एक सेलिब्रिटी शेफ और तीन बच्चों के पिता, टायलर फ्लोरेंस अच्छी तरह से खाने और भोजन को ठीक करने के महत्व को जानते हैं जो पूरे परिवार को खाना पसंद आएगा। बाजार में बेस्वाद (या भयानक चखने वाले) शिशु और शिशु खाद्य पदार्थों के निराशाजनक चयन ने उन्हें और उनके पार्टनर मैक्स मैकेंज़ी ने स्प्राउट लॉन्च किया, जो एक ऑर्गेनिक बेबी फ़ूड कंपनी है जो बेबी फ़ूड की पेशकश करती है जो वास्तव में स्वाद देता है अच्छा। स्प्राउट और अपने बच्चों के साथ फ्लोरेंस के अनुभव ने उनकी नवीनतम कुकबुक को प्रेरित किया नए सिरे से शुरू करें (रोडेल, 2011), 60. की विशेषता वाली एक स्वस्थ और स्वादिष्ट रसोई की किताब व्यंजनों शिशुओं, शिशुओं और बच्चों के लिए। मैक्सिकन-प्रेरित व्यंजनों के लिए एक आत्मीयता होने के कारण, मुझे फ्लोरेंस की किताब में होर्चाटा नुस्खा से प्यार हो गया।
एक सेलिब्रिटी शेफ और तीन बच्चों के पिता, टायलर फ्लोरेंस अच्छी तरह से खाने और भोजन को ठीक करने के महत्व को जानते हैं जो पूरे परिवार को खाना पसंद आएगा। बाजार में बेस्वाद (या भयानक स्वाद) शिशु और शिशु खाद्य पदार्थों के निराशाजनक चयन ने उन्हें और उनके साथी मैक्स मैकेंज़ी को लॉन्च करने के लिए प्रेरित किया
नए सिरे से शुरू करें बच्चे के अनुकूल भोजन के लिए एक अच्छी शुरुआत है
अपने बच्चों को यह सिखाना कि वास्तविक स्वाद के साथ वास्तविक खाद्य पदार्थों के साथ पौष्टिक रूप से कैसे खाना है, उन्हें स्वस्थ खाने की आजीवन आदत को अपनाने में मदद करने का सबसे अच्छा तरीका है। हालांकि नए सिरे से शुरू करें समर्पित नहीं है शाकाहारी रसोई की किताब, इसमें कई शाकाहारी-अनुकूल व्यंजनों के साथ-साथ ऐसे व्यंजन भी हैं जिन्हें शाकाहारी में बदलना आसान है। यदि आपका बच्चा रास्ते में है या कोई शिशु नरम ठोस पदार्थों का प्रयोग कर रहा है, नए सिरे से शुरू करें अपने खुद के बच्चे और बच्चे के लिए भोजन बनाने के लिए एक स्वादिष्ट संसाधन है। फ्लोरेंस में चार महीने की उम्र से लेकर एक साल और उससे आगे तक, प्रत्येक खिला चरण के लिए विशिष्ट भोजन और पेय व्यंजन हैं। यहां पारंपरिक मैक्सिकन चावल-आधारित पेय होर्चाटा का एक शाकाहारी (और स्वस्थ) संस्करण है, जिसका आपका पूरा परिवार आनंद उठाएगा।
Horchata
४ कप बनाता है
से पकाने की विधि नए सिरे से शुरू करें टायलर फ्लोरेंस द्वारा
अवयव:
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- १ कप ब्राउन राइस
- बादाम के ऊपर 1 कप साबुत छिलका
- दालचीनी का 1 इंच का टुकड़ा
- 2 बड़े चम्मच अनार के दाने
- १ नींबू का छिलका, १ इंच के स्ट्रिप्स में कटा हुआ
- 4 कप बादाम दूध
- अगेव सिरप
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दिशा:
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- एक बड़े हीटप्रूफ बाउल में, ब्राउन राइस, बादाम, दालचीनी स्टिक, अनार के बीज और लाइम जेस्ट को एक साथ मिलाएं।
- बादाम के दूध को मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में उबाल लें।
- गर्म बादाम दूध को चावल के मिश्रण के ऊपर डालें और मिलाएँ।
- कम से कम ४ घंटे के लिए ढककर ठंडा करें और बेहतर होगा कि रात भर के लिए; चावल बहुत नरम होना चाहिए।
- परोसने के लिए, मिश्रण को फ़ूड प्रोसेसर में डालें। 1 बड़ा चम्मच एगेव और प्यूरी को चिकना होने तक डालें।
- यदि आप चाहें तो स्वाद लें और अधिक एगेव जोड़ें। मिश्रण को महीन जाली वाली छलनी से छान लें और परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी पेय व्यंजनों!
