आप यहां किसी भी जामुन को स्थानापन्न कर सकते हैं - मैं रसभरी पसंद करता हूं, लेकिन ब्लूबेरी भी ठीक उसी तरह काम करती है। बेरीज को पैन में बदलने से ठीक पहले बैटर में मिला दिया जाता है, और रस मिश्रण में बहुत सुंदर थोड़ा घूमता हुआ दिखता है और तैयार चीज़केक पर भी बहुत आकर्षक लगता है!
बेक्ड ब्लूबेरी चीज़केक
10. परोसता है
यदि आप जमे हुए जामुन का उपयोग करते हैं, तो आपको उपयोग करने से पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है। फिर से, अपने स्वाद के लिए उपयुक्त मिठास के लिए अपने बैटर की जांच करना याद रखें।
पपड़ी के लिए:
2 कप बादाम का आटा
1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
भरने के लिए:
२ कप क्रीम चीज़
१ नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका
2 मध्यम अंडे
4-6 बड़े चम्मच स्प्लेंडा
1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
2 कप ब्लूबेरी (या अन्य जामुन) ताजा या जमे हुए
1 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
दिशा:
1. एक 8 इंच के ढीले-ढाले गोल केक पैन को 1 टेबल स्पून मक्खन से ग्रीस कर लें। एक कुकी शीट को ओवन में रखें और 425 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
2. एक मध्यम कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन बादाम के आटे के साथ मिलाएं। मिश्रण को केक पैन के तल पर फैलाएं और ऊपर से चिकना करें। कुकी शीट पर ओवन में रखें और हल्का ब्राउन होने तक 10-15 मिनट तक बेक करें। पैन को ओवन से निकालें और केक रैक पर ठंडा होने दें। ओवन की गर्मी को 350 डिग्री F तक कम करें।
3. एक बड़े कटोरे में चीज और अंडे को एक साथ फेंटें और नींबू का छिलका, स्प्लेंडा और वेनिला डालें। एक चिकना बैटर तक फेंटें। बैटर को चखें और चाहें तो थोड़ा और स्वीटनर मिला दें। बेरीज में धीरे से मिलाएं और आधार पर चम्मच डालें, शीर्ष को चिकना करें। कुकी शीट पर ओवन में वापस रखें और 25 मिनट के लिए 350 डिग्री फेरनहाइट या चीज़केक के सेट होने तक बेक करें।
4. ओवन बंद कर दें, दरवाजे को खुला छोड़ दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। कुछ घंटों या रात भर के लिए सर्द करें।
प्रत्येक हिस्सा: 10.98 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3.45 ग्राम फाइबर, 8.94 ग्राम प्रोटीन, 36.69 ग्राम वसा, 115.26 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 150.47 मिलीग्राम सोडियम, 398.33 कैलोरी
