मैकडॉनल्ड्स पिंजरे से मुक्त हो रहा है अंडे अमेरिका और कनाडा में अपने रेस्तरां में। लेकिन जब आप अमेरिका में सालाना 2 बिलियन अंडे और कनाडा में 120 मिलियन अंडे के साथ 16,000 रेस्तरां की आपूर्ति कर रहे हैं, तो आपको एहसास होने लगता है कि इसमें समय लगने वाला है।
वर्तमान में, मैकडॉनल्ड्स हर साल 13 मिलियन से अधिक पिंजरे-मुक्त अंडे खरीदता है। लेकिन अब जब यह पूरे दिन का नाश्ता शुरू कर रहा है, तो यह संख्या बढ़ने की उम्मीद है। यू.एस. में केवल 6 प्रतिशत से अधिक अंडे पिंजरे से मुक्त मुर्गियों से आते हैं, और मैकडॉनल्ड्स वर्तमान में प्रत्येक वर्ष देश की संपूर्ण अंडे की आपूर्ति का 4 प्रतिशत से अधिक का उपयोग करता है। 10 साल की समयसीमा किसानों को कदम बढ़ाने और अपने मुर्गी-आवास को पिंजरे से मुक्त उत्पादन में बदलने की अनुमति देगी ताकि वे मांग को पूरा कर सकें।
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और इस प्रकार के उत्पाद की मांग है।
मैकडॉनल्ड्स उत्तरी अमेरिका के वरिष्ठ उपाध्यक्ष और मुख्य आपूर्ति श्रृंखला अधिकारी मैरियन ग्रॉस ने कहा
गवाही में कि "पशु कल्याण हमेशा हमारे और हमारे ग्राहकों के लिए महत्वपूर्ण रहा है" और "हम जो काम कर रहे हैं उस पर हमें गर्व है" हमारी आपूर्ति में जानवरों के लिए पर्यावरण और सामाजिक रूप से जागरूक प्रथाओं को आगे बढ़ाने के लिए किसानों और आपूर्तिकर्ताओं के साथ जंजीर।"अधिक:मैकडॉनल्ड्स के 15 मजेदार तथ्य जो आप शायद नहीं जानते होंगे
ग्रॉस ने यह भी कहा कि इस कदम से पिंजरे से मुक्त अंडों की कीमत पर बड़ा असर पड़ सकता है। के अनुसार दी न्यू यौर्क टाइम्स, कैलिफोर्निया में अंडा उत्पादकों का वर्तमान में तर्क है कि "खुदरा विक्रेता पिंजरे से मुक्त अंडों में बड़े मार्कअप जोड़ते हैं जो उनके उत्पादन की लागत में वास्तविक वृद्धि को विकृत करता है।"
लेकिन क्योंकि मैकडॉनल्ड्स और अंडे के अन्य बड़े उपयोगकर्ता पिंजरे से मुक्त हो रहे हैं, ग्रॉस का मानना है कि "[वे] सक्षम होंगे हमारे सिस्टम पर लागत प्रभाव को कम करें।" यह किराने की दुकानों में भी जा सकता है, जिससे पिंजरे से मुक्त अंडे अधिक किफायती हो जाते हैं सबके लिए।
मैकडॉनल्ड्स अपने स्विच में अकेला नहीं है - बर्गर किंग 2017 तक केवल पिंजरे से मुक्त अंडे का उपयोग करने की दिशा में काम कर रहा है, और सारा ली, जनरल मिल्स और यूनिलीवर जैसे बड़े ब्रांड विशेष रूप से पिंजरे से मुक्त अंडे का उपयोग करने की दिशा में काम कर रहे हैं बहुत।
मैकडॉनल्ड्स का यह कदम इसके संचालन में हाल के कुछ बदलावों के अनुरूप है। इसका तरल मार्जरीन के बजाय असली मक्खन पर स्विच करना, करने का वचन दिया है केवल उन मुर्गियों का उपयोग करें जिन्हें मानव एंटीबायोटिक दवाओं के साथ नहीं उठाया गया है और उन गायों से दूध देना शुरू कर देंगे जिनका कृत्रिम विकास हार्मोन आरबीएसटी के साथ इलाज नहीं किया गया है।
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इसने उपभोक्ताओं के बदलते स्वाद को ध्यान में रखते हुए कुछ मेनू परिवर्तन भी किए हैं, जिसमें सलाद मिश्रण जैसे कि बेबी केल शामिल है और इसके नए सैंडविच में से एक को "कारीगर" कहा जाता है।
लेकिन क्या यह कंपनी को बिक्री में गिरावट से बचाने के लिए पर्याप्त है?
