यह 19 अप्रैल, लहसुन अमेरिका भर में प्रेमी प्याज जीनस के एक मसालेदार छोटे सदस्य - लहसुन के तीखे स्वाद का जश्न मनाएंगे। लहसुन सिर्फ स्वादिष्ट नहीं है। यह आपको हृदय रोग से बचाने में मदद करता है, सामान्य सर्दी को पकड़ने की संभावना को कम करता है और कभी-कभार होने वाले वैम्पायर को दूर करता है।
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अधिकांश अमेरिकी घरों में लहसुन एक प्रधान है। एशियाई व्यंजनों से लेकर देहाती मैक्सिकन व्यंजनों तक, लहसुन दुनिया भर के विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को अपना अनूठा स्वाद देता है। यह राष्ट्रीय लहसुन दिवस, इन शानदार व्यंजनों में से एक के साथ मनाएं जो लहसुन को शो का सितारा बनाते हैं।
लेमन गार्लिक ब्रेड रेसिपी
अवयव:
- १/४ रोटी फ्रेंच ब्रेड, आधी लंबाई में कटी हुई
- 1 लौंग (लगभग 1/2 चम्मच) लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- १/२ कप असली मक्खन
- 2 बड़े चम्मच परमेसन चीज़
- १/४ छोटा चम्मच इतालवी मसाला
- 4 चम्मच नींबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
- एक नींबू का रस
- काली मिर्च स्वादानुसार
दिशा:
- एक छोटी कटोरी में ब्रेड को छोड़कर सभी सामग्री को मिला लें।
- ब्रेड के कटे हुए किनारों पर मक्खन के मिश्रण को ब्रश करें और पन्नी के साथ ढीले लपेटें।
- लगभग 20 मिनट के लिए 400 डिग्री फेरनहाइट पर बेक करें।
- ओवन से निकालें, पन्नी को हटा दें और आधा इंच के टुकड़ों में काट लें।
लहसुन मेयोनेज़ नुस्खा
अवयव:
- 1 बड़ा अंडे की जर्दी, कमरे का तापमान
- नींबू का रस
- नमक और मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच डिजॉन सरसों
- ३/४ कप प्लस १ चम्मच जैतून का तेल
- 2 लौंग लहसुन, दबाया या कीमा बनाया हुआ
दिशा:
- एक खाद्य प्रोसेसर में, जर्दी और 1/8 चम्मच नमक को मिलाने के लिए दाल दें।
- एक चम्मच नींबू का रस और राई डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- फ़ूड प्रोसेसर मोटर को धीमी गति से रखें और ३/४ कप जैतून का तेल डालें बहुत धीरे-धीरे (बहुत जल्दी न डालें या मेयोनेज़ टूट जाएगा)।
- मेयोनेज़ को फ़ूड प्रोसेसर से निकालें, बचा हुआ जैतून का तेल, कम से कम एक चम्मच नींबू का रस और एक कटोरी में लहसुन डालें।
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और चाहें तो अतिरिक्त नींबू का रस डालें।
- पांच दिनों तक रेफ्रिजरेट करें।
लहसुन क्राउटन रेसिपी
अवयव:
- 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ या दबाया हुआ
- १/४ कप असली मक्खन, पिघला हुआ
- फ्रेंच ब्रेड, आधा इंच के क्यूब्स (वजन के अनुसार 3 औंस)
दिशा:
- ओवन को 300 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
- एक छोटी कटोरी में लहसुन और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं, ब्रेड क्यूब्स डालें और धीरे से तब तक हिलाएं जब तक कि ब्रेड अच्छी तरह से लेपित न हो जाए।
- एक परत में बेकिंग शीट या उथले बेकिंग डिश पर ब्रेड क्यूब्स फैलाएं।
- कम से कम एक बार पलटते हुए, सभी तरफ से सुनहरा होने तक लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
- ठंडा करके परोसें।
लहसुन की विशेषता वाली और रेसिपी
हर्ब एंड गार्लिक रबड प्राइम रिब रेसिपी
तिल और लहसुन के साथ एशियाई हरी बीन्स रेसिपी
तले हुए अंडे मशरूम और लहसुन के साथ रेसिपी
