अंडे न केवल प्रकृति के परिपूर्ण हैं प्रोटीन, वे रसोई में अत्यंत बहुमुखी हैं और उन्हें नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है। अपने दांतों को इन स्वस्थों में डुबोएं अंडे की रेसिपी जब आपको जल्दी और पौष्टिक भोजन की आवश्यकता हो।
संबंधित कहानी। मार्था स्टीवर्ट की मिर्च इस एक गुप्त सामग्री से समृद्ध, बोल्ड स्वाद प्राप्त करती है
पत्तेदार साग धूप में सुखाया हुआ टमाटर फ्रिटाटा
4 से 6 तक सर्व करता है
अवयव
- 8 अंडे
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 4 से 5 औंस अरुगुला, कटा हुआ
- ३/४ कप कटा हुआ धूप में सुखाया हुआ टमाटर जैतून के तेल में पैक किया हुआ, सूखा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- १/२ कप ताजा मुंडा परमेसन चीज़
दिशा-निर्देश
- ओवन को 450 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
- एक मध्यम कटोरे में, अंडे, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंट लें।
- मध्यम आँच पर एक बड़े, ओवनप्रूफ नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें। अरुगुला, टमाटर और लहसुन डालें। कुक, अक्सर सरकते हुए, जब तक कि अरुगुला विल्ट न हो जाए।
- सब्जियों के ऊपर अंडे डालें और 1 से 2 मिनट तक पकाएं, फिर फ्रिटाटा के किनारों को ऊपर उठाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें ताकि कच्चा अंडा नीचे बह सके। एक और 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
- ऊपर से पनीर छिड़कें, पैन को ओवन में स्थानांतरित करें, और 5 से 6 मिनट तक या अंडे के सेट होने तक और ऊपर से हल्का ब्राउन होने तक पकाएं।
- कुछ मिनट के लिए बैठने दें फिर एक सर्विंग प्लेट पर स्लाइड करें। 4 से 6 वेजेज में काटें और परोसें।
टमाटर के कटोरे में करी अंडे का सलाद
4. परोसता है
अवयव
- ४ बड़े बेल के पके टमाटर
- 6 कड़े पके अंडे, छिले, कटे हुए
- 1 डंठल अजवाइन, कीमा बनाया हुआ
- 1 गाजर, कटा हुआ
- 2 हरे प्याज़, बारीक कटे हुए (हरे और सफेद भाग)
- १/२ कप हल्का मेयोनेज़ जैतून के तेल से बना
- 2 चम्मच डिजॉन सरसों
- २ चम्मच करी पाउडर
- २ बड़े चम्मच बारीक कटा ताज़ा अजमोद
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- 6 टहनी अजवाइन के पत्ते या अजमोद की टहनी
दिशा-निर्देश
- प्रत्येक टमाटर के ऊपर से काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। टमाटर के अंदर और बीज निकालने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें।
- एक मध्यम कटोरे में, अंडे, अजवाइन, गाजर, प्याज, मेयोनेज़, सरसों, करी और अजमोद मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- टमाटर को एक सर्विंग प्लैटर या अलग सलाद प्लेट पर रखें। टमाटर को अंडे के सलाद से भरें।
- सेलेरी या पार्सले की टहनी से सजाकर परोसें।
पत्तेदार साग अंडा ड्रॉप सूप
4. परोसता है
अवयव
- 6 कप चिकन या सब्जी शोरबा
- 4 औंस साबुत गेहूं पास्ता के गोले
- १/२ कप बारीक कटा प्याज
- 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- ४ कप कटा हुआ पालक, केल, या चार्ड के पत्ते
- चार अंडे
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- ४ बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा तुलसी
- स्वाद के लिए ताज़ा मुंडा परमेसन चीज़
दिशा-निर्देश
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में, शोरबा, पास्ता, प्याज और लहसुन को मिलाएं। उबाल लेकर आओ और 5 मिनट तक पकाएं।
- आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और साग में हलचल करें। 3 मिनट तक या साग के गलने तक पकाएं।
- इस बीच, मध्यम कटोरे में अंडे को हल्के से फेंटें। सूप को चलाते हुए, धीरे-धीरे अंडे डालें। 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और तुलसी में हलचल।
- सूप को पनीर से सजाकर गरमागरम परोसें।
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