सुगंधित, नारंगी उत्तेजकता, करंट, बादाम, और अजमोद की विशेषता वाले इस शाकाहारी चावल के नुस्खा के साथ अपने साधारण चावल के साइड डिश को मीठे और नमकीन के स्वादिष्ट मेलेज में बदल दें।
संबंधित कहानी। मार्था स्टीवर्ट ने सिर्फ एक मलाईदार ब्रोकोली करी साझा की, आप इस गिरावट को दोहराएंगे
अदरक नारंगी बासमती चावल
6 को परोसता हैं
अवयव:
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 shallots, कीमा बनाया हुआ
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- २ बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक
- 1 संतरे का रस और रस
- 1-1/2 कप बासमती चावल
- 3 कप पानी या सब्जी शोरबा
- ३/४ कप सूखे किशमिश
- ३/४ कप भुने हुए कटे हुए बादाम
- ३ बड़े चम्मच बारीक कटा ताज़ा अजमोद
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
दिशा:
- मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज़, लहसुन और अदरक डालें और लगातार चलाते हुए २ मिनट तक पकाएँ।
- संतरे का रस, रस, चावल और शोरबा में हिलाओ। एक उबाल लें, ढक दें, आँच को कम करें और तब तक उबालें जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए और चावल नर्म न हो जाए।
- एक बड़े कटोरे में डालें और करंट, बादाम और पार्सले के साथ टॉस करें। मौसम नमक और काली मिर्च और सेवा के साथ।
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