ऑन-ट्रेंड नोशिंग: शीर्ष १० वेडिंग फ़ूड ट्रेंड्स - SheKnows

वे ग्लैमरस नहीं लग सकते हैं, लेकिन मीटबॉल ने बड़ी वापसी की है- और वे वास्तव में आपके विचार से कहीं अधिक शादी-उपयुक्त हैं। "चाहे मिनी मीटबॉल पास करना हो या एक विस्तृत मीटबॉल फ़ोकैसिया बार, वे काफी बयान देते हैं," कोरेले कहते हैं। "वे छोटे हैं लेकिन अपने स्वाद और प्रस्तुति में एक बयान देते हैं। यह कॉकटेल घंटे के दौरान एक प्रधान बन गया है," वह बताती हैं। "हमने जो देखा है वह जोड़े गैर-पारंपरिक मीटबॉल के लिए पूछ रहे हैं, जैसे कोबे बीफ या एशियाई मीटबॉल।"

अमेरिका में शाकाहारी प्रवृत्ति बढ़ने के साथ, अधिक से अधिक जोड़े मेहमानों के लिए शाकाहारी मेनू या विकल्प का अनुरोध कर रहे हैं, कोरेले हमें बताता है, और लोकप्रिय अनुरोधों में से एक शाकाहारी सुशी है। "यह प्रवृत्ति वास्तव में बढ़ रही है। मैंने इस साल बहुत सारी शादियाँ की हैं, और लगभग हर शादी के अनुरोध [शामिल हैं] शाकाहारी सुशी। ”

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हल्के और स्वस्थ, फल और पनीर के संयोजन वसंत के लिए बड़े होते हैं। "जोड़े अपने मेहमानों को रंगीन और ताज़ा स्वादिष्ट व्यंजन खिलाना चाहते हैं," कोरिले बताते हैं। "एक डिश जो मैंने एक साथ रखी है, वह है वृद्ध बेलसमिक सिरप के साथ मिनी तरबूज फेटा स्टैक।"

हाल ही में, जोड़े अपने मेनू में अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को शामिल कर रहे हैं, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ जो वे पसंद करते हैं वे चिकन उंगलियों, फ्रेंच फ्राइज़ या पिज्जा जैसे औपचारिक संबंध के लिए बिल्कुल आदर्श नहीं हैं। "हमने जो किया है वह एक स्वस्थ मोड़ जोड़ रहा है और इसे फैंसी बना रहा है। उदाहरण के लिए, पिज्जा बार ग्लूटेन-फ्री या पूरे अनाज क्रस्ट्स के साथ, "कोर्रेले कहते हैं।

इस सीजन में फूड ट्रक एक बहुत बड़ा चलन है, न कि केवल आपके आस-पास के किसी गली के कोने पर। "चाहे वह देर रात पिज्जा और आइस कोल्ड बियर परोसने वाला फूड ट्रक हो, या डीप-फ्राइड ओरियोस परोसने वाला डेजर्ट ट्रक हो और आपके मेहमानों के जाते ही दूध हिल जाता है, यह सबसे मज़ेदार और लोकप्रिय दावतों में से एक है जो जोड़े अपने मेहमानों को दे रहे हैं, ”कहते हैं कोरेले। "यह आपके उत्सव को अगले स्तर तक ले जाता है। यह एक महान स्थायी स्मृति है जिसे आपके मेहमान निश्चित रूप से नहीं भूलेंगे। ”

टैकोस कभी भी शैली से बाहर नहीं जाते हैं। लेकिन इस साल, विशेष रूप से मछली टैको लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। कोरेले कहते हैं, ताज़ी-ग्रील्ड मछली और एशियाई-फ़्यूज़न टॉपिंग जैसे तिल गुआकामोल, अदरक टमाटर साल्सा और नापा गोभी के टुकड़े के साथ चित्र बार स्थापित किए गए हैं। मछली पसंद नहीं है? जो भी फिलिंग आपको सबसे अच्छी लगे उसे चुनें।

पारंपरिक रात्रिभोज से दूर रहें और कुछ अधिक आकस्मिक चुनें। "पहले कोर्स के लिए, साझा करने के लिए टेबल के लिए एंटीपास्टी घटकों के विस्तृत प्रदर्शन में गर्म बुरेटा शामिल हो सकता है पनीर, भुनी हुई लाल मिर्च, पेसेरिनो रोमानो के वेजेज और हर्बड जैतून के तेल के साथ क्रस्टी बैगूएट ब्रेड, ”कहते हैं कोरेले। "फिर, सभी मेहमानों को एक मुख्य पाठ्यक्रम परोसा जाता है, और फिर सभी पक्षों को पारिवारिक शैली में परोसा जाता है," वह कहती हैं। "यह वास्तव में परिवार की भावना को घर लाता है और आपके मेहमानों के लिए प्यार का जश्न मनाने, जुड़ने और महसूस करने के लिए एक गर्म वातावरण बनाता है।"

आइसक्रीम किसे पसंद नहीं है? Correale हमें बताता है कि आइसक्रीम संडे बार के बजाय DIY आइसक्रीम सैंडविच बार अब बहुत बड़े हैं। "जोड़े अपनी मिठाइयों से प्यार करते हैं और रात के अंत में अपने मेहमानों को एक मजेदार दावत देने में निवेश करना चाहते हैं, और वे आइसक्रीम सैंडविच बार पसंद कर रहे हैं।"

टिप्पणी तैयार करें: सामान्य रूप से डेसर्ट में नए चलन में अभी बड़े डेज़र्ट स्टेशन हैं - बड़े केक और पाई बार विभिन्न प्रकार के विभिन्न स्वादों और डिज़ाइनों के साथ, कोरेले कहते हैं। वह हमें बताती है कि बड़े पेस्ट्री और कुकीज वाले स्टेशन, जैसे जंबो रेनबो कुकीज, ओवरसाइज़्ड डेविल डॉग्स और विशाल कपकेक भी बहुत अच्छे हैं।

पकड़ने में आसान और बहुत भारी नहीं, लेट्यूस रैप्स एक आदर्श स्प्रिंग वेडिंग ऐपेटाइज़र बनाते हैं। इनमें होइसिन चिकन के साथ विभिन्न प्रकार के सलाद, जैसे रेडिकियो, बिब, मक्खन और हिमशैल शामिल हैं, चावल नूडल्स और कुरकुरे पानी की गोलियां या आम, एवोकैडो, नींबू का रस और सीताफल के साथ झींगा, नोट्स कोरेले।

हालांकि लाल मखमली कपकेक हमेशा भीड़ को खुश करने वाला और एक क्लासिक मीठा व्यवहार होता है, यह लाल मखमली व्हूपी पाई है जो आपके वसंत या गर्मियों की शादी में और भी अधिक होनी चाहिए। "ये अभी भी इस सीज़न में बहुत लोकप्रिय हैं, चाहे वह किसी स्टेशन पर पास हुए मिनी या जंबो हों," कोरेले कहते हैं।