हा हमने किया! कुरकुरा, नमकीन बेकन एक मीठे और स्वादिष्ट कुरकुरे भंगुर में बदल गया है। ये वो चीज़ें हैं जो आपको मशहूर कर देंगी!
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भंगुर सबसे आसान कैंडी व्यवहारों में से एक है जिसे आप छुट्टियों के आसपास बना सकते हैं। इसमें केवल कुछ मानक पेंट्री आइटम होते हैं और आपके हाथ में लगभग किसी भी चीज़ का उपयोग करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। सौभाग्य से इस रेसिपी में न केवल कुरकुरे बादाम हैं बल्कि कुरकुरे बेकन भी हैं! ये सही है। बेकन। अब, अभी न्याय करने मत जाओ। यह कैंडी नमकीन, मीठा और कुरकुरे का सही संयोजन है! इसे आज़माएं - आप स्वर्ग में होंगे!
बेकन और बादाम अखरोट भंगुर नुस्खा
उपज लगभग १ कप
अवयव:
- 1 कप सफेद चीनी
- १/२ कप हल्का कॉर्न सिरप
- 1/2 कप पानी
- 1 बड़ा चम्मच नरम मक्खन
- २ चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- १/२ कप क्रिस्पी कटा हुआ बेकन
- 1/2 कप कटे हुए बादाम (या कोई भी पसंदीदा अखरोट)
दिशा:
- एक बड़े कड़ाही में, सफेद चीनी, हल्का कॉर्न सिरप और पानी डालें। मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए और उबाल आने लगे।
- आँच को तेज़ कर दें, हिलाएँ नहीं और तब तक पकाएँ जब तक मिश्रण कैंडी थर्मामीटर पर २९५ डिग्री फेरनहाइट तक न पहुँच जाए।
- तुरंत आँच से उतारें और मक्खन, वेनिला एक्सट्रेक्ट और बेकिंग सोडा में मिलाएँ। सावधान, यह थोड़ा झाग देगा। झाग खत्म होने के बाद, बेकन और नट्स डालें।
- सिलपत लाइन वाली बेकिंग शीट पर डालें और एक समान मोटाई तक फैलाने की कोशिश करें। यदि आप भंगुर को ठंडा होने के लिए बस कुछ क्षण देते हैं, तो यह अभी भी इतना नरम होगा कि इसे अपने हाथों से दबाएं।
- एक बार जब यह पूरी तरह से सख्त हो जाए तो इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
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