सिर्फ इसलिए कि वेलेंटाइन डे को प्रेमियों, जोड़ों और अंतरंग संबंधों के लिए छुट्टी के रूप में प्रचारित किया जाता है, इसका मतलब यह नहीं है कि आप इस दिल को छू लेने वाले अवसर को अपने परिवार के साथ घर पर नहीं मना सकते। एक सुंदर फूल केंद्रबिंदु के साथ एक स्वादिष्ट बहु-पाठ्यक्रम भोजन, मोमबत्ती की रोशनी में रात का खाना, अच्छा संगीत और निश्चित रूप से, चॉकलेट के साथ वेलेंटाइन डे को एक विशेष कार्यक्रम बनाएं। चिंता न करें यदि आपके पास एक गर्म और अद्भुत छुट्टी दावत पर बिताने के लिए घंटे नहीं हैं, तो यह वेलेंटाइन डे परिवार मेनू 45 मिनट या उससे कम समय में बनाया जा सकता है। आप व्यंजन को एक दिन पहले भी बना सकते हैं और जब आपका परिवार खाने के लिए तैयार हो तो बस फिर से गरम करें। वैलेंटाइन्स डे भले ही आपके बच्चे पैदा करने से पहले की आरामदायक, अंतरंग घटना न हो, लेकिन आप निश्चित रूप से उन्हें प्यार के इस महत्वपूर्ण दिन को मनाने में शामिल कर सकते हैं।
बेकन सौतेले ब्रसेल्स स्प्राउट्स
4. परोसता है
अपने बच्चों को ब्रसेल्स स्प्राउट्स खिलाने का यह एक तरीका है। क्रिस्पी बेकन और बेलसमिक विनेगर का मीठा स्वाद, उबले हुए स्प्राउट्स को परिवार के अनुकूल व्यंजन में बदल देता है।
अवयव
- 3/4 पौंड बेबी ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- 3 स्लाइस बेकन, diced
- 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका
दिशा-निर्देश
- भाप या माइक्रोवेव ब्रसेल्स निविदा तक अंकुरित होते हैं। आधे में काटें (या बड़े स्प्राउट्स का उपयोग करने पर चौथाई)।
- एक बड़े कड़ाही में, बेकन को ब्राउन होने तक और सिर्फ कुरकुरा होने तक पकाएं। बेकन को एक कागज़ के तौलिये में निकालने के लिए स्थानांतरित करें।
- बेकन ग्रीस के 2 बड़े चम्मच को छोड़कर सभी को डालें और ब्रसेल्स स्प्राउट्स और बेकन को वापस कड़ाही में डालें। बेलसमिक सिरका के साथ बूंदा बांदी और बेकन वसा और सिरका के साथ स्प्राउट्स को कोट करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें।
पाइन नट्स और सूखे क्रैनबेरी के साथ रोज़मेरी ओर्ज़ो सलाद
4. परोसता है
वैलेंटाइन डे पर समय बचाने और जायके से शादी करने के लिए इस सलाद को एक दिन पहले बना लें। यदि आपके पास ओर्ज़ो नहीं है, तो आप अपनी पेंट्री में ब्राउन राइस या अन्य चावल का उपयोग कर सकते हैं।
अवयव
- २ कप पका हुआ ओर्ज़ो, ठंडा
- 2 हरा प्याज, कटा हुआ (सफ़ेद ई और हरे भाग)
- 2 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
- १/२ कप भुने हुए पाइन नट्स
- १/२ कप सूखे क्रैनबेरी
- 1 छोटा चम्मच ताजा मेंहदी, बहुत बारीक कीमा बनाया हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच सूखा अजवायन
- 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
दिशा-निर्देश
- सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में रखें और अच्छी तरह मिलाने तक टॉस करें।
- परोसने के लिए तैयार होने तक फ़्रिज में रखें।
रास्पबेरी चिकन
4. परोसता है
रास्पबेरी को अक्सर वेलेंटाइन डे मिठाई में चित्रित किया जाता है। इस मेनू के लिए, वे रसदार चिकन में एक प्यारी सी मिठास जोड़ते हैं।
अवयव
- 2 अंडे
- १/२ कप मैदा
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- 4 चिकन ब्रेस्ट आधा
- 2 बड़े चम्मच रास्पबेरी विनैग्रेट
- १/२ कप रास्पबेरी प्रिजर्व
- 1 संतरे का रस और रस
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- २ बड़े चम्मच बारीक कटा ताज़ा अजमोद
दिशा-निर्देश
- ओवन को 250 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एक उथले डिश में अंडे को हल्के से फेंटें। एक दूसरे उथले डिश में आटा, सूखा इतालवी मसाला, नमक और काली मिर्च रखें।
- मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े भारी कड़ाही में तेल गरम करें। चिकन स्तनों को तब तक पीसें जब तक वे एक समान मोटाई के न हो जाएं। उन्हें कड़ाही में रखें और हर तरफ 5 मिनट तक या पकने तक पकाएं।
- एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और परोसने के लिए तैयार होने तक ओवन में गर्म रखें।
- इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, रास्पबेरी विनैग्रेट, रास्पबेरी संरक्षित, संतरे का रस और रस, और नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। कम उबाल लेकर आओ, एक उबाल को गर्मी कम करें।
- रास्पबेरी मिश्रण में मक्खन और अजमोद डालें और गर्मी से हटा दें। चिकन ब्रेस्ट के साथ परोसें।
वेनिला और डार्क चॉकलेट आइसक्रीम
4. परोसता है
प्रीमियम डार्क चॉकलेट और शहद भुनी हुई मूंगफली के टुकड़ों में फोल्ड करके वेनिला आइसक्रीम के उस नीरस कार्टन को एक स्वादिष्ट वेलेंटाइन डे ट्रीट में बदल दें।
अवयव
- २ कप वनीला बीन आइसक्रीम, नरम
- 2 औंस डार्क चॉकलेट, मोटा कटा हुआ
- 1/2 कप शहद भुनी हुई मूंगफली, दरदरा कटा हुआ
दिशा-निर्देश
- एक बड़े बाउल में आइसक्रीम डालें। चॉकलेट और मूंगफली डालें और आइसक्रीम में फोल्ड करें।
- आइसक्रीम को परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रीजर में रखें।
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