टुनाइट्स डिनर: पास्ता फागियोली रेसिपी - शेकनोस

मिर्च उन ठंडे, धुँधले दिनों के लिए एकदम सही इलाज है, लेकिन जब तापमान 50 से नीचे चला जाता है, तो इसमें कुछ मैकरोनी मिलाने से यह और भी बेहतर विकल्प बन जाता है।

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मिर्च हमेशा मेरे घर में सर्दियों के महीनों के दौरान पसंदीदा होती है, खासकर जब बारिश हो रही हो। इसलिए इस हफ्ते जब यह घंटों तक बरसता रहा और हवा ने तापमान को और भी कम कर दिया, मैंने एक गाढ़ा हार्दिक सूप बनाने का फैसला किया, जो हमारे पेट को ढक देगा और हमें घंटों तक आराम से रखेगा। अच्छाई का यह अद्भुत कंबल क्या है, आप पूछें? यह एक पास्ता फागियोली है। यह एक खट्टी मिर्च की तरह है, लेकिन एक अच्छी कोहनी मैकरोनी की अतिरिक्त हार्दिकता के साथ। यह एक अद्भुत संयोजन है जो उन सर्द रातों में एक कंबल की तरह है। जो चीज इसे परिवार के लिए और भी बेहतर विकल्प बनाती है वह यह है कि पास्ता और सफेद बीन्स इसे मेज पर छोटे पेट के साथ एक गारंटीकृत हिट बनाते हैं। इस तथ्य के साथ गठबंधन करें कि आप मांस ले सकते हैं या छोड़ सकते हैं, और आपने सप्ताह के किसी भी रात को तत्काल विजेता बना दिया है।

पास्ता fagioli

6 को परोसता हैं

अवयव:

• 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
• 4 औंस पैनसेटा (वैकल्पिक)
• 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 3/4 कप सूखी रेड वाइन (कैबर्नेट की तरह)
• 2 (15 औंस) सफेद बीन्स के डिब्बे, धोकर और सूखा हुआ
• 2 (15 औंस) डिब्बे चिकन या सब्जी शोरबा
• 1 (28 औंस) टमाटर को कुचल सकते हैं
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• 2 कप एल्बो मैकरोनी
• 1/4 कप ताजी तुलसी, कटी हुई
• 1 बड़ा चम्मच चपटा पत्ता अजमोद, कटा हुआ
• मुंडा परमेसन (वैकल्पिक)

दिशा:

1. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें। प्याज़, पैनकेटा और लहसुन डालें और लगभग चार मिनट तक नरम होने तक पकाएँ। शराब जोड़ें और बर्तन के तल पर किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके हिलाएं।
2. तापमान को निम्न स्तर पर लाएं। सेम, शोरबा, टमाटर, नमक और काली मिर्च में हिलाओ और लगभग 20 मिनट के लिए ढककर पकाएं।
3. जबकि सूप में उबाल आ रहा है, पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं; नाली और अलग रख दें।
4. पास्ता के पक जाने के बाद, सूप में पास्ता, तुलसी और अजमोद डालें। बाउल में डालें, ऊपर से कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें और परोसें।

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