मुझे भुनी हुई सब्जियां बहुत पसंद हैं। अगर मुझे हल्का रात का खाना खाने की लालसा है, तो मैं कभी-कभी अपने घर की सभी सब्जियों को भून लेता हूँ और रात के खाने के लिए एक बड़ी कटोरी भुनी हुई सब्ज़ियाँ रखता हूँ। ये तीन रेसिपी उन्हें भूनने के मेरे पसंदीदा तरीकों में से कुछ हैं।
भुना हुआ गाजर बेलसमिक सिरका और अजवायन के फूल नुस्खा के साथ
यह साधारण भुनी हुई गाजर की रेसिपी बेलसमिक सिरका और ढेर सारे ताज़े अजवायन के साथ मज़ेदार हो जाती है।
4. परोसता है
तैयारी का समय: १० मिनट | बेक करने का समय: 30-40 मिनट | कुल समय: 40-50 मिनट
अवयव:
- 2 पौंड गाजर, छिलका और कटा हुआ
- ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
- 1 चम्मच कोषेर नमक
- 1 छोटा चम्मच अजवायन की पत्ती
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
दिशा:
- ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें, और चर्मपत्र कागज या सिलपत लाइनर के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें।
- एक बड़े कटोरे में, कटे हुए गाजर, जैतून का तेल, बेलसमिक सिरका, कोषेर नमक, ताजी अजवायन की पत्ती और काली मिर्च डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- तैयार बेकिंग शीट में गाजर डालें, और उन्हें फैलाएं ताकि वे छू न सकें।
- 20 से 30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि गाजर नरम न हो जाए।
रोस्टेड शलजम रोज़मेरी रेसिपी के साथ
इन साधारण भुनी हुई शलजम को हल्का भूरा होने तक धीरे-धीरे भुना जाता है और फिर कटी हुई ताज़ी मेंहदी के साथ सीज़न किया जाता है।
4. परोसता है
तैयारी का समय: १० मिनट | बेक करने का समय: 30-40 मिनट | कुल समय: 40-50 मिनट
अवयव:
- 2 पौंड शलजम, छिलका और घिसा हुआ
- १/४ कप जैतून का तेल
- २ चम्मच कटी हुई मेंहदी
- 1 चम्मच कोषेर नमक
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
दिशा:
- ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें, और चर्मपत्र कागज या सिलपत लाइनर के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें।
- एक बड़े कटोरे में, कटे हुए शलजम, जैतून का तेल, कटा हुआ मेंहदी, कोषेर नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।
- तैयार बेकिंग शीट में शलजम डालें, और उन्हें फैलाएं ताकि वे स्पर्श न करें।
- 30 से 40 मिनट तक हल्का ब्राउन और मुलायम होने तक बेक करें।
भुना हुआ बीट्स जीरा और सीताफल के साथ नुस्खा
बीट भूनना इतना आसान कभी नहीं रहा! यह सरल नुस्खा ताजा बीट लेता है और उन्हें स्वादिष्ट जीरा और ताजा सीताफल के साथ जोड़ता है।
4. परोसता है
तैयारी का समय: १० मिनट | बेक करने का समय: 1 घंटा | निष्क्रिय समय: २० मिनट | कुल समय: 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- 3 मध्यम बीट, उपजी हटाई गई
- १/४ कप कटा हुआ सीताफल
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच कोषेर नमक
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
दिशा:
- ओवन को ४२५ डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें, और चर्मपत्र कागज या सिलपत लाइनर के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें।
- बीट्स को व्यक्तिगत रूप से पन्नी में लपेटें।
- फॉयल किए हुए बीट्स को बेकिंग शीट में डालें, और नरम होने तक लगभग 1 घंटे तक भूनें।
- बीट्स को ओवन से निकालें, और उन्हें 20 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- पन्नी से बीट्स निकालें, और फिर खाल हटा दें। खाल को आसानी से छीलना चाहिए।
- बीट्स को स्लाइस करें, और उन्हें सीताफल, जैतून का तेल, जीरा, कोषेर नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ एक बड़े मिश्रण के कटोरे में डालें।
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