यह खींचा हुआ सूअर का मांस एक मीठी और तीखी चटनी में डाला जाता है और धीमी कुकर में पकाया जाता है। हालाँकि हमने अपने नाचोस के रूप में परोसे, हम इस सरल रेसिपी का आनंद लेने के अन्य शानदार तरीके भी साझा करते हैं।
एक अच्छा बारबेक्यू नुस्खा किसे पसंद नहीं है? यहाँ, मैंने न केवल सॉस की रेसिपी को बल्कि इस पोर्क को परोसने के तरीके को भी बदला है। जब आप खींचे हुए सूअर के मांस के बारे में सोचते हैं तो सबसे अधिक बार सैंडविच दिमाग में आता है। मैंने एक त्वरित और आसान सॉस बनाया जिसमें इसे तीखा स्वाद देने के लिए बेलसमिक सिरका शामिल है। इसे सैंडविच-स्टाइल परोसने के बजाय, मैंने सामान्य पर एक स्वादिष्ट मोड़ के लिए नाचोस के ऊपर मेरा इस्तेमाल किया। मुझे गलत मत समझो। यह अभी भी एक ताजा रोल या बन पर परोसा जाता है, और यदि वह आपके लिए ऐसा नहीं करता है तो नीचे दिए गए अन्य सुझाए गए विकल्पों को देखें!
बाल्सामिक बारबेक्यू पुल पोर्क नाचोस रेसिपी
6 को परोसता हैं
अवयव:
बाल्सामिक बारबेक्यू सॉस के लिए
- 1 कप बेलसमिक सिरका
- ३/४ कप केचप
- 1/3 कप ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
- नमक और काली मिर्च, मौसम के अनुसार
सूअर के मांस के लिए
- 3 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 छोटा मीठा प्याज, कीमा बनाया हुआ
- 1 (3 पाउंड) बोनलेस पोर्क शोल्डर
नाचो के लिए
- चीप्स खाए
- २ कप कटा हुआ चेडर चीज़
- 1/2 लाल प्याज, कीमा बनाया हुआ
- 1 कप टमाटर, कटा हुआ
- बारीक कटा हुआ हरा प्याज
- 2 एवोकाडो, कटा हुआ
- ताजा जलापेनोस, कटा हुआ
- गार्निश के रूप में खट्टा क्रीम और सीताफल (वैकल्पिक)
दिशा:
- एक बाउल में बारबेक्यू सॉस की सारी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- धीमी कुकर में प्याज, लहसुन और पोर्क शोल्डर डालें। शीर्ष पर बारबेक्यू सॉस डालें और अपने हाथों से सूअर का मांस कंधे को कुछ बार पूरी तरह से कोट करने के लिए घुमाएं। कुकर का ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 8-10 घंटे तक पकने दें।
- सूअर का मांस पूरी तरह से पक जाने के बाद, इसे कुकर से हटा दें और कटिंग बोर्ड पर रख दें। 2 कांटे का उपयोग करके, सूअर का मांस "खींचना" शुरू करें या फिर सभी सूअर का मांस धीमी कुकर में रखें। एक बड़े चम्मच के साथ, धीमी कुकर में शेष बारबेक्यू सॉस के साथ खींचा हुआ सूअर का मांस मिलाएं।
- नाचोस को असेंबल करने के लिए, ओवन को 375 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एक बड़े पुलाव डिश में टॉर्टिला चिप्स और पनीर डालें। ओवन में 5 मिनट या पनीर के पिघलने तक बेक करें। खींचा हुआ सूअर का मांस और किसी भी नाचो टॉपिंग के साथ शीर्ष। खट्टा क्रीम और सीताफल से गार्निश करें। सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है।
टिप
इस खींचे गए सूअर का मांस सैंडविच के अलावा कई तरह से आनंद लिया जा सकता है! संभावनाएं अनंत हैं लेकिन इस नुस्खे का उपयोग करके देखें:
- मैक और पनीर पर टॉपिंग के रूप में।
- पिज्जा के ऊपर।
- पके हुए आलू के लिए भरने के रूप में।
- टैको भरने के रूप में।
- ग्रिल्ड पनीर में भरवां।
- एक सलाद के ऊपर उच्च ढेर।
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