एफडीए एक नए रूप का प्रस्ताव कर रहा है - और बेहतर सामग्री - बनाने के लिए पोषण अमेरिकियों के लिए स्पष्ट और लागू लेबल।
वर्तमान प्रारूप (बाएं), प्रस्तावित प्रारूप (दाएं)
फोटो क्रेडिट: एफडीए
पोषण लेबल में बदलाव आ रहा है - और लक्ष्य आपको अच्छा दिखाना है।
खाद्य एवं औषधि प्रशासन "पोषण तथ्य" के लिए लेबल को अद्यतन करने का प्रस्ताव कर रहा है, जो 1990 के दशक में आखिरी बार किए जाने के बाद पहली बार होगा।
यह समय क्यों है
द ओबेसिटी सोसाइटी के अध्यक्ष एम.डी. स्टीवन स्मिथ ने कहा, "बेहतर खाद्य लेबलिंग उपभोक्ताओं को उनके द्वारा उपभोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों के बारे में सबसे व्यापक जानकारी तक पहुंच प्रदान कर सकती है।"
"पोषाहार तथ्य पैनल में संशोधन, आकार की जानकारी की सेवा में परिवर्तन को प्रतिबिंबित करने के लिए, अधिक प्रमुखता से कुल कैलोरी प्रदर्शित करता है अन्य परिवर्तनों के साथ-साथ कुल मिलाई गई चीनी की सामग्री और जोड़ में उपभोक्ताओं को वास्तव में यह समझने में मदद करने की क्षमता है कि उनके पास क्या है खाना।"
क्या बदलेगा?
अपडेट किए गए लेबल पर अधिक जोर होगा - और बड़े फ़ॉन्ट पर - कैलोरी की ओर ध्यान आकर्षित करना। यह अतिरिक्त शर्करा और विटामिन डी, सोडियम और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों पर भी ध्यान केंद्रित करेगा। कुछ लोगों का कहना है कि नए नियमों से मानक हिस्से का निर्धारण करना भी आसान हो जाएगा। कई सर्विंग्स वाली बड़ी बोतलों के बजाय सभी पेय एक सर्विंग होंगे। (वास्तव में एक बोतल के आठ औंस कौन पीता है? आप शायद पूरी बात खत्म कर लें और नया लेबल पूरी बोतल के लिए पोषण संबंधी सामग्री दिखाएगा।)
"इससे लोगों को यह समझने में मदद मिलेगी कि वे वास्तव में कितनी कैलोरी का उपभोग करते हैं, खासकर यदि वे एक कंटेनर या पैकेज में सभी भोजन खाने की योजना बनाते हैं," ने कहा। नैन्सी ब्राउन, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के सीईओ।
संतृप्त और ट्रांस वसा का टूटना बना रहेगा, लेकिन यह "वसा से कैलोरी" नहीं दिखाएगा, क्योंकि कई पोषण विशेषज्ञ वसा के प्रकार पर अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं, इससे कितनी कैलोरी होती है।
अधिकारियों ने कहा कि मौजूदा सेवारत आकार की आवश्यकताओं का 17 प्रतिशत बदल जाएगा, और एफडीए उन उत्पादों के लिए 25 अन्य श्रेणियों पर काम करेगा जो आमतौर पर लगभग दो दशक पहले नहीं थे।
कुछ मांस, कुक्कुट और प्रसंस्कृत अंडा उत्पादों (जिनकी निगरानी यू.एस. डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर के खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा द्वारा की जाती है) को छोड़कर पैकेज किए गए खाद्य पदार्थों को परिवर्तन प्रभावित करेगा।
आगे क्या होगा
यह सब कब प्रभावी होगा? एजेंसी 90 दिनों के लिए सार्वजनिक टिप्पणी के लिए खुली है, इसलिए आपको रातोंरात परिवर्तन नहीं दिखाई देंगे।
यदि ऐसा होता है, तो लेबल स्वयं अलग दिखाई देगा, हालांकि। प्रस्तावित लेबल देखें नया रुप!
अधिक पोषण समाचार
चीनी पुनर्वसन के 5 चरण
आपके नमक और चीनी की लालसा के पीछे का विज्ञान
चॉकलेट दूध के फायदे
