चूंकि मेमोरियल डे गर्मियों की शुरुआत करता है, इसलिए अपने सीजन की शुरुआत एक स्वस्थ, फिर भी स्वादिष्ट, हॉलिडे मेनू के साथ करें! बर्गर और हॉट डॉग को छोड़ दें और भुना हुआ मकई और वेजी साल्सा, पतला चिकन कबाब और एक पिस्ता आइसक्रीम परोसें ताकि आप कसम खा सकें कि यह पूर्ण वसा है। एक मेनू के साथ यह अच्छा है, आप अपने सभी पड़ोसियों और साथी बारबेक्यूर्स को अपनी पैटी फेंक देंगे और आपके साथ खाने के लिए आएंगे!
![जेमी ओलिवर](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![भुना हुआ मक्का और जलापेनो साल्सा](/f/ce7c1b217cfd9a02c25136aba7a3a887.jpeg)
कम वसा वाले प्रोटीन, कम कैलोरी चीज़ और यहां तक कि हल्के वोदका से बना एक पतला कॉकटेल से भरे इस पतले मेनू के साथ अपनी गर्मी की शुरुआत सही (और अभी भी उस नन्ही बिकनी में फिट) से करें! इसके अलावा, प्रत्येक नुस्खा एक ताजा, अधिक स्वादिष्ट अंतिम परिणाम के लिए स्वस्थ, मौसमी सामग्री का उपयोग करता है।
भुना हुआ मक्का और जलापेनो साल्सा
पकाने की विधि से अनुकूलित आप सब
लगभग 7-8 लोगों की सेवा करता है
अवयव:
- 2 कान मकई, चकनाचूर
- 2 जलेपीनोसी
- 6 छोटे पीले चेरी टमाटर, कटे हुए
- १/२ लाल प्याज, कटा हुआ
- १/४ कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- 1-1/2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
- २ तुलसी के पत्ते, कटे हुए
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- ग्रिल को 450-600 डिग्री F पर प्रीहीट करें। मकई और जलेपीनोस को एक ब्रोइलिंग पैन पर रखें, जो गर्मी से लगभग चार से छह इंच दूर हो। कुक, मकई को बार-बार मोड़ते हुए, जब तक कि गुठली नरम न हो जाए और जलेपीनोस हल्के भूरे रंग के न हो जाएं, लगभग 10 से 12 मिनट। ताप से निकालें और ठंडा होने दें। कॉर्न के ठंडा होने के बाद, केनेल को खुरच कर एक मध्यम आकार के कटोरे में रख दें। जब जलेपीनोस ठंडा हो जाए, तो उसे काट लें और बीज निकाल दें। मकई के समान कटोरे में रखें।
- टमाटर, लाल प्याज, जैतून का तेल, सिरका, कटे हुए तुलसी के पत्ते और नमक और काली मिर्च डालें। मिलाने के लिए मिलाएं। साबुत अनाज चिप्स के साथ परोसें और आनंद लें!
![मटर और चुकंदर गर्मियों का सलाद](/f/bff8256cf8f51ac53564fbd79a3b4af8.jpeg)
चना और चुकंदर गर्मियों का सलाद
4. परोसता है
अवयव:
- २ कप डिब्बाबंद छोले, धुले हुए
- 14 औंस लाल चुकंदर, सूखा और कटा हुआ हो सकता है
- 2 डंठल अजवाइन, पत्तियों के साथ, कटा हुआ
- 1 छोटा चम्मच समुद्री नमक
- 2 बड़े चम्मच लेमन जेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- १/४ कप कटा हुआ समर स्क्वैश
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
- कटा हुआ नींबू सजाने के लिए
इसे कैसे बनाया जाता है, इसके निर्देशों के लिए यहां शेकनोज पर नुस्खा देखें >>
![मसालेदार सरसों का अचार चिकन कबाब](/f/57ef650f76bc20b5a33d426167d1a13e.jpeg)
मसालेदार सरसों मैरीनेट किया हुआ चिकन कबाब
4. परोसता है
अवयव:
- 1 पौंड बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में कटा हुआ
- १/२ लाल शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई
- १/२ पीली शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई
- 4 आलूबुखारा टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
- 8 औंस सरसों का अचार (इस तरह की तरह)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- लकड़ी की कटार
दिशा:
- तीन-चौथाई मैरिनेड को मध्यम कटोरे में रखें। चिकन डालें, मिलाएँ ताकि चिकन पूरी तरह से ढक जाए और प्लास्टिक रैप से ढक दें। चिकन को कम से कम तीन घंटे या रात भर के लिए मैरिनेट होने दें। एक फ्रीजर बैग में, बाकी मैरिनेड डालें। कटी हुई मिर्च डालें और कम से कम एक घंटे के लिए मैरिनेट होने दें।
- चिकन के मैरीनेट हो जाने के बाद, ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें। चिकन को मैरिनेड से निकालें और कटार पर थ्रेड करें, मिर्च, टमाटर और लाल प्याज के साथ बदलें। प्रत्येक कबाब को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।
- कबाब को ग्रिल ढक्कन के साथ कम से कम १० से १२ मिनट के लिए या चिकन के पूरी तरह से पक जाने तक और सब्जियों के नरम होने तक ग्रिल करें। चावल के साथ परोसें और आनंद लें!
![लो-फैट पिस्ता जिलेटो](/f/1b87be9df1709cf3131d038f4ce3d2a0.jpeg)
लो-फैट पिस्ता जिलेटो
लगभग ६-७ (१/२ कप) सर्विंग प्राप्त करता है
अवयव:
- 1 कप 1% कम वसा वाला दूध
- ३/४ कप सफेद चीनी
- समुद्री नमक का पानी का छींटा
- २ कप हल्की क्रीम
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- १ पैकेज़ हल्का पिस्ता-स्वाद वाला हलवा
- ३ बड़े चम्मच बारीक कटे हुए पिस्ता
इस मलाईदार, हल्के जिलेटो के बारे में दिशाओं और अधिक के लिए, शेकनोज़ पर यहाँ नुस्खा देखें! >>
नशे में गुलाबी नींबू पानी
पकाने की विधि और फोटो. द्वारा प्रदान की गई वोली लाइट वोदका
4. परोसता है
अवयव:
- 8 औंस वोली नींबू वोदका
- 4 औंस नींबू का रस
- 3-2/3 औंस साधारण सिरप (कोशिश करें .) यह नुस्खा)
- क्लब सोडा का स्पलैश (प्रत्येक पेय में)
![नशे में गुलाबी नींबू पानी](/f/31d6a12826940e9cbbcaf015cbcd4b93.jpeg)
- आहार क्रैनबेरी रस का स्पलैश (प्रत्येक पेय में)
- बर्फ
दिशा:
- आधे रास्ते बर्फ से भरे ढक्कन के साथ ठंडे ब्लेंडर में वोदका, नींबू का रस और साधारण सिरप मिलाएं। जोश से हिलाएं। मिश्रण को आधा बर्फ से भरे ४ लम्बे गिलासों में डालें।
- प्रत्येक गिलास में क्लब सोडा और डाइट क्रैनबेरी जूस का छींटा डालें और हल्का मिलाएँ। ताज़े नींबू के स्लाइस से गार्निश करें और आनंद लें!
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