मौसम ठंडा होने के साथ, अपने धीमी कुकर को बाहर निकालने का यह एक आदर्श समय है। एक ठंडी शरद ऋतु की रात में घर आने का कोई अच्छा तरीका नहीं है कि एक गर्म, तैयार रात के खाने से भरा क्रॉकपॉट और स्वादिष्ट बारबेक्यू की गंध से भरा घर सुअर का गोश्त खींचा. बस इस भोजन के लिए सामग्री को अपने धीमी कुकर में सुबह में टॉस करें, और जैसे ही आप दरवाजे से बाहर निकलेंगे, यह तैयार हो जाएगा।
सरल और इतना स्वादिष्ट, आप इन खींचे गए पोर्क सैंडविच से भरे क्रॉकपॉट के साथ गलत नहीं हो सकते। यदि आप चुटकी में हैं, तो आप अपने पसंदीदा बोतलबंद बारबेक्यू सॉस और प्रीपैकेज कोलेस्लो मिक्स का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन, हमने घर के बने BBQ सॉस के लिए अपनी पसंदीदा स्क्रैच रेसिपी को शामिल किया है जिसे आप निश्चित रूप से पसंद करेंगे।
खींची हुई पोर्क सैंडविच रेसिपी
अवयव:
- १ १/२ कप केचप
- 2 बड़े चम्मच सरसों
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन नमक
- 1 बड़ा चम्मच प्याज पाउडर
- 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 1 कोला कर सकते हैं (असली चीनी से बने प्रकार का उपयोग करें)
- 3 बड़े चम्मच सिरका
- 1 1/2 पौंड कमजोर सूअर का मांस पसलियों
- 6 हार्ड रोल
- पहले से पैक किया हुआ कोल स्लाव मिक्स एंड ड्रेसिंग, या इस आसान रेसिपी का उपयोग करें
दिशा:
- अपने क्रॉकपॉट में केचप, सरसों, लहसुन नमक, प्याज पाउडर, पेपरिका, कोला और सिरका रखें। अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएं। सूअर का मांस पसलियों को जोड़ें और सॉस के साथ अच्छी तरह से कोट करें। ढककर 2-3 घंटे के लिए उच्च या 4-6 घंटे के लिए कम पर पकाएं।
- एक बार जब मांस पूरी तरह से पक जाए और नरम हो जाए, तो सूअर के मांस को टुकड़ों में खींचने के लिए दो कांटे का उपयोग करें। बीबीक्यू सॉस मिश्रण में हिलाओ।
- पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार कोल स्लाव तैयार करें।
- कोलेस्लो के साथ सबसे ऊपर रोल पर सूअर का मांस परोसें।
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