पृथ्वी के अनुकूल अनुसरण करने के अलावा शाकाहारी आहार, आप प्लास्टिक के शॉपिंग बैग भी छोड़ देते हैं, इसके बजाय पुन: प्रयोज्य बैग का चयन करते हैं जो तुरंत लैंडफिल में समाप्त नहीं होंगे। हालाँकि, ये पर्यावरण के अनुकूल बैग आपके स्वास्थ्य के लिए कम दयालु हो सकते हैं। यूनिवर्सिटी ऑफ एरिजोना कॉलेज ऑफ एग्रीकल्चर एंड लाइफ साइंसेज में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि अध्ययन में लगभग सभी पुन: प्रयोज्य बैग बैक्टीरिया से भरे हुए थे, जिनमें साल्मोनेला और ई। कोलाई अध्ययन के प्रमुख सूक्ष्म जीवविज्ञानी डॉ चार्ल्स गेर्बा नहीं चाहते कि आप अपने हरे बैग को छोड़ दें, लेकिन वह करता है खाद्य जनित बीमारियों के आपके जोखिम को कम करने के लिए पुन: प्रयोज्य बैग के लिए कुछ सुरक्षा युक्तियाँ हैं।
पृथ्वी के अनुकूल अनुसरण करने के अलावा शाकाहार, आप प्लास्टिक के शॉपिंग बैग भी छोड़ देते हैं, इसके बजाय पुन: प्रयोज्य बैग का चयन करते हैं जो तुरंत लैंडफिल में समाप्त नहीं होंगे। हालाँकि, ये पर्यावरण के अनुकूल बैग आपके स्वास्थ्य के लिए कम दयालु हो सकते हैं। यूनिवर्सिटी ऑफ एरिजोना कॉलेज ऑफ एग्रीकल्चर एंड लाइफ साइंसेज में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि अध्ययन में लगभग सभी पुन: प्रयोज्य बैग बैक्टीरिया से भरे हुए थे, जिनमें साल्मोनेला और ई। कोलाई अध्ययन के प्रमुख सूक्ष्म जीवविज्ञानी डॉ चार्ल्स गेर्बा नहीं चाहते कि आप अपने हरे बैग को छोड़ दें, लेकिन वह
पुन: प्रयोज्य बैग खाद्य जनित बीमारियों का कारण बन सकते हैं
अध्ययन में, पुन: प्रयोज्य बैग उपभोक्ताओं से बेतरतीब ढंग से एकत्र किए गए थे क्योंकि वे कैलिफोर्निया और एरिज़ोना में किराने की दुकानों में प्रवेश करते थे। परीक्षण किए गए लगभग सभी बैगों में बड़ी संख्या में विभिन्न बैक्टीरिया पाए गए, और उनमें से आधे में कोलीफॉर्म बैक्टीरिया पाए गए। शोधकर्ताओं ने पाया कि जब मांस के रस को बैग में डाला गया और कारों की चड्डी में दो घंटे तक रखा गया, तो बैक्टीरिया की संख्या 10 गुना बढ़ गई। अच्छा समाचार एक शाकाहारी के रूप में, आप मांस और पशु उत्पादों से क्रॉस-संदूषण की संभावना को बहुत कम कर देते हैं, लेकिन यहां तक कि फल, सब्जियां और अन्य गैर-पशु खाद्य पदार्थ भी आपके बैग को दूषित कर सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप अपने बैग का उपयोग अपने जूते, पसीने से तर कपड़े और गैर-खाद्य पदार्थों को ले जाने के लिए करते हैं, तो आप अपने भोजन के बैक्टीरिया और अन्य कीटाणुओं से दूषित होने का जोखिम बढ़ाते हैं।
पुन: प्रयोज्य किराने की थैलियों के लिए 4 सुरक्षा युक्तियाँ
खाद्य जनित बैक्टीरिया के अलावा, डॉ गेरबा ने चेतावनी दी है कि कुछ पुन: प्रयोज्य किराने की थैलियों में भी सीसा अधिक हो सकता है। लेकिन डरो मत, वे कहते हैं, पुन: प्रयोज्य बैग के लिए उनके चार सुरक्षा सुझावों का पालन करें।
1. लेबल की जांच करें और अमेरिकी जाएं
जब आप एक पुन: प्रयोज्य बैग खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप जानते हैं कि यह कहां से आ रहा है। पुन: प्रयोज्य बैग की बढ़ती मांग ने विदेशों और चीन जैसे स्थानों से लाखों बैग आयात किए हैं। इनमें से कई बैगों का परीक्षण किया गया है और उनमें सीसा का असुरक्षित स्तर पाया गया है, इसलिए संघीय अधिकारियों द्वारा जांच को प्रेरित किया गया है। परिवार के अनुकूल उत्पाद सुनिश्चित करने में मदद करने के लिए अमेरिकी निर्मित बैग चुनना एक अच्छा तरीका है।
2. केवल किराने के सामान के लिए पुन: प्रयोज्य शॉपिंग बैग का उपयोग करें
यदि आप किताबें, सॉकर यूनिफॉर्म, जिम के कपड़े इत्यादि ले जाने के लिए पुन: प्रयोज्य शॉपिंग बैग का उपयोग करने जा रहे हैं, तो उन बैगों को अलग रखें जिन्हें आप किराने के सामान के लिए उपयोग करते हैं।
3. अपने पुन: प्रयोज्य बैग को अच्छी तरह धो लें
क्रॉस-संदूषण और बैक्टीरिया के विकास से बचने के लिए हर उपयोग के बाद अपने बैग को धोना सुनिश्चित करें। डॉ गेरबा के अध्ययन में, मशीन धोने से 99 प्रतिशत से अधिक जीवाणुओं को मारने के लिए दिखाया गया था। धोते समय बैग के अंदर और बाहर को साबुन और 190 डिग्री फारेनहाइट पानी से पूरी तरह से साफ करना चाहिए। अगर हाथ धो रहे हैं, तो अपने हाथों की सुरक्षा के लिए उचित दस्ताने का प्रयोग करें। आप अपने बैग को हाथ से धोने के बाद भी यह सुनिश्चित करने के लिए ब्लीच का उपयोग करना चाह सकते हैं कि बैग पूरी तरह से साफ हो गया है।
4. अपना बैग उचित रूप से स्टोर करें
अपने बैग को अपनी कार की डिक्की जैसी छोटी सी सीमित जगह में न रखें। जब पुन: प्रयोज्य बैग खराब परिसंचरण वाले गर्म स्थानों में संग्रहीत किए जाते हैं, तो बैक्टीरिया अधिक आसानी से विकसित हो सकते हैं। बैगों को हवा से बाहर निकालने की जरूरत है और अधिमानतः धूप में सुखाया जाना चाहिए ताकि सारी नमी वाष्पित हो जाए।
अधिक शाकाहारी बॉलीवुड युक्तियाँ!
