माता-पिता और देखभाल करने वालों के साथ, एक स्वस्थ खाने वाले की परवरिश जल्दी शुरू होती है। यहां ऐसे तरीके दिए गए हैं जिनसे आप की नींव स्थापित कर सकते हैं पौष्टिक भोजन भोजन के उस पहले चम्मच से, जब तक वे बाहर नहीं निकल जाते और अपना भोजन स्वयं बनाना शुरू नहीं कर देते।
जबरदस्ती खाना न दें।
जबकि माता-पिता की नौकरी का एक हिस्सा संरचना प्रदान करना है, बच्चों को उनके शरीर की भूख और तृप्ति संकेतों को सुनना सिखाना भी महत्वपूर्ण है। रोसने रस्ट, एम.एस., आर.डी., एल.डी.एन., पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, ऑनलाइन वजन घटाने के कोच और लेखक, माता-पिता को घड़ी के अनुसार खाने का समय अनिवार्य करने के खिलाफ सलाह देते हैं (जैसे, "दोपहर का भोजन है" और "रात का खाना पांच बजे है")। यह नियम शिशुओं पर भी लागू होता है (जब तक कि उन्हें चिकित्सकीय रूप से निर्देशित करने के लिए अधिक बार खाने की आवश्यकता न हो)। क्लीन प्लेट क्लब को भी भूल जाइए। रस्ट सलाह देता है कि यदि वह दावा करती है कि वह भूखा नहीं है तो उसे खाने के लिए कभी भी जबरदस्ती या रिश्वत न दें। (हालांकि, आपको आवश्यकता हो सकती है कि वह भोजन के कम से कम हिस्से के माध्यम से परिवार के साथ विनम्रता से बैठें।)
भोजन की तैयारी को मज़ेदार बनाएं।
रस्ट खाद्य पदार्थों की खरीदारी का एक मजेदार खेल बनाने की भी सलाह देता है, जिसमें बच्चों को हर हफ्ते स्टोर पर अपनी ताजा उपज की वस्तुओं को आज़माने के लिए आमंत्रित किया जाता है। एक साथ एक नुस्खा चुनें, और बच्चों को धोने, छीलने और मापने जैसे आसान तैयारी चरणों में मदद करने दें। आपके बच्चे न केवल उन नए खाद्य पदार्थों को आजमाने की अधिक संभावना रखते हैं, जिन्हें उन्होंने तैयार करने में मदद की थी, बल्कि उन्हें खाना पकाने जैसे नए कौशल सीखने में भी आत्मविश्वास मिलेगा।
खाना कोई शौक नहीं है।
अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग टेलीविजन कार्यक्रम देखते हुए नाश्ता करते हैं, वे बिना सोचे-समझे खाने का अभ्यास करते हैं। नतीजतन, वे उन लोगों की तुलना में अधिक अनपेक्षित कैलोरी का उपभोग करते हैं जो एक टेबल पर खाते हैं, धीमी गति से हर काटने को देखते और आनंद लेते हैं। जबकि परिवार के भोजन और दूसरों के साथ खाना पकाने के कार्य का आनंद लेना है, यह सुनिश्चित करें कि बच्चे यह समझें कि टेलीविजन के सामने चिप्स खाना मनोरंजन का एक रूप नहीं है।
कबाड़ को दुकान पर छोड़ दें।
यह आसान लगता है, लेकिन प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने का एक बड़ा हिस्सा नीचे आता है कि वे आसानी से उपलब्ध हैं या नहीं। जिस तरह आप काम से तैयार होकर घर आते हैं, कुकीज़ के पहले बॉक्स को देखते हैं, जिसे आप एक कठिन दिन के बाद देखते हैं, आपके बच्चे भी ऐसा ही करेंगे। वहां से, आराम के लिए खाने की बुरी आदतें शुरू होती हैं - और इसे दूर करने के लिए जीवन भर की लड़ाई हो सकती है। प्रलोभन को पूरी तरह से हटा दें और जंक फूड को अलमारियों पर छोड़ दें जहां वे हैं।
देखें कि वे क्या पीते हैं।
यहां तक कि 100 प्रतिशत रस भी चीनी से भरा होता है, और असली फल और सब्जियां हमेशा रस के रूप से बेहतर होती हैं। कम उम्र से ही बच्चों के जूस का सेवन सीमित करें और यह सुनिश्चित करें कि वे शक्करयुक्त तरल पदार्थों के स्थान पर खूब सारा पानी और दूध पिएं।
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"एक बच्चा नया भोजन आज़माने से पहले 20 एक्सपोज़र तक ले सकता है - और यह उम्मीद न करें कि वह सब कुछ पसंद करेगा!" कहते हैं रोसने रस्ट, एम.एस., आर.डी., एल.डी.एन. |
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