नाश्ते के लिए Quinoa: दो तरीके - SheKnows

यदि आप उबाऊ, स्वादहीन नाश्ते से थक चुके हैं या आप अपने दिन की शुरुआत भोजन से कर रहे हैं, तो आप जानते हैं कि यह आपके लिए सबसे अच्छा नहीं है, यह बदलाव का समय है! क्विनोआ पोषक तत्वों से भरपूर, प्रोटीन से भरपूर, प्राचीन अनाज है जो स्वादिष्ट भी होता है! इन शानदार तरीकों में से एक में नाश्ते के लिए इसका आनंद लें।

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क्विनोआ कुकीज़

सर्विंग साइज़ 30

जब आप जल्दी में हों और अपने नाश्ते को अपने साथ सड़क पर ले जाने की आवश्यकता हो, तो आप पौष्टिक ऊर्जा की इन छोटी गेंदों को हाथ में लेने के लिए आभारी होंगे।

अवयव:

• १/२ कप कच्चा क्विनोआ
• 1-1/2 कप पानी
• 1 कप साबुत गेहूं का आटा
• १/२ कप मैदा
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 छोटा चम्मच दालचीनी
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• १/४ कप मार्जरीन या मक्खन
• १/४ कप बिना चीनी की चटनी
• 1/2 कप चीनी (या चीनी का विकल्प)
• 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
• 2 अंडे (या सन अंडे)
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• १ कप रोल्ड ओट्स
• ३/४ कप खजूर, कटा हुआ
• १/२ कप पेकान, कटा हुआ

दिशा:

1. क्विनोआ को कुल्ला, फिर इसे पानी के साथ एक बर्तन में रखें, और इसे मध्यम-उच्च गर्मी पर या जब तक पानी पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए, तब तक 15 मिनट तक पकाएं। शांत होने दें।
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2. ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
3. एक छोटे कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी और नमक मिलाएं।
4. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, मार्जरीन या मक्खन, सेब की चटनी, चीनी और मेपल सिरप को एक साथ मिलाएं। अंडे या सन अंडे और वेनिला में जोड़ें। आटे के मिश्रण में धीरे-धीरे डालें, और अच्छी तरह मिलाएँ। ठंडा किया हुआ क्विनोआ, ओट्स, खजूर और पेकान में हिलाएँ।
5. एक कुकी ट्रे पर एक चम्मच आटा डालें, और उन्हें एक कांटा के साथ थोड़ा सा चपटा करें।
6. 16-20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

क्विनोआ केला सेंकना

सर्विंग साइज़ 1

यदि आप सुबह एक कटोरी दलिया या गर्म अनाज का आनंद लेते हैं, लेकिन बदलाव की तलाश में हैं, तो आपको यह क्विनोआ बनाना बेक पसंद आएगा। यह स्वस्थ अवयवों से भरा हुआ है जो आपको भर देगा और आपके दिन की शानदार शुरुआत प्रदान करेगा।

अवयव:

• 1/3 कप पका हुआ क्विनोआ (1/6 कप धुले हुए क्विनोआ को 1/2 कप पानी में लगभग 15 मिनट तक उबालें)
• 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई अलसी
• ३ बड़े चम्मच पानी
• १ छोटा केला, मैश किया हुआ
• १/४ कप सेब की चटनी
• 1/2 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• २ बड़े चम्मच कटे हुए अखरोट
• वैकल्पिक टॉपिंग जैसे ब्राउन शुगर, कटे हुए मेवे या सूखे मेवे

दिशा:

1. ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
2. एक छोटे कटोरे में पिसे हुए अलसी के बीज और पानी मिलाएं, फिर मिश्रण को १० मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
3. एक बाउल में पका हुआ क्विनोआ, केला, सेब की चटनी, मेपल सिरप, दालचीनी, नमक और अखरोट मिलाएं। सन और पानी के मिश्रण में हिलाओ।
4. मिश्रण को मिनी कैसरोल डिश या रमीकिन में डालें।
5. ओवन में 30 मिनट के लिए या जब तक यह बाहर से बुलबुले न बनने लगे तब तक बेक करें।
6. टॉपिंग पर छिड़कने और परोसने से पहले इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

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