पिज़्ज़ासप्ताह के किसी भी रात एक त्वरित और आसान भोजन। लेकिन पैसे खर्च करने और इसे डिलीवर करने के बजाय, क्यों न अपनी पसंदीदा सामग्री के साथ अपनी रसोई में ही इसे बनाएं?
पिज्जा सभी को पसंद होता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास है टमाटर और मोज़ेरेला या इसे 10 विभिन्न प्रकार की सब्जियों और मीट में ढक दें। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपको टॉपिंग का कौन सा संयोजन पसंद है, वह पिज्जा खाने वाला है; और इसके साथ एक और 20 से 30 डॉलर। लेकिन क्या होगा अगर फोन लेने और उसी पुराने मोटे क्रस्ट वाले पिज्जा को ऑर्डर करने के बजाय, आपने इसे खुद बनाया हो? और क्या होगा अगर आप पिज्जा के आटे के बजाय पफ पेस्ट्री का इस्तेमाल करते हैं?
पफ पेस्ट्री उन बेहतरीन आटे में से एक है जिसके साथ आप बिल्कुल कुछ भी कर सकते हैं। ज़रूर, आप एक मिठाई बना सकते हैं, लेकिन आप एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र भी बना सकते हैं या पिज्जा के लिए क्रस्ट के रूप में पूरी शीट का भी उपयोग कर सकते हैं। क्रस्ट के लिए पफ पेस्ट्री का उपयोग करने के बारे में विशेष रूप से अद्भुत बात यह है कि पिज्जा वास्तव में हल्का स्वाद लेता है। दुर्भाग्य से ऐसा नहीं है। पता चलता है कि पफ पेस्ट्री पिज्जा में उतनी ही कैलोरी होती है जितनी डिलीवरी में होती है। लेकिन कम से कम आपको रात के खाने के बाद वह भारी, भोजन-कोमा महसूस नहीं होगा। आप अपने बच्चों के साथ एक या दो घंटे खेलने के लिए पर्याप्त सतर्क रहेंगे। इस स्वादिष्ट विकल्प को आजमाने के लिए यह अकेला ही पर्याप्त प्रोत्साहन है।
पफ पेस्ट्री मार्गेरिटा पिज्जा
अवयव
- १ शीट पफ पेस्ट्री
- १ १/२ कप मोज़ेरेला चीज़, अलग किया हुआ
- 12 चेरी टमाटर, कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून ताजी तुलसी, कटी हुई
दिशा-निर्देश
- ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें। पफ पेस्ट्री को फ्रीजर से बाहर निकालें और 10-15 मिनट के लिए डीफ्रॉस्ट करें।
- एक बार पिघल जाने पर, पेस्ट्री को 10-इंच वर्ग में रोल करें। एक कांटा के साथ चुभें, बेकिंग शीट पर रखें और फूला हुआ और सुनहरा होने तक, 15-20 मिनट तक बेक करें।
- जब हो जाए तो क्रस्ट को ओवन से बाहर निकालें और तापमान को 450 ° F तक बढ़ा दें।
- पूरे क्रस्ट पर १ कप चीज़ छिड़कें। पनीर के ऊपर टमाटर को समान रूप से रखें। टमाटर के ऊपर बचा हुआ पनीर छिड़कें। पनीर के ऊपर तुलसी छिड़कें। पिज्जा को वापस ओवन में 5 मिनट के लिए या पनीर के पिघलने तक रखें। काट कर गरमागरम परोसें।
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