुनें, या बहुत सारे रिफिल प्राप्त करने के बजाय सिर्फ एक नैपकिन में स्नैक्स डालें," वह कहती हैं। “हमेशा किसी पार्टी या सभा में जाने से पहले भोजन करें। बाहर जाने से लगभग 30 मिनट से एक घंटे पहले, एक स्वस्थ स्मूदी पीएं जो प्रोटीन से भरी हो और एक स्वस्थ वसा जैसे अखरोट या बीज मक्खन का एक बड़ा चमचा। वैकल्पिक रूप से, आधा चम्मच अखरोट या बीज मक्खन के साथ एक सेब लें- बस भूख से न आएं या आपको इसका पछतावा होगा।
प्रेमी पार्टी विकल्प बनाएं।
कभी-कभी आप एक ऐसी पार्टी में पहुँच जाते हैं जहाँ आपके पास पहले से स्वस्थ विकल्पों को भरने का समय नहीं हो सकता है (उदाहरण के लिए, काम के ठीक बाद एक सुखद समय में)। उस समय, अपने विकल्पों का सर्वोत्तम उपयोग करें, बजाय इसके कि बिल्कुल भी न खाने की कोशिश करें, जो आपके रक्त शर्करा के दुर्घटनाग्रस्त होने के एक घंटे बाद बस एक द्वि घातुमान का कारण बन सकता है। वालपोन कहते हैं, "कई बूज़ी कॉकटेल होने के बजाय, एक गिलास वाइन लें और फिर क्रैनबेरी जूस के साथ सेल्टज़र पर घूंट लें।" "अपने डेस्क, कार, या पर्स में कच्चे मेवे और बीज रखें ताकि आप मुट्ठी भर कच्चे अखरोट या बादाम खा सकें - भुने, नमकीन संस्करणों से बचें - भोजन की आपात स्थिति के दौरान। नट्स में मौजूद हेल्दी फैट आपकी क्रेविंग को कम कर देगा, इसलिए आप ब्रेड बास्केट में कूदने या ऐपेटाइज़र पर हमला करने के लिए नहीं मर रहे हैं। ”
सही अनाज चुनें।
अब तक की सबसे अच्छी खबर: इस सर्दी में स्वस्थ रहने के लिए आपको अनाज को पूरी तरह से छोड़ना नहीं है। वालपोन कहते हैं, बस सही चुनें। "रविवार की रात को अपने पसंदीदा लस मुक्त अनाज का एक बैच पकाएं," वह कहती हैं। "स्मार्ट विकल्पों में क्विनोआ, बाजरा, ऐमारैंथ, टेफ, जंगली चावल और ज्वार शामिल हैं। यदि आप एक बैच तैयार और हाथ में रखते हैं, तो आप उन्हें पूरे सप्ताह टैकोस, फजिटास, चावल का हलवा, पिलाफ, और बहुत कुछ में उपयोग कर सकते हैं। ” हाँ, उसने कहा टैकोस!
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