स्वाभाविक रूप से मीठा, चबाना, और मीठे या नमकीन व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट स्वस्थ सामग्री, सूखे प्लम धूप में अपना दिन बिता रहे हैं। नए शोध से पता चलता है कि पोषण के इन रत्नों में आपके विचार से कहीं अधिक है।
स्वाभाविक रूप से मीठा, चबाना, और मीठे या नमकीन व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट स्वस्थ सामग्री, सूखे प्लम धूप में अपना दिन बिता रहे हैं। नए शोध से पता चलता है कि पोषण के इन रत्नों में आपके विचार से कहीं अधिक है।
सूखे प्लम स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं
निश्चित रूप से, सूखे प्लम आलूबुखारे से ज्यादा कुछ नहीं हैं - लेकिन सूखे प्लम के रूप में संदर्भित होने पर खाने में आसान लगते हैं। उनके पास आपको "नियमित" रखने की प्रतिष्ठा है, लेकिन सूखे प्लम के लाभ प्रतिनिधि से परे हैं।
ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित नए शोध से पता चलता है कि सूखे आलूबुखारे आपकी हड्डियों के लिए अच्छे होते हैं। "सूखे प्लम सबसे अधिक हड्डी के अनुकूल फल हैं जिन्हें मैंने दशकों में देखा है। वे हड्डियों के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए प्रकृति के समाधान हैं, ”डॉ बहराम एच। अर्जमंडी। "अपने करियर के दौरान, मैंने अंजीर, खजूर, स्ट्रॉबेरी और किशमिश सहित कई फलों का परीक्षण किया है, और उनमें से कोई भी सूखे प्लम के हड्डियों के घनत्व पर प्रभाव डालने के करीब नहीं आता है।"
डॉ. अर्जमंडी फ्लोरिडा राज्य में प्रोफेसर हैं और मानव विज्ञान महाविद्यालय में पोषण, खाद्य और व्यायाम विज्ञान विभाग के अध्यक्ष हैं। उन्होंने और शोधकर्ताओं के एक समूह ने 12 महीने की अवधि में रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाओं के दो समूहों का परीक्षण किया, हड्डियों के स्वास्थ्य पर सूखे प्लम और सूखे सेब के प्रभावों की तुलना की। सूखे प्लम ने आशाजनक परिणाम दिखाए।
डॉ. अर्जमंडी के अनुसार, कैलिफोर्निया के सूखे प्लम में विटामिन के, पोटेशियम, कॉपर और बोरॉन जैसे कई यौगिक और पोषक तत्व होते हैं, जो हड्डियों के खनिज नुकसान को रोकने के लिए एक साथ मिलकर काम करते हैं।
खाएं
सूखे प्लम के लाभों के बारे में बताने वाले शोधकर्ता अकेले नहीं हैं। ओलंपिक एथलीट नताली कफ़लिन कैंडी की तरह पोषण के मीठे रत्न खाता है। उसने इसके साथ भागीदारी भी की है कैलिफोर्निया सूखे बेर बोर्ड उनके प्रवक्ता के रूप में यह खबर फैलाने के लिए कि सूखे प्लम खाना वास्तव में आपके लिए अच्छा है।
"सूखे प्लम हमेशा मेरे जाने-माने पोर्टेबल स्नैक होते हैं," कफलिन कहते हैं। "एक पेशेवर तैराक के रूप में मेरी सफलता में मेरा आहार अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण रहा है। मैं दिन में पांच से छह घंटे कहीं भी प्रशिक्षण लेता हूं, और मेरे शरीर को लगातार फाड़ा जा रहा है। इसलिए मेरे लिए यह वास्तव में महत्वपूर्ण है कि मैं अपने आहार में ईंधन का सबसे अच्छा स्रोत और सबसे अधिक पोषक तत्व प्राप्त करूँ - और सूखे प्लम सूची में सबसे ऊपर हैं। ”
सूखे प्लम का हड्डी स्वास्थ्य पहलू शाकाहारी लोगों के लिए विशेष रूप से अच्छी खबर है क्योंकि शाकाहार कैल्शियम के सामान्य डेयरी-आधारित स्रोत शामिल नहीं हैं।
अधिक शाकाहारी समाचार आप उपयोग कर सकते हैं!
