मुझे चिकन और आलू के पुलाव जितना पसंद है, मुझे यह स्वीकार करना चाहिए कि कभी-कभी वे थोड़े उबाऊ हो सकते हैं।
लेकिन वे पारिवारिक रात्रिभोज के लिए परिचित और परिपूर्ण हैं। इस रेसिपी के साथ, कुछ दिलचस्प स्वाद पुलाव को सामान्य से भी बेहतर बनाने में एक स्वादिष्ट भूमिका निभाते हैं। आप चिकन पर डाले गए पार्मेसन चीज़, टोस्टेड बेकन और बेचमेल सॉस के बारे में क्या सोचेंगे? आपने सही अनुमान लगाया। यह बकाया है!
चिकन, बेकन और आलू पुलाव रेसिपी
एक चिकन और आलू पुलाव हमेशा एक भरोसेमंद अच्छा पारिवारिक रात्रिभोज होता है। इस पुलाव के साथ, मैंने कुछ परमेसन पनीर, बेकन और बेचमेल सॉस को सामान्य से कुछ खास बनाने के लिए कुल बदलाव देने के लिए जोड़ा।
4. परोसता है
तैयारी का समय: 20 मिनट | पकाने का समय: 1 घंटा 30 मिनट | कुल समय: 1 घंटा 50 मिनट
अवयव:
- 1 पौंड रसेट आलू, छिलका और चौथाई
- १/४ कप परमेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1 अंडा
- नमक और मिर्च
- 5 औंस बेकन, diced
- १ छोटा प्याज, मोटा कटा हुआ
- 14 औंस बोनलेस चिकन, काटने के आकार के टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 कप मटर
- १ कप बेकमेल सॉस
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
दिशा:
- उच्च गर्मी पर, पानी के एक बर्तन को उबाल लें। जब पानी में उबाल आ जाए तो आलू को करीब 15 मिनट तक या नरम होने तक पकाएं। नाली।
- आलू को एक बाउल में निकाल लें और फिर उन्हें मैश कर लें। परमेसन चीज़, मक्खन और अंडा डालें। अच्छे से घोटिये। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। रद्द करना।
- मध्यम आँच पर एक सूखे सॉस पैन में, बेकन को पकाएं, फिर इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें और एक तरफ रख दें। अतिरिक्त वसा त्यागें।
- उसी सॉस पैन में मध्यम आँच पर थोड़ा सा जैतून का तेल डालें। प्याज़ को 2 मिनिट तक भूनें, फिर चिकन और मटर डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। पकने तक पकाएं।
- 375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें।
- एक घी लगी बेकिंग डिश में, चिकन को मटर और बेकन के साथ रखें।
- ऊपर से बेकमेल सॉस डालें।
- मसले हुए आलू से ढक दें।
- 30 मिनट तक बेक करें।
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